循环流动水的预制菜解冻装置的制作方法

专利2025-02-24  37


本技术涉及预制菜解冻装置,具体地说,涉及循环流动水的预制菜解冻装置。


背景技术:

1、预制菜指的是提前清洗、切好、并配置合适的调料,可以直接烹饪的菜,对于冰冻类的菜,在制备前,通常需要进行解冻操作,进行解冻操作时,由于直接放置在空气中会受空气温度影响解冻速度,特别是空气温度低时,更会影响解冻速度,为了提高解冻速度,一般会选择将菜放置在解冻池内的流动水中进行解冻操作。

2、但是,直接将菜放置在解冻池内的流动水中进行解冻操作时,由于流动水与冰冻的菜进行热交换后,流动水的温度会降低,降低温度后的水的解冻效果较差,所以需要不断地添加流动水,温度降低后的流动水一般是直接外排的,不能进行循环使用,造成大量的水资源被浪费。鉴于此,我们提出了循环流动水的预制菜解冻装置。


技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供循环流动水的预制菜解冻装置,以解决上述背景技术中提出的缺陷。

2、为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:

3、循环流动水的预制菜解冻装置,包括解冻池,所述解冻池上设置有循环流动水组件,所述循环流动水组件包括设置在所述解冻池一侧的增压泵和设置在解冻池外部的保温箱,所述增压泵的进水端与所述解冻池之间通过进水管相连通,所述增压泵的出水端固定安装有出水管,所述出水管的末端固定安装有蛇形管,所述蛇形管位于所述保温箱内,所述蛇形管的末端固定安装有回流管,所述回流管的末端穿出所述保温箱并固定安装在所述解冻池上,所述保温箱的内壁上固定安装有用于加热的电加热棒,所述保温箱内的水用于与蛇形管内的水进行热交换。

4、优选的,所述进水管和所述回流管的两端部管体分别位于所述解冻池的左右两侧,用于促进水体流动。

5、优选的,所述保温箱的顶面上通过铰链铰接有保温盖,通过设置的保温盖,能够起到减少热量散失的效果。

6、优选的,所述蛇形管用于增大换热面积和换热时间。

7、优选的,所述解冻池的前后两侧内壁上均固定安装有呈竖直状设置的导向杆,所述解冻池内设置有阻挡组件,所述阻挡组件包括两个相互对称的滑轨,所述滑轨套设在所述导向杆上并与所述导向杆之间滑动连接,两个所述滑轨之间固定安装有用于阻挡预制菜被吸入至进水管内的网孔阻挡板。

8、优选的,所述滑轨内设置有滑槽,所述导向杆位于所述滑槽内并与所述滑槽之间滑动连接,使滑轨能够正常套在导向杆上。

9、优选的,所述导向杆和所述滑槽的截面均呈半圆形,用于方便清理。

10、与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:

11、1、本实用新型通过设置的循环流动水组件,保证在使用时,能够利用增压泵工作,实现将解冻池内温度较低的水输送至保温箱内,与保温箱内的热水进行热交换后,实现提高水的温度,升温后的水再继续被回输至解冻池内进行解冻操作,达到水循环使用的效果,解决了直接将菜放置在解冻池内的流动水中进行解冻操作时,由于流动水与冰冻的菜进行热交换后,流动水的温度会降低,降低温度后的水的解冻效果较差,所以需要不断地添加流动水,温度降低后的流动水一般是直接外排的,不能进行循环使用,造成大量的水资源被浪费的问题。

12、2、本实用新型通过设置的阻挡组件,能够对冰冻菜进行阻挡,使冰冻菜不会出现被吸入至进水管内将进水管堵塞的情况。



技术特征:

1.循环流动水的预制菜解冻装置,包括解冻池(1),其特征在于:所述解冻池(1)上设置有循环流动水组件(2),所述循环流动水组件(2)包括设置在所述解冻池(1)一侧的增压泵(20)和设置在解冻池(1)外部的保温箱(25),所述增压泵(20)的进水端与所述解冻池(1)之间通过进水管(21)相连通,所述增压泵(20)的出水端固定安装有出水管(22),所述出水管(22)的末端固定安装有蛇形管(23),所述蛇形管(23)位于所述保温箱(25)内,所述蛇形管(23)的末端固定安装有回流管(24),所述回流管(24)的末端穿出所述保温箱(25)并固定安装在所述解冻池(1)上,所述保温箱(25)的内壁上固定安装有用于加热的电加热棒(251),所述保温箱(25)内的水用于与蛇形管(23)内的水进行热交换。

2.根据权利要求1所述的循环流动水的预制菜解冻装置,其特征在于:所述进水管(21)和所述回流管(24)的两端部管体分别位于所述解冻池(1)的左右两侧,用于促进水体流动。

3.根据权利要求1所述的循环流动水的预制菜解冻装置,其特征在于:所述保温箱(25)的顶面上通过铰链铰接有保温盖(26)。

4.根据权利要求1所述的循环流动水的预制菜解冻装置,其特征在于:所述蛇形管(23)用于增大换热面积和换热时间。

5.根据权利要求1所述的循环流动水的预制菜解冻装置,其特征在于:所述解冻池(1)的前后两侧内壁上均固定安装有呈竖直状设置的导向杆(10),所述解冻池(1)内设置有阻挡组件(3),所述阻挡组件(3)包括两个相互对称的滑轨(30),所述滑轨(30)套设在所述导向杆(10)上并与所述导向杆(10)之间滑动连接,两个所述滑轨(30)之间固定安装有用于阻挡预制菜被吸入至进水管(21)内的网孔阻挡板(32)。

6.根据权利要求5所述的循环流动水的预制菜解冻装置,其特征在于:所述滑轨(30)内设置有滑槽(31),所述导向杆(10)位于所述滑槽(31)内并与所述滑槽(31)之间滑动连接。

7.根据权利要求6所述的循环流动水的预制菜解冻装置,其特征在于:所述导向杆(10)和所述滑槽(31)的截面均呈半圆形,用于方便清理。


技术总结
本技术涉及预制菜解冻装置技术领域,具体地说,涉及循环流动水的预制菜解冻装置,包括解冻池,解冻池上设置有循环流动水组件,循环流动水组件包括设置在解冻池一侧的增压泵和保温箱,增压泵的进水端与解冻池之间通过进水管相连通,增压泵的出水端固定安装有出水管,出水管的末端固定安装有蛇形管,蛇形管位于保温箱内,蛇形管的末端固定安装有回流管,回流管的末端固定安装在解冻池上,保温箱的内壁上固定安装有电加热棒,保温箱内的水用于与蛇形管内的水进行热交换,解冻池的前后两侧内壁上均固定安装有呈竖直状设置的导向杆,解冻池内设置有阻挡组件。本技术能够进行水循环流动解冻操作,利于节约水资源,方便使用。

技术研发人员:黄兴
受保护的技术使用者:广州盘中鲜食品有限公司
技术研发日:20230919
技术公布日:2024/7/25
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