奶酪冷却装置的制作方法

专利2025-02-24  29


本技术涉及奶酪,尤其涉及一种奶酪冷却装置。


背景技术:

1、原制奶酪是由牛奶发酵制作而成,再制干酪是以原制干酪为基础原料,添加一些辅料,比如蛋白粉、白砂糖、稳定剂、调味香精等其他辅料,制成不同口味、形状的奶酪。

2、现有技术中,在实验室内,实验人员通过奶酪制备锅制得熔融状态的奶酪,然后将熔融状态的奶酪灌装到杯子中,最后放到冰箱冷却到某一个温度,得到实验制得的奶酪。

3、然而,熔融状态的奶酪灌装到杯子后,通过冰箱冷却,存在冷却时间长,降低了实验人员奶酪实验的效率。


技术实现思路

1、本实用新型实施例提供一种奶酪冷却装置,以解决熔融状态的奶酪灌装到杯子后,通过冰箱冷却,存在冷却时间长,降低了实验人员奶酪实验的效率的问题。

2、本实用新型实施例提供一种奶酪冷却装置,包括冷却池、奶酪杯、冷却板、进水管和出水管;

3、所述冷却池可容纳第一冷介质,所述奶酪杯可容纳奶酪,并放置在所述冷却池中,所述奶酪杯的底部设置有冷却槽,

4、所述冷却板位于所述冷却池内部的底侧,所述冷却板分别与所述进水管和所述出水管连接,且所述进水管可向所述冷却板内流入第二冷介质,所述冷却板具有冷却凸起;

5、所述奶酪杯通过所述冷却槽插设在所述冷却板的冷却凸起上,所述奶酪杯具有可导热的外侧壁,以使所述冷却池中的第一冷介质通过所述外侧壁与所述奶酪杯中的奶酪进行热交换,所述冷却凸起中的第二冷介质被构造为通过所述奶酪杯的冷却槽与所述奶酪杯中的奶酪进行热交换。

6、在一种可能的实施方式中,所述奶酪杯的底部与所述冷却板接触。

7、在一种可能的实施方式中,所述进水管上设置有进水阀,所述出水管上设置有出水阀。

8、在一种可能的实施方式中,还包括排水管和排水阀,所述排水管与所述冷却池连接,所述排水阀设置在所述排水管上,所述排水管可将所述冷却池中的第一冷介质排出。

9、在一种可能的实施方式中,还包括杯盖和第一把手,所述杯盖可盖在所述奶酪杯的顶部,所述第一把手固定在所述杯盖背离所述奶酪杯的一侧。

10、在一种可能的实施方式中,还包括磁铁件、铁片和接水杯,所述磁铁件固定在所述奶酪杯的内壁上,所述铁片固定在所述接水杯上,所述接水杯通过所述铁片吸在所述磁铁件上,所述接水杯可容纳所述杯盖上的水滴。

11、在一种可能的实施方式中,所述杯盖具有导向面,所述导向面位于所述杯盖面向所述奶酪杯的一侧,所述导向面具有第一侧和第二侧,在所述奶酪杯的高度方向上,所述第一侧高于所述第二侧,所述接水杯位于所述导向面的第二侧的下方。

12、在一种可能的实施方式中,所述奶酪杯设置有至少两个第二把手,至少两个所述第二把手固定在所述奶酪杯的外侧壁的顶部;

13、所述冷却槽为方形槽,所述冷却凸起为方形凸起。

14、在一种可能的实施方式中,还包括测温计,所述测温计固定在所述冷却池上,所述测温计用于测量所述第一冷介质的温度。

15、在一种可能的实施方式中,还包括多个支腿,多个所述支腿固定在所述冷却池的底部。

16、本实用新型实施例提供一种奶酪冷却装置,包括冷却池、奶酪杯、冷却板、进水管和出水管;冷却池可容纳第一冷介质,奶酪杯可容纳奶酪,并放置在冷却池中,奶酪杯的底部设置有冷却槽,冷却板位于冷却池内部的底侧,冷却板分别与进水管和出水管连接,且进水管可向冷却板内流入第二冷介质,冷却板具有冷却凸起;奶酪杯通过冷却槽插设在冷却板的冷却凸起上,奶酪杯具有可导热的外侧壁,以使冷却池中的第一冷介质通过外侧壁与奶酪杯中的奶酪进行热交换,冷却凸起中的第二冷介质被构造为通过奶酪杯的冷却槽与奶酪杯中的奶酪进行热交换。当奶酪杯中容纳熔融状态的奶酪时,冷却池中的第一冷介质通过奶酪杯的外侧壁与奶酪杯中的奶酪进行热交换,可以使得冷却池中的第一冷介质从外部对奶酪杯中的奶酪进行冷却,冷却凸起中的第二冷介质通过奶酪杯的冷却槽与奶酪杯中的奶酪进行热交换,可以使得冷却凸起中的第二冷介质从内部对奶酪杯中的奶酪进行冷却,可以快速对奶酪杯中的奶酪进行降温,减少了冷却时间,从而提高了实验人员奶酪实验的效率。



技术特征:

1.一种奶酪冷却装置,其特征在于,包括冷却池、奶酪杯、冷却板、进水管和出水管;

2.根据权利要求1所述的奶酪冷却装置,其特征在于,所述奶酪杯的底部与所述冷却板接触。

3.根据权利要求1所述的奶酪冷却装置,其特征在于,所述进水管上设置有进水阀,所述出水管上设置有出水阀。

4.根据权利要求1所述的奶酪冷却装置,其特征在于,还包括排水管和排水阀,所述排水管与所述冷却池连接,所述排水阀设置在所述排水管上,所述排水管可将所述冷却池中的第一冷介质排出。

5.根据权利要求1所述的奶酪冷却装置,其特征在于,还包括杯盖和第一把手,所述杯盖可盖在所述奶酪杯的顶部,所述第一把手固定在所述杯盖背离所述奶酪杯的一侧。

6.根据权利要求5所述的奶酪冷却装置,其特征在于,还包括磁铁件、铁片和接水杯,所述磁铁件固定在所述奶酪杯的内壁上,所述铁片固定在所述接水杯上,所述接水杯通过所述铁片吸在所述磁铁件上,所述接水杯可容纳所述杯盖上的水滴。

7.根据权利要求6所述的奶酪冷却装置,其特征在于,所述杯盖具有导向面,所述导向面位于所述杯盖面向所述奶酪杯的一侧,所述导向面具有第一侧和第二侧,在所述奶酪杯的高度方向上,所述第一侧高于所述第二侧,所述接水杯位于所述导向面的第二侧的下方。

8.根据权利要求1-7任一项所述的奶酪冷却装置,其特征在于,所述奶酪杯设置有至少两个第二把手,至少两个所述第二把手固定在所述奶酪杯的外侧壁的顶部;

9.根据权利要求1-7任一项所述的奶酪冷却装置,其特征在于,还包括测温计,所述测温计固定在所述冷却池上,所述测温计用于测量所述第一冷介质的温度。

10.根据权利要求1-7任一项所述的奶酪冷却装置,其特征在于,还包括多个支腿,多个所述支腿固定在所述冷却池的底部。


技术总结
本技术实施例提供一种奶酪冷却装置,涉及奶酪技术领域。奶酪冷却装置包括冷却池、奶酪杯、冷却板、进水管和出水管;奶酪杯的底部设置有冷却槽,冷却板具有冷却凸起。当奶酪杯中容纳熔融状态的奶酪时,冷却池中的第一冷介质通过奶酪杯的外侧壁与奶酪杯中的奶酪进行热交换,可以使得冷却池中的第一冷介质从外部对奶酪杯中的奶酪进行冷却,冷却凸起中的第二冷介质通过奶酪杯的冷却槽与奶酪杯中的奶酪进行热交换,可以使得冷却凸起中的第二冷介质从内部对奶酪杯中的奶酪进行冷却,可以快速对奶酪杯中的奶酪进行降温,减少了冷却时间,从而提高了实验人员奶酪实验的效率。

技术研发人员:提盼盼,李勇,张颖
受保护的技术使用者:内蒙古伊家好奶酪有限责任公司
技术研发日:20231127
技术公布日:2024/7/25
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