本技术涉及食物加工设备，尤其涉及一种食品加工用焯水装置。
背景技术：
1、焯水，是烹饪中常用的一项技巧，通常用于烹制蔬菜、肉类等食材。它是指在烹饪之前，将食材迅速放入沸水中烫煮一段短暂的时间，然后迅速捞出并放入冷水中停止烹煮的过程，由于食材在烫煮时，食材上的脏东西会变成白色废渣，出现在食材表面，因此需要在冷水中进行清洗，清洗完成后，才算时完成整个焯水，但是现有工业上对食菜表面废渣的处理，一般只通过单一的水流流动，进行清洗，但是简单冲洗不便对肉类焯水产生的浮渣进行彻底的去除。鉴于此，我们提出一种食品加工用焯水装置。
技术实现思路
1、本实用新型的目的是为了解决现有食品加工用焯水装置对食物表面废渣冲洗不彻底的缺点，而提出的一种食品加工用焯水装置。
2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
3、一种食品加工用焯水装置，包括工作框，以及设置在工作框中的水仓和工作腔，所述工作腔中设有清洗箱，所述清洗箱内部设有用于清洗食物表面废渣的清洗机构；
4、所述清洗机构包括设置在清洗箱内部的清洗腔，所述清洗腔内固定安装有用于放置食材的放置格栅，所述清洗箱上部设有与工作框固接的蓄水腔，且蓄水腔下部设有与蓄水腔连通的清洗头，所述水仓中设置有潜水泵，所述潜水泵出水端安装有一端与蓄水腔连通的清洗水管，所述工作腔底部设有用于控制清洗箱晃动的驱动组件。
5、优选的，所述驱动组件包括固定安装在工作腔内的驱动电机，所述驱动电机输出端固定安装有驱动转盘，所述驱动转盘上部转动安装有驱动连杆，所述驱动连杆一端转动安装有与工作腔滑动连接的驱动驱动齿盘，所述工作腔内设有与驱动齿盘相互啮合的驱动齿牙，所述驱动齿盘上部转动安装有导向滚轮，所述清洗箱底部固定安装有导向转盘，所述导向转盘上开设有若干供导向滚轮滚动的导向槽，所述驱动齿盘上部固定安装有与导向转盘滑动连接的滑动柱。
6、优选的，所述工作腔内转动安装有与驱动齿盘相互啮合的转动齿轮，所述转动齿轮上部同轴固定有转动锥齿轮一，所述转动锥齿轮一上部啮合有与清洗头同轴固定的转动锥齿轮二。
7、优选的，所述清洗腔内部倾斜设置有滤网，所述清洗箱内部且靠近滤网最底端开设有除杂腔，所述除杂腔一侧连通有除杂管。
8、优选的，所述清洗腔一侧设有与水仓连接的波纹管。
9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
10、1、本实用新型通过清洗机构的设置实现了对食材的清洗操作，并在驱动组件的配合下，可在清洗过程中带动清洗箱在工作腔中不停的晃动，从而带动了放置在放置格栅上食材的运动幅度，使其被水流冲洗的更加彻底，进而提高了焯水的质量，一定程度上提高了食品加工的安全性能。
11、2、本实用新型通过转动齿轮、转动锥齿轮一和转动锥齿轮二等元件的配合，使得清洗头在清洗食材时会往复转动，使得清洗头的出水方向不唯一，从而提高了食材表面的冲洗面积，加大了食材的冲洗效果。
1.一种食品加工用焯水装置，包括工作框(1)，以及设置在工作框(1)中的水仓(2)和工作腔(3)，所述工作腔(3)中设有清洗箱(5)，其特征在于：所述清洗箱(5)内部设有用于清洗食物表面废渣的清洗机构(4)；
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用焯水装置，其特征在于：所述驱动组件(49)包括固定安装在工作腔(3)内的驱动电机(491)，所述驱动电机(491)输出端固定安装有驱动转盘(492)，所述驱动转盘(492)上部转动安装有驱动连杆(493)，所述驱动连杆(493)一端转动安装有与工作腔(3)滑动连接的驱动驱动齿盘(494)，所述工作腔(3)内设有与驱动齿盘(494)相互啮合的驱动齿牙(495)。
3.根据权利要求2所述的一种食品加工用焯水装置，其特征在于：所述驱动齿盘(494)上部转动安装有导向滚轮(496)，所述清洗箱(5)底部固定安装有导向转盘(497)，所述导向转盘(497)上开设有若干供导向滚轮(496)滚动的导向槽(498)，所述驱动齿盘(494)上部固定安装有与导向转盘(497)滑动连接的滑动柱。
4.根据权利要求3所述的一种食品加工用焯水装置，其特征在于：所述工作腔(3)内转动安装有与驱动齿盘(494)相互啮合的转动齿轮(499)，所述转动齿轮(499)上部同轴固定有转动锥齿轮一(4910)，所述转动锥齿轮一(4910)上部啮合有与清洗头(48)同轴固定的转动锥齿轮二(4911)。
5.根据权利要求1所述的一种食品加工用焯水装置，其特征在于：所述清洗腔(41)内部倾斜设置有滤网(43)，所述清洗箱(5)内部且靠近滤网(43)最底端开设有除杂腔(410)，所述除杂腔(410)一侧连通有除杂管(411)。
6.根据权利要求1所述的一种食品加工用焯水装置，其特征在于：所述清洗腔(41)一侧设有与水仓(2)连接的波纹管(44)。
