本申请涉及肉松加工设备,尤其是涉及一种肉松加工用杀菌釜。
背景技术:
1、肉松是一种常见的食品,是一种将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品,其加工过程中需要进行杀菌处理以延长保质期,随着时代的不断发展,杀菌在肉松制作的过程中起到重要的作用。
2、针对上述中的相关技术,发明人认为,传统技术中的肉松食品在杀菌过程中可能会出现卷缩现象,且难以均匀摊开,不能够均匀对其表面进行杀菌,从而导致杀菌不够彻底,影响消费者的身体健康,存在有缺陷,因此,提出了一种肉松加工用杀菌釜以解决上述问题。
3、本背景技术所公开的上述信息仅仅用于增加对本申请背景技术的理解,因此,其可能包括不构成本领域普通技术人员已知的现有技术。
技术实现思路
1、为了解决传统技术中的肉松食品可能会出现卷缩现象,且难以均匀摊开,不能够均匀对其表面进形杀菌,导致杀菌不够彻底,影响消费者身体健康的问题,本申请提供一种肉松加工用杀菌釜。
2、本申请提供的一种肉松加工用杀菌釜采用如下的技术方案:
3、一种肉松加工用杀菌釜,包括底座、运输带和挤压组件,所述底座外部且位于运输带的两侧均固定安装有连接板,两根所述连接板的顶部共同固定安装有杀菌釜本体,两块所述连接板的内壁均固定安装有围板,其中一块所述连接板的外部固定连接有驱动电机,所述驱动电机的输出端贯穿连接板和围板并固定连接有横杆,所述横杆的外部固定连接有翻料叶片,所述杀菌釜本体的内部设置有紫外灭菌灯,所述杀菌釜本体的顶部内壁安装有反光镜,肉松在运输带上运输到到杀菌釜本体的内部后,此时紫外灭菌灯照射对运输带上的肉松进行杀菌消毒,然后反光镜通过反射紫外灭菌灯的紫外光对肉松进行快速消毒,进而增加了对肉松的杀菌效果,启动驱动电机,驱动电机工作带动横杆和翻料叶片进行转动,对肉松进行翻料和吹散操作,翻出蓬松内层的肉松,使得内层肉松暴露在外,从而增加了肉松杀毒的均匀性和彻底性。
4、优选的,所述挤压组件包括有固定连接在底座外部且位于运输带两侧的两块竖板,两块所述竖板的顶部固定连接有挤压箱,所述挤压箱的内部设置有两块相互啮合的齿轮,两块所述齿轮的内部固定连接有挤压辊,所述挤压箱的外壁固定连接有伺服电机,所述伺服电机的输出端延伸至挤压箱的内部并与其中一根挤压辊固定连接,启动伺服电机,伺服电机工作带动与伺服电机连接的齿轮进行转动,从而与伺服电机连接的挤压辊进行转动,通过挤压辊外部两个相互啮合的齿轮传动作用,会带动另外一根挤压辊进行转动,从而带动两个挤压辊按照图所示箭头方向进行转动,实现对肉松的挤压整平,避免肉松发生卷缩。
5、优选的,所述挤压箱的顶部安装有进料斗,所述挤压箱的底部设为开口状,通过向着进料斗中加入肉松,肉松会掉落到挤压箱内部。
6、优选的,所述挤压箱的四个内壁上且位于挤压辊的上方均固定连接有导料板,通过导料板能够避免肉松从挤压辊和挤压箱之间的空隙掉落。
7、优选的,所述运输带的内部套设有两根转轴,所述转轴的两端均转动连接有支腿,所述支腿固定连接在底座的外部,转轴通过外部驱动装置进行驱动,驱动装置工作时带动转轴转动从而带动运输带进行运动。
8、综上所述,本申请包括以下有益技术效果:
9、通过向着进料斗中加入肉松,肉松会掉落到挤压箱内部,启动伺服电机,在两块齿轮的传动作用下,伺服电机工作会带动另外带动两根挤压辊反向转动,实现对肉松的挤压整平,避免肉松发生卷缩,被挤压整平后的肉松掉落到运输带上后被运输带杀菌釜本体内,紫外灭菌灯照射对运输带上的肉松进行杀菌消毒,然后反光镜通过反射紫外灭菌灯的紫外光对肉松进行快速消毒,启动驱动电机,驱动电机工作带动横杆和翻料叶片进行转动,对肉松进行翻料和吹散摊开操作,使得内层肉松暴露在外,从而增加了肉松杀毒的均匀性和彻底性,进而增加了对肉松的杀菌效果;相较于现有技术,本申请能够在肉松杀菌之前对肉松进行挤压整平,在肉松杀菌时对其做到翻料和摊开,增加了对肉松的杀菌效果。
1.一种肉松加工用杀菌釜,包括底座(1)、运输带(2)和挤压组件,其特征在于:所述底座(1)外部且位于运输带(2)的两侧均固定安装有连接板(3),两根所述连接板(3)的顶部共同固定安装有杀菌釜本体(4),两块所述连接板(3)的内壁均固定安装有围板(5),其中一块所述连接板(3)的外部固定连接有驱动电机(6),所述驱动电机(6)的输出端贯穿连接板(3)和围板(5)并固定连接有横杆(7),所述横杆(7)的外部固定连接有翻料叶片(8),所述杀菌釜本体(4)的内部设置有紫外灭菌灯(9),所述杀菌釜本体(4)的顶部内壁安装有反光镜(10)。
2.根据权利要求1所述的一种肉松加工用杀菌釜,其特征在于:所述挤压组件包括有固定连接在底座(1)外部且位于运输带(2)两侧的两块竖板(11),两块所述竖板(11)的顶部固定连接有挤压箱(12),所述挤压箱(12)的内部设置有两块相互啮合的齿轮(13),两块所述齿轮(13)的内部固定连接有挤压辊(14),两根所述挤压辊(14)均转动连接在挤压箱(12)的内部,所述挤压箱(12)的外壁固定连接有伺服电机(15),所述伺服电机(15)的输出端延伸至挤压箱(12)的内部并与其中一根挤压辊(14)固定连接。
3.根据权利要求2所述的一种肉松加工用杀菌釜,其特征在于:所述挤压箱(12)的顶部安装有进料斗(16),所述挤压箱(12)的底部设为开口状。
4.根据权利要求2所述的一种肉松加工用杀菌釜,其特征在于:所述挤压箱(12)的四个内壁上且位于挤压辊(14)的上方均固定连接有导料板(17)。
5.根据权利要求1所述的一种肉松加工用杀菌釜,其特征在于:所述运输带(2)的内部套设有两根转轴(18),所述转轴(18)的两端均转动连接有支腿(19),所述支腿(19)固定连接在底座(1)的外部。