本发明涉及保健品领域,尤其是涉及一种玉竹药酒及其制备方法。
背景技术:
玉竹(polygonatccmodoratum),别名玉参、鲜草根,百合科多年生草本植物,其幼苗和根状茎均可食用。《本草纲目》记载:玉竹黄白色根茎味甘,性平,无毒。补中益气,除烦闷,止消渴,润心肺,补五劳七伤虚损,久服可消除黄褐斑,容光焕发,面色润泽,使身体年轻不易衷老,服食不用忌讳。现代医学证实,玉竹含生物碱,强心甙、粘液质以及菠酸,维生素a类物质,具有补益五脏、滋养气血、平补而润、益气生津、降血糖、润泽皮肤作用。
2010年第l2卷第03期《食品与药品》玉竹化学成分研究一文阐述,近年药理研究表明,除上述功效外,玉竹的醇提物能增强免疫力;煎剂有扩张血管、抗急性心肌缺血、抗衰老、抗菌和降压作用;注射液有降血糖、降血脂、抗动脉粥样硬化及抗肿瘤作用;同时公开了五种玉竹的醇提取物成份。
目前,市面上的玉竹酒功效较为单一,且制作的方法大多为简单的浸泡,不仅药效单一且无法完全发挥玉竹的药效。
技术实现要素:
本发明为克服上述情况不足,旨在提供一种能解决上述问题的技术方案。
一种玉竹药酒,采用以下重量配比的原材料:玉竹50-60份、天南星5-8份、骨节草3-5份、葶苈子6-8份、莲子10-15份、庵摩勒3-5份、醋柳果10-20份、人参1-2份、大枣5-10份、冰糖20-30份、白酒30-40份、酵母4-5份。
作为本发明进一步的方案:采用以下重量配比的原材料:玉竹60份、天南星5份、骨节草5份、葶苈子8份、莲子10份、庵摩勒5份、醋柳果20份、人参2份、大枣5份、冰糖20份、白酒40份、酵母4份。
作为本发明进一步的方案:采用以下重量配比的原材料:玉竹50份、天南星8份、骨节草5份、葶苈子6份、莲子15份、庵摩勒5份、醋柳果20份、人参2份、大枣10份、冰糖30份、白酒40份、酵母5份。
一种玉竹药酒的制备方法,包括以下步骤:
步骤一:将玉竹、天南星、骨节草、葶苈子、莲子、庵摩勒份、醋柳果、人参、大枣分别洗净,去除杂质;
步骤二:将洗净后的玉竹、天南星、骨节草、葶苈子、莲子、庵摩勒份、醋柳果、人参、大枣进行混合,混合后进行碾碎,得到原料混合物;
步骤三:将冰糖融化而后加入到原料混合物中,将原料混合物升温至55-60℃,糖化4-5小时,得到糖化混合物;
步骤四:将糖化混合物倒入到白酒中,得到混合液;
步骤五:向混合液内放入酵母后进行混合搅拌、而后放置到22-26℃的环境中进行发酵,发酵20天,得到玉竹药酒原液;
步骤六:对玉竹药酒原液进行固液分离,得到玉竹药酒纯原液与玉竹药酒药渣,将玉竹药酒药渣进行压榨,将玉竹药酒药渣内的药液挤出,挤出的药液倒入到玉竹药酒纯原液内;
步骤七:将玉竹药酒纯原液进行压滤机压滤,压滤后进行澄清处理,得到玉竹药酒;
步骤八:将玉竹药酒进行分装打包处理。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:相比于传统的玉竹酒药效更多,且通过本制备步骤可以很好的发挥每个药材所应当发出的药效,物质利用更加充分。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出,部分将从下面的描述中变得明显,或通过本发明的实践了解到。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
本发明实施例中,一种玉竹药酒采用以下重量配比的原材料:玉竹50-60份、天南星5-8份、骨节草3-5份、葶苈子6-8份、莲子10-15份、庵摩勒3-5份、醋柳果10-20份、人参1-2份、大枣5-10份、冰糖20-30份、白酒30-40份、酵母4-5份。
一种玉竹药酒的制备方法,包括以下步骤:
步骤一:将玉竹、天南星、骨节草、葶苈子、莲子、庵摩勒份、醋柳果、人参、大枣分别洗净,去除杂质;
步骤二:将洗净后的玉竹、天南星、骨节草、葶苈子、莲子、庵摩勒份、醋柳果、人参、大枣进行混合,混合后进行碾碎,得到原料混合物;
步骤三:将冰糖融化而后加入到原料混合物中,将原料混合物升温至55-60℃,糖化4-5小时,得到糖化混合物;
步骤四:将糖化混合物倒入到白酒中,得到混合液;
步骤五:向混合液内放入酵母后进行混合搅拌、而后放置到22-26℃的环境中进行发酵,发酵20天,得到玉竹药酒原液;
步骤六:对玉竹药酒原液进行固液分离,得到玉竹药酒纯原液与玉竹药酒药渣,将玉竹药酒药渣进行压榨,将玉竹药酒药渣内的药液挤出,挤出的药液倒入到玉竹药酒纯原液内;
步骤七:将玉竹药酒纯原液进行压滤机压滤,压滤后进行澄清处理,得到玉竹药酒;
步骤八:将玉竹药酒进行分装打包处理。
【实施例一】
一种玉竹药酒,采用以下重量配比的原材料:玉竹60份、天南星5份、骨节草5份、葶苈子8份、莲子10份、庵摩勒5份、醋柳果20份、人参2份、大枣5份、冰糖20份、白酒40份、酵母4份;
一种玉竹药酒的制备方法,包括以下步骤:
步骤一:将玉竹、天南星、骨节草、葶苈子、莲子、庵摩勒份、醋柳果、人参、大枣分别洗净,去除杂质;
步骤二:将洗净后的玉竹、天南星、骨节草、葶苈子、莲子、庵摩勒份、醋柳果、人参、大枣进行混合,混合后进行碾碎,得到原料混合物;
步骤三:将冰糖融化而后加入到原料混合物中,将原料混合物升温至55-60℃,糖化4-5小时,得到糖化混合物;
步骤四:将糖化混合物倒入到白酒中,得到混合液;
步骤五:向混合液内放入酵母后进行混合搅拌、而后放置到22-26℃的环境中进行发酵,发酵20天,得到玉竹药酒原液;
步骤六:对玉竹药酒原液进行固液分离,得到玉竹药酒纯原液与玉竹药酒药渣,将玉竹药酒药渣进行压榨,将玉竹药酒药渣内的药液挤出,挤出的药液倒入到玉竹药酒纯原液内;
步骤七:将玉竹药酒纯原液进行压滤机压滤,压滤后进行澄清处理,得到玉竹药酒;
步骤八:将玉竹药酒进行分装打包处理。
【实施例二】
一种玉竹药酒,采用以下重量配比的原材料:采用以下重量配比的原材料:玉竹50份、天南星8份、骨节草5份、葶苈子6份、莲子15份、庵摩勒5份、醋柳果20份、人参2份、大枣10份、冰糖30份、白酒40份、酵母5份;
一种玉竹药酒的制备方法,包括以下步骤:
步骤一:将玉竹、天南星、骨节草、葶苈子、莲子、庵摩勒份、醋柳果、人参、大枣分别洗净,去除杂质;
步骤二:将洗净后的玉竹、天南星、骨节草、葶苈子、莲子、庵摩勒份、醋柳果、人参、大枣进行混合,混合后进行碾碎,得到原料混合物;
步骤三:将冰糖融化而后加入到原料混合物中,将原料混合物升温至55-60℃,糖化4-5小时,得到糖化混合物;
步骤四:将糖化混合物倒入到白酒中,得到混合液;
步骤五:向混合液内放入酵母后进行混合搅拌、而后放置到22-26℃的环境中进行发酵,发酵20天,得到玉竹药酒原液;
步骤六:对玉竹药酒原液进行固液分离,得到玉竹药酒纯原液与玉竹药酒药渣,将玉竹药酒药渣进行压榨,将玉竹药酒药渣内的药液挤出,挤出的药液倒入到玉竹药酒纯原液内;
步骤七:将玉竹药酒纯原液进行压滤机压滤,压滤后进行澄清处理,得到玉竹药酒;
步骤八:将玉竹药酒进行分装打包处理。
对于本领域技术人员而言,显然本发明不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本发明。因此,无论从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
1.一种玉竹药酒,其特征在于,采用以下重量配比的原材料:玉竹50-60份、天南星5-8份、骨节草3-5份、葶苈子6-8份、莲子10-15份、庵摩勒3-5份、醋柳果10-20份、人参1-2份、大枣5-10份、冰糖20-30份、白酒30-40份、酵母4-5份。
2.根据权利要求1所述的一种玉竹药酒,其特征在于,采用以下重量配比的原材料:玉竹60份、天南星5份、骨节草5份、葶苈子8份、莲子10份、庵摩勒5份、醋柳果20份、人参2份、大枣5份、冰糖20份、白酒40份、酵母4份。
3.根据权利要求1所述的一种玉竹药酒,其特征在于,采用以下重量配比的原材料:玉竹50份、天南星8份、骨节草5份、葶苈子6份、莲子15份、庵摩勒5份、醋柳果20份、人参2份、大枣10份、冰糖30份、白酒40份、酵母5份。
4.一种玉竹药酒的制备方法,根据权利要求1-3任一项所述的一种玉竹药酒,其特征在于,包括以下步骤:
步骤一:将玉竹、天南星、骨节草、葶苈子、莲子、庵摩勒份、醋柳果、人参、大枣分别洗净,去除杂质;
步骤二:将洗净后的玉竹、天南星、骨节草、葶苈子、莲子、庵摩勒份、醋柳果、人参、大枣进行混合,混合后进行碾碎,得到原料混合物;
步骤三:将冰糖融化而后加入到原料混合物中,将原料混合物升温至55-60℃,糖化4-5小时,得到糖化混合物;
步骤四:将糖化混合物倒入到白酒中,得到混合液;
步骤五:向混合液内放入酵母后进行混合搅拌、而后放置到22-26℃的环境中进行发酵,发酵20天,得到玉竹药酒原液;
步骤六:对玉竹药酒原液进行固液分离,得到玉竹药酒纯原液与玉竹药酒药渣,将玉竹药酒药渣进行压榨,将玉竹药酒药渣内的药液挤出,挤出的药液倒入到玉竹药酒纯原液内;
步骤七:将玉竹药酒纯原液进行压滤机压滤,压滤后进行澄清处理,得到玉竹药酒;
步骤八:将玉竹药酒进行分装打包处理。
技术总结