本技术属于益生菌香肠生产领域，特别是涉及一种发酵装置。
背景技术：
1、由于有益生菌的益处被越来越多人所认知，一些食品生产商开始生产含有有益生菌成分的香肠。这些香肠不仅具备了传统香肠的美味口感，而且还提供了有益生菌的益处。有益生菌的成分通常是通过在香肠的生产过程中添加乳酸菌、双歧杆菌等活菌来实现的。含有有益生菌成分的香肠，有助于改善肠道健康，增强免疫力。它们可以促进肠道中有益菌的生长，抑制有害菌的增长，帮助人们预防腹泻、便秘和其他肠胃问题。此外，含有有益生菌成分的香肠对于老年人和肠胃不佳的人群也有很好的保健作用。
2、对比公告号为cn111154627a的中国专利，公开了一种多种复合益生菌生产用发酵装置，包括发酵装置本体，所述发酵装置本体的内腔设置有旋转杆，所述旋转杆的两侧均固定连接有伸缩装置，两个伸缩装置相反的一侧分别固定连接有第一清洁刷和刮板，所述旋转杆两侧的顶部和底部均固定连接有滑杆，所述滑杆远离旋转杆的一侧固定连接有限位板，所述滑杆的表面套设有滑套，所述滑套的一侧固定连接有连杆，所述第一清洁刷和刮板靠近连杆的一侧均与连杆固定连接，所述旋转杆的底部固定连接有第二清洁刷。
3、但上述专利只是单纯搅拌，并从外部保证发酵环境，既无法保证发酵的均匀性，又减缓了发酵的速度，因此要设计一种新的设备。
技术实现思路
1、本实用新型的目的在于提供一种发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
3、一种发酵装置，包括用于盛放原料的箱体装置，还包括所述箱体装置上安装的用于下料搅拌和上下翻动的上盖装置，所述箱体装置内安装有用于输送热气流的送气装置；所述上盖装置包括上盖板，所述上盖板顶部安装有电动机，所述电动机一侧设置有进料斗，所述电动机输出端安装有传动轴，所述传动轴圆周均匀分布有若干搅拌叶，所述传动轴底部设置有螺旋叶；所述送气装置包括送气环，所述送气环圆周均匀安装有若干出气头，所述送气环一侧设置有进气管，所述进气管上安装有进气阀。
4、进一步地：所述箱体装置包括箱筒体，所述箱筒体底部圆周均匀分布有若干支撑腿，所述箱筒体底部中间设置有出料管，所述出料管底部安装有出料阀。
5、进一步地：所述支撑腿和所述出料管分别与所述箱筒体焊接在一起。
6、进一步地：所述进料斗截面形状为倒梯形，采用304不锈钢材料。
7、进一步地：所述搅拌叶和所述螺旋叶分别与所述传动轴焊接在一起。
8、进一步地：所述送气环为圆环形，所述出气头和所述送气环密封螺纹连接。
9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
10、1、通过热气流输入的设置，从内部保证了益生菌香肠发酵所需的环境；
11、2、通过底部环形送气的设置，保证了热气流输送的均匀性；
12、3、通过上下翻动的设置，既保证了发酵的均匀性，又加快了发酵的速度。
1.一种发酵装置，包括用于盛放原料的箱体装置(1)，其特征在于：还包括所述箱体装置(1)上安装的用于下料搅拌和上下翻动的上盖装置(2)，所述箱体装置(1)内安装有用于输送热气流的送气装置(3)；
2.根据权利要求1所述的一种发酵装置，其特征在于：所述箱体装置(1)包括箱筒体(101)，所述箱筒体(101)底部圆周均匀分布有若干支撑腿(102)，所述箱筒体(101)底部中间设置有出料管(103)，所述出料管(103)底部安装有出料阀(104)。
3.根据权利要求2所述的一种发酵装置，其特征在于：所述支撑腿(102)和所述出料管(103)分别与所述箱筒体(101)焊接在一起。
4.根据权利要求1所述的一种发酵装置，其特征在于：所述进料斗(202)截面形状为倒梯形，采用304不锈钢材料。
5.根据权利要求1所述的一种发酵装置，其特征在于：所述搅拌叶(205)和所述螺旋叶(206)分别与所述传动轴(204)焊接在一起。
6.根据权利要求1所述的一种发酵装置，其特征在于：所述送气环(301)为圆环形，所述出气头(302)和所述送气环(301)密封螺纹连接。
