本技术属于烘焙工具,具体涉及一种烘焙食品生产用的加压结构。
背景技术:
1、授权公告号为cn219939507u的实用新型专利公开了一种烘焙食品生产用的加压结构,包括杯型模具和压盖,杯型模具的上端面设有放置槽,压盖的下端面设有与放置槽形状适配的成型块,当压盖放置于杯型模具时,成型块位于放置槽内部;成型块与放置槽之间形成有用于成型烘焙食品的成型空间。基于此,可降低杯型饼干成型后局部开裂的可能,使杯型饼干保持良好的成型质量。
2、然而,上述机构存在以下问题:成型块在从放置槽内移出时,成型的饼干有粘接在成型块上的可能,操作人员后续还需要手动将饼干从成型块上分离取下,操作较为麻烦,此外,由于成型块的厚度相比杯型模具的厚度较大,因此容易造成饼干烘焙内外温度不均的情况,影响饼干的烘焙效果。
技术实现思路
1、针对以上问题,本实用新型的目的在于:提供一种烘焙食品生产用的加压结构,解决现有的烘焙食品生产用的加压结构需要手动将饼干从成型块上分离取下,操作较为麻烦,并且还容易出现饼干烘焙内外温度不均的问题。
2、为实现以上目的,本实用新型采用的技术方案:一种烘焙食品生产用的加压结构,包括杯体和压块组件,所述压块组件包括杯盖,所述杯盖的一端连接有压块,所述压块上嵌装有导热块,所述杯盖、压块上滑动插装有连接杆,所述连接杆的两端分别连接有底板和顶板,所述连接杆的外侧套装有弹簧,所述杯体与压块组件之间成型有成型槽,所述杯盖上开设有透气槽。
3、本实用新型的有益效果为:导热块同时起到配重和导热作用,保证饼干内外两侧加热的均匀性,底板可下移快速的顶出分离粘接在压块上的饼干。
4、为了保证压块的加热均匀性;
5、作为上述技术方案的进一步改进:所述导热块的数量为多个,且均匀的设置在连接杆的周侧。
6、本改进的有益效果为:多个导热块可均匀快速的传递热量。
7、为了保证导热块的使用卫生性;
8、作为上述技术方案的进一步改进:所述导热块为铜柱结构,所述导热块整体埋设在压块的内部。
9、本改进的有益效果为:内嵌安装的导热块不与食物直接接触,以免受到腐蚀氧化。
10、为了保证饼干成型的美观性;
11、作为上述技术方案的进一步改进:所述底板的斜度与压块的斜度相同,所述底板的顶面直径与压块的底面直径相同。
12、本改进的有益效果为:压块和底板可组成一个表面平整光滑的模具进行使用。
13、为了保证底板的位置稳定性;
14、作为上述技术方案的进一步改进:所述弹簧套装在顶板与杯盖之间的连接杆的外侧。
15、本改进的有益效果为:弹簧提供的弹性支撑可使底板紧贴在压块的底面。
16、为了使成型槽中的热气有效排出;
17、作为上述技术方案的进一步改进:所述透气槽的数量为多个,且环绕压块的曲面侧面设置。
18、本改进的有益效果为:热气可通过多个透气槽有效的排出。
19、为了方便透气槽的加工;
20、作为上述技术方案的进一步改进:所述透气槽垂直开设在成型槽上方的杯盖上。
21、本改进的有益效果为:垂直开设的透气槽便于加工。
22、该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。
1.一种烘焙食品生产用的加压结构,其特征在于:包括杯体(1)和压块组件(2),所述压块组件(2)包括杯盖(21),所述杯盖(21)的一端连接有压块(22),所述压块(22)上嵌装有导热块(23),所述杯盖(21)、压块(22)上滑动插装有连接杆(24),所述连接杆(24)的两端分别连接有底板(25)和顶板(27),所述连接杆(24)的外侧套装有弹簧(26),所述杯体(1)与压块组件(2)之间成型有成型槽(3),所述杯盖(21)上开设有透气槽(28)。
2.根据权利要求1所述的一种烘焙食品生产用的加压结构,其特征在于:所述导热块(23)的数量为多个,且均匀的设置在连接杆(24)的周侧。
3.根据权利要求1所述的一种烘焙食品生产用的加压结构,其特征在于:所述导热块(23)为铜柱结构,所述导热块(23)整体埋设在压块(22)的内部。
4.根据权利要求1所述的一种烘焙食品生产用的加压结构,其特征在于:所述底板(25)的斜度与压块(22)的斜度相同,所述底板(25)的顶面直径与压块(22)的底面直径相同。
5.根据权利要求1所述的一种烘焙食品生产用的加压结构,其特征在于:所述弹簧(26)套装在顶板(27)与杯盖(21)之间的连接杆(24)的外侧。
6.根据权利要求1所述的一种烘焙食品生产用的加压结构,其特征在于:所述透气槽(28)的数量为多个,且环绕压块(22)的曲面侧面设置。
7.根据权利要求1所述的一种烘焙食品生产用的加压结构,其特征在于:所述透气槽(28)垂直开设在成型槽(3)上方的杯盖(21)上。