一种团餐标准化智能烹饪设备的制作方法

专利2025-02-11  26


本技术涉及烹饪设备,具体涉及一种团餐标准化智能烹饪设备。


背景技术:

1、团餐是由一个人或者一个组织发起的聚餐,团餐指客户消费不以店堂为主,而供应商以团体形式,以上门服务为主。客户团体通过协约同服务商约定,按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和与之配套的现场服务。

2、烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

3、而智能化的烹饪设备是现代社会的发展潮流,通过多种自动化设备,例如自动洗碗机、自动炒菜机及自动扫地机等多种智能化设备极大地方便了现代人的生活,也成为了很多家庭或餐饮商铺的首选。针对现有技术存在以下问题:

4、现有的烹饪设备不完全具备炒菜的功能,因而还是需要人门亲自动手进行烹饪食物,导致人们的劳动量的增加;同时设备还缺少对调料的投料结构,通常都是人工投放,不能实现智能化烹饪。


技术实现思路

1、为解决上述技术问题,本实用新型所采用的技术方案是:

2、一种团餐标准化智能烹饪设备,包括机体,所述机体的正面右上端固定安装有控制器,所述机体的左端固定连接有电磁灶台,所述电磁灶台的上端放置有锅具,所述机体的左上端中间安装有调节组件,所述调节组件的左端安装有翻炒机构,所述调节组件的一侧安装有调料添加机构。

3、优选的:所述调节组件包括安装架,所述安装架的下端与机体的左上端表面固定连接,所述安装架的上端固定安装有第一电机,所述安装架的内腔中间转动连接有丝杆,所述丝杆的外表面螺纹连接有螺纹座,所述螺纹座的左右两侧均对称固定连接有限位块,所述安装架的左右内壁均对称开设有限位槽,所述螺纹座的前端固定安装有延伸板。

4、优选的:所述丝杆的上端与第一电机的输出端固定连接,所述限位块与限位槽滑动连接。

5、优选的:所述翻炒机构包括承载块,所述承载块的右端与延伸板的左端固定连接,所述承载块的上端固定连接有安装箱,所述安装箱的内腔固定安装有第二电机,所述第二电机的输出轴固定连接有减速器,所述承载块的下端中间转动连接有转动杆,所述转动杆的下端固定连接有圆盘,所述圆盘的下端四周均固定连接有多组等距分布的翻炒杆。

6、优选的:所述转动杆的上端与减速器的输出端固定连接。

7、优选的:所述调料添加机构包括固体调料储存罐,所述固体调料储存罐的下端与机体的左上端表面固定连接,所述固体调料储存罐的一侧固定连接有液体调料储存罐,所述固体调料储存罐和液体调料储存罐的左侧均连接有螺杆泵,两组所述螺杆泵的输出端分别连接有固体调料输送管道和液体调料输送管道,所述固体调料输送管道和液体调料输送管道的下方设有对应的输送滑框,所述输送滑框的中间固定连接有隔板。

8、优选的:所述输送滑框的左侧与机体的左上端表面固定连接,所述输送滑框位于锅具的上方,所述隔板将输送滑框的内腔分隔成左右两半。

9、优选的:所述锅具位于翻炒机构的正下方。

10、与现有技术相比,本实用新型具有如下有益效果:

11、1、本实用新型提供一种团餐标准化智能烹饪设备,通过调节组件,通过第一电机、丝杆、螺纹座、延伸板的配合下,第一电机可使得丝杆转动,从而带动螺纹座上下移动,最后可通过延伸板带动翻炒机构进行上下调节,使得翻炒杆位于锅具的内部;同时在通过翻炒机构,通过第二电机、减速器、转动杆、圆盘、翻炒杆的配合下,第二电机可通过减速器带动转动杆转动,转动杆则通过圆盘带动翻炒杆转动,从而可对锅具内的菜品进行翻炒,模拟人工炒菜的过程,使得人们劳动量减小。

12、2、本实用新型提供一种团餐标准化智能烹饪设备,通过调料添加机构,通过固体调料储存罐、液体调料储存罐、螺杆泵、固体调料输送管道、液体调料输送管、输送滑框的配合下,可依靠螺杆泵将固体调料储存罐或液体调料储存罐内的调料添加到锅具内,从而实现了调料的自动添加。



技术特征:

1.一种团餐标准化智能烹饪设备,包括机体(1),所述机体(1)的正面右上端固定安装有控制器(2),其特征在于:所述机体(1)的左端固定连接有电磁灶台(3),所述电磁灶台(3)的上端放置有锅具(4),所述机体(1)的左上端中间安装有调节组件(5),所述调节组件(5)的左端安装有翻炒机构(6),所述调节组件的一侧安装有调料添加机构(7),所述调节组件(5)包括安装架(51),所述安装架(51)的下端与机体(1)的左上端表面固定连接,所述安装架(51)的上端固定安装有第一电机(52),所述安装架(51)的内腔中间转动连接有丝杆(53),所述丝杆(53)的外表面螺纹连接有螺纹座(54),所述螺纹座(54)的左右两侧均对称固定连接有限位块(55),所述安装架(51)的左右内壁均对称开设有限位槽(56),所述螺纹座(54)的前端固定安装有延伸板(57),所述丝杆(53)的上端与第一电机(52)的输出端固定连接,所述限位块(55)与限位槽(56)滑动连接。

2.根据权利要求1所述的一种团餐标准化智能烹饪设备,其特征在于:所述翻炒机构(6)包括承载块(61),所述承载块(61)的右端与延伸板(57)的左端固定连接,所述承载块(61)的上端固定连接有安装箱(62),所述安装箱(62)的内腔固定安装有第二电机(63),所述第二电机(63)的输出轴固定连接有减速器(64),所述承载块(61)的下端中间转动连接有转动杆(65),所述转动杆(65)的下端固定连接有圆盘(66),所述圆盘(66)的下端四周均固定连接有多组等距分布的翻炒杆(67)。

3.根据权利要求2所述的一种团餐标准化智能烹饪设备,其特征在于:所述转动杆(65)的上端与减速器(64)的输出端固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种团餐标准化智能烹饪设备,其特征在于:所述调料添加机构(7)包括固体调料储存罐(71),所述固体调料储存罐(71)的下端与机体(1)的左上端表面固定连接,所述固体调料储存罐(71)的一侧固定连接有液体调料储存罐(72),所述固体调料储存罐和液体调料储存罐(72)的左侧均连接有螺杆泵(73),两组所述螺杆泵(73)的输出端分别连接有固体调料输送管道(74)和液体调料输送管道(75),所述固体调料输送管道(74)和液体调料输送管道(75)的下方设有对应的输送滑框(76),所述输送滑框(76)的中间固定连接有隔板(77)。

5.根据权利要求4所述的一种团餐标准化智能烹饪设备,其特征在于:所述输送滑框(76)的左侧与机体(1)的左上端表面固定连接,所述输送滑框(76)位于锅具(4)的上方,所述隔板(77)将输送滑框(76)的内腔分隔成左右两半。

6.根据权利要求1所述的一种团餐标准化智能烹饪设备,其特征在于:所述锅具(4)位于翻炒机构(6)的正下方。


技术总结
本技术公开了一种团餐标准化智能烹饪设备,涉及烹饪设备技术领域,包括机体,所述机体的正面右上端固定安装有控制器,所述机体的左端固定连接有电磁灶台,所述电磁灶台的上端放置有锅具。本技术调节组件,通过第一电机、丝杆、螺纹座、延伸板的配合下,第一电机可使得丝杆转动,从而带动螺纹座上下移动,最后可通过延伸板带动翻炒机构进行上下调节,使得翻炒杆位于锅具的内部;同时在通过翻炒机构,通过第二电机、减速器、转动杆、圆盘、翻炒杆的配合下,第二电机可通过减速器带动转动杆转动,转动杆则通过圆盘带动翻炒杆转动,从而可对锅具内的菜品进行翻炒,模拟人工炒菜的过程,使得人们劳动量减小。

技术研发人员:戴军喜,李斌,袁文权
受保护的技术使用者:杭州智膳云链科技有限公司
技术研发日:20231107
技术公布日:2024/7/25
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