本发明涉及再造烟叶的烟草原料内在感官质量评价
技术领域：
，具体涉及一种烟草原料内在感官质量的快速评价鉴定方法。
背景技术：
：伴随检测设备及仪器分析方法的不断发展，人们对烟草的化学成分、烟气成分检测手段日趋丰富，但由于所有设备、仪器检测都具有一定的片面性，使其仍不能代替人体感官作为烟草原料内在感官质量的判定标准。目前，检测烟草原料内在感官质量的唯一检验方法就是评吸，目的就是通过人的感觉器官进行感官质量评定。待评价的烟草原料除了其颜色、光泽、有无杂质等可通过人眼直接观测，其内在感官质量：香气、杂气、协调、余味、刺激性、烟气浓度、吃味和生理强度等均需要专业评吸人员通过口腔、喉部、鼻腔进行评价鉴定。超微粉碎技术是近几十年来发展形成的新技术，是用于研究微米，甚至纳米级的物质所特有的现象和功能的科学与技术。在我国超微粉碎技术主要应用于中医药行业，作为一种加工新技术，通过改变原料的化学和物理特性，使其具有高溶解性、高分散性及高流动性等多方面物理化学新特性。目前，利用超微粉碎技术结合再造烟叶涂布工艺技术，将烟灰、烟末和烟梗特殊物理形态的烟草原料进行内在感官质量的快速评价鉴定方法未见报道。由于烟灰、烟末和烟梗特殊的物理形态使其不能像烟草碎片、芝麻片一样可直接卷制后进行快速的内在感官质量评价鉴定。该类型烟草原料通常评价方法是将其进行原料提取-固液分离-液体浓缩-涂布-烘干-平衡-切丝-卷制后再评价鉴定；而原料提取-固液分离-液体浓缩等前端工艺环节耗时较长且过程中存在化学成分的损失及转化导致评价鉴定效率低的问题。技术实现要素：本发明的目的在于提供一种烟草原料内在感官质量的快速评价鉴定方法，解决现有的烟草原料评价方法的前端工艺环节耗时较长且过程中存在化学成分的损失及转化导致评价鉴定效率低的问题。为解决上述的技术问题，本发明采用以下技术方案：一种烟草原料内在感官质量的快速评价鉴定方法，包括有以下步骤：1）制备烟草原料超微粉；2）制备评价样品；3）组织专业评吸人员对评价样品进行内在感官质量评价鉴定；进一步的，步骤1）的方法为：利用超微粉碎设备将烟灰、烟末和烟梗等烟草原料制备成200—1000目的烟草超微粉；进一步的，步骤2）的方法为：在设定添加量的烟草超微粉中加入一定量的40～60℃温水，均匀溶解和分散形成涂布液；将涂布液回涂于再造烟叶空白片基上，进一步烘干-平衡-切丝-卷制后制备得到评价样品；进一步的，步骤1）中所述的烟灰、烟末和烟梗指来自于烤烟、晾烟、晒烟、白肋烟、香料烟的烟灰、烟末、烟梗中的任意一种；进一步的，所述的200—1000目的烟草超微粉是指使用激光粒度分布仪测量；进一步的，所述的设定添加量的烟草原料超微粉是指，按质量百分比算，烟草原料超微粉为5%～20%，再造烟叶空白片基为80%～95%；进一步的，所述的烘干-平衡-切丝-卷制指涂布后的样品在烘箱中90～120℃条件下烘烤至水分约为10.0%，然后转移至恒温恒湿箱中平衡48h，至水分为11.5%±1.5%，利用切丝机切丝后使用手工打烟器进行卷制得到评价样品；更进一步的技术方案是所述恒温恒湿箱的温度为22℃，湿度为60%。与现有技术相比，本发明的有益效果至少是如下之一：1、本发明较通常的评价方法相比，简化了耗时较长的原料提取-固液分离-液体浓缩等前端工艺环节，缩短原料评价鉴定时间，提升工作效率；同时该方法可避免烟草原料提取-固液分离-液体浓缩过程中化学成分的损失及转化，能更好的反映烟灰、烟末和烟梗等特殊结构的烟草原料内在感官质量；2、利用超微粉碎技术，使得烟草原料的待测样品具有高溶解性、高分散性及高流动性等多方面物理化学新特性，结合再造烟叶涂布工艺技术，有利于更加准确有效的反应烟草原料的内在感官质量。具体实施方式为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。实施例1：一种烟草原料内在感官质量的快速评价鉴定方法，包括有以下步骤：1）制备烟草原料超微粉；2）制备评价样品；3）组织专业评吸人员对评价样品进行内在感官质量评价鉴定；本发明较通常的评价方法相比，简化了耗时较长的原料提取-固液分离-液体浓缩等前端工艺环节，缩短原料评价鉴定时间，提升工作效率；同时该方法可避免烟草原料提取-固液分离-液体浓缩过程中化学成分的损失及转化，能更好的反映烟灰、烟末和烟梗等特殊结构的烟草原料内在感官质量；利用超微粉碎技术，使得烟草原料的待测样品具有高溶解性、高分散性及高流动性等多方面物理化学新特性，结合再造烟叶涂布工艺技术，有利于更加准确有效的反应烟草原料的内在感官质量。步骤1）的方法为：利用超微粉碎设备将烟灰、烟末和烟梗烟草原料制备成200—1000目的烟草超微粉；步骤2）的方法为：在设定添加量的烟草超微粉中加入一定量的40～60℃温水，均匀溶解和分散形成涂布液；将涂布液回涂于再造烟叶空白片基上，进一步烘干-平衡-切丝-卷制后制备得到评价样品；步骤1）中所述的烟灰、烟末和烟梗指来自于烤烟、晾烟、晒烟、白肋烟、香料烟的烟灰、烟末、烟梗中的任意一种；所述的200—1000目的烟草超微粉是指使用激光粒度分布仪测量；所述的设定添加量的烟草原料超微粉是指，按质量百分比算，烟草原料超微粉为5%～20%，再造烟叶空白片基为80%～95%；所述的烘干-平衡-切丝-卷制指涂布后的样品在烘箱中90～120℃条件下烘烤至水分约为10.0%，然后转移至恒温恒湿箱中平衡48h，至水分为11.5%±1.5%，利用切丝机切丝后使用手工打烟器进行卷制得到评价样品；所述恒温恒湿箱的温度为22℃，湿度为60%。实施例2：2013年玉溪短梗的内在感官质量快速评价鉴定步骤1）制备2013年玉溪短梗超微粉：利用超微粉碎设备将2013年玉溪短梗制备为600目的烟草超微粉；步骤2）制备2013年玉溪短梗评价样品：按照烟草超微粉和再造烟叶空白片基的质量百分比为10%：90%；设定烟草超微粉添加量，加入一定量的50℃温水使其充分均匀地溶解和分散形成涂布液，将涂布液回涂于空白片基上，样品在烘箱中110℃条件下烘烤至水分约为10.0%，然后转移至恒温恒湿箱中平衡48h，使样品水分平衡至11.5%±1.5%，制备得到评价样品；恒温恒湿箱的温度为22℃，湿度为60%。实施例3：2013年德宏晒黄烟烟末的内在感官质量快速评价鉴定重复实施例2，并做如下变动：将实施例2中的2013年玉溪短梗替换为2013年德宏晒黄烟烟末，制备得到评价样品。实施例4：2015年曲靖卷包烟灰的内在感官质量快速评价鉴定重复实施例2，并做如下变动：将实施例2中的2013年玉溪短梗替换为2015年曲靖卷包烟灰，制备得到评价样品。将实施例2～4评价样品经切丝机切丝后，准确称取0.68g，使用手工打烟器进行卷制；样品评价参考yc/t138-1998《烟草及烟草制品感官评价方法》及yc/t498-2014《再造烟叶（造纸法）感官评价方法》；组织专业评吸人员对评价样品进行内在感官质量评价鉴定。实施例2～4内在感官质量的快速评价鉴定结果如表1所示。表1实施例2～4内在感官质量的快速评价鉴定结果实施例内在感官质量描述使用价值实施例2清香风格，香气质好，香气量较足，木质杂气较轻，刺激小，浓度适中，劲头中，余味较好，燃烧性好，灰色灰白好实施例3晒黄烟风格，香气质较好，香气量较足，稍显木质杂气，刺激小，浓度适中，劲头中，余味稍好、略有残留，燃烧性好，灰色灰白较好实施例4清香风格，香气质较好，香气量尚足，稍有木质杂气、粉杂气，刺激较小，浓度适中，劲头中，余味稍好、略有残留，燃烧性好，灰色灰白较好尽管这里参照多个解释性实施例对本发明进行了描述，但是，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本申请公开的原则范围和精神之内。更具体地说，在本申请公开和权利要求的范围内，可以对主题组合布局的组成部件和/或布局进行多种变型和改进。除了对组成部件和/或布局进行的变形和改进外，对于本领域技术人员来说，其他的用途也将是明显的。当前第1页1 2 3
技术特征：1.一种烟草原料内在感官质量的快速评价鉴定方法，其特征在于，包括有以下步骤：1）制备烟草原料超微粉；2）制备评价样品；3）组织专业评吸人员对评价样品进行内在感官质量评价鉴定。
2.根据权利要求1所述的一种烟草原料内在感官质量的快速评价鉴定方法，其特征在于，步骤1）的方法为：利用超微粉碎设备将烟灰、烟末和烟梗烟草原料制备成200—1000目的烟草超微粉。
3.根据权利要求1所述的一种烟草原料内在感官质量的快速评价鉴定方法，其特征在于，步骤2）的方法为：在设定添加量的烟草超微粉中加入一定量的40～60℃温水，均匀溶解和分散形成涂布液；将涂布液回涂于再造烟叶空白片基上，进一步烘干-平衡-切丝-卷制后制备得到评价样品。
4.根据权利要求2所述的一种烟草原料内在感官质量的快速评价鉴定方法，其特征在于，步骤1）中所述的烟灰、烟末和烟梗指来自于烤烟、晾烟、晒烟、白肋烟、香料烟等不同烟草类型的烟灰、烟末、烟梗中的任意一种。
5.根据权利要求2所述的一种烟草原料内在感官质量的快速评价鉴定方法，其特征在于，所述的200—1000目的烟草超微粉是指使用激光粒度分布仪测量。
6.根据权利要求3所述的一种烟草原料内在感官质量的快速评价鉴定方法，其特征在于，所述的设定添加量的烟草原料超微粉是指，按质量百分比算，烟草原料超微粉为5%～20%，再造烟叶空白片基为80%～95%。
7.根据权利要求3所述的一种烟草原料内在感官质量的快速评价鉴定方法，其特征在于，所述的烘干-平衡-切丝-卷制指涂布后的样品在烘箱中90～120℃条件下烘烤至水分约为10.0%，然后转移至恒温恒湿箱中平衡48h，至水分为11.5%±1.5%，利用切丝机切丝后使用手工打烟器进行卷制得到评价样品。
8.根据权利要求7所述的一种烟草原料内在感官质量的快速评价鉴定方法，其特征在于，所述恒温恒湿箱的温度为22℃，湿度为60%。
技术总结本发明提供一种烟草原料内在感官质量的快速评价鉴定方法，属于再造烟叶的烟草原料内在感官质量评价技术领域。本方法首先利用超微粉碎设备获得烟灰、烟末和烟梗原料的超微粉，将其均匀分散于温水中获得涂布液，涂布液回涂于再造烟叶空白片基上，经烘干‑平衡‑切丝‑卷制后制备得到评价样品。本发明较通常的评价方法相比，简化了耗时较长的原料提取‑固液分离‑液体浓缩等前端工艺环节，缩短原料评价鉴定时间，提升工作效率；同时该方法可避免烟草原料提取‑固液分离‑液体浓缩过程中化学成分的损失及转化，能更好的反映烟灰、烟末和烟梗等特殊结构的烟草原料内在感官质量。
技术研发人员：周桂园;周潇;汤哲;尚珂超;马润;刘静;周俊
受保护的技术使用者：中烟施伟策(云南)再造烟叶有限公司
技术研发日：2020.04.01
技术公布日：2020.06.09
