本实用新型涉及面点加工技术领域，具体为一种面点加工用恒温醒发设备。
背景技术：
面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品，面点在制作过程中，需要对面点进行醒发，醒发也称最后醒发或最后发酵，（面包坯装模后）将整形后上述面团送入醒发室醒发，醒发温度掌握在35℃-40℃左右，时间一般为30-60分钟，相对湿度80-90%，醒发后的体积增至醒发前的两倍为宜，而现有的醒发设备为了一次可醒发多量的面点，一般醒发的设备较高，不便于人们将放有面点的托盘放置在醒发设备内，并且运行不稳定。为此，我们提出一种面点加工用恒温醒发设备。
技术实现要素：
本实用新型的目的在于提供一种面点加工用恒温醒发设备，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种面点加工用恒温醒发设备，包括醒发箱、固定板、分隔板、输送辊、伺服电机、l形板、湿式加热器、干式加热器、箱门、温度传感器、湿度传感器、控制面板、plc控制器和输送带，所述醒发箱内壁两端均对称固定有固定板，所述醒发箱内壁下端固定有分隔板，且固定板底部与分隔板固定连接，所述醒发箱内壁两端的两个固定板的两端通过轴承对称转动连接有输送辊，所述固定板上的两个输送辊通过输送带传动连接，所述醒发箱外壁靠近输送辊的一侧对称固定有伺服电机，且醒发箱上的两个伺服电机的输出端分别与醒发箱上端的两个输送辊固定连接，所述输送带外侧等距固定有l形板，所述醒发箱内壁底部固定有湿式加热器，所述醒发箱内壁一侧固定有干式加热器，所述醒发箱远离干式加热器的一侧通过铰链转动连接有箱门，所述醒发箱内壁顶部依次固定有温度传感器和湿度传感器，所述醒发箱外侧依次固定有控制面板和plc控制器，所述伺服电机、温度传感器和湿度传感器均与plc控制器电性连接，所述伺服电机、温度传感器、湿度传感器和plc控制器均与控制面板电性连接。
优选的，所述输送带内壁固定有齿条，所述输送辊外侧等距开设有与齿条相配合的第一齿槽，且齿条与输送辊啮合连接。
优选的，所述醒发箱内的两个固定板通过轴承等距转动连接有托辊，且托辊外侧等距开设有与齿条相配合的第二齿槽，且齿条与托辊啮合连接。
优选的，所述干式加热器一侧对称固定有电风扇，且电风扇分别与plc控制器和控制面板电性连接。
优选的，所述l形板远离箱门的一端固定有挡板。
优选的，所述分隔板表面等距开设有气孔。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、本实用新型在使用时，将装有面点的托盘插入两个输送带上相互平行的两个l形板上，此时通过控制面板同时控制两个伺服电机转动，进而使得两个输送辊同时转送，进而可带动输送带在输送辊上的传动，使得两个输送带上的l形板同时向上运动一段距离，进而可将放置有面点托盘的l形板向上输送，此时人们可继续在l形板上放置另一个托盘，这样依次放置，直至第一个放置的托盘输送至输送带顶部的位置，这样使人们可一直在便于人们放入托盘的高度将装有面点的托盘放入醒发箱内，放置完成后，将醒发箱内壁底部灌入定量的水，将箱门关闭，此时通过湿式加热器对醒发箱内的水进行加热，使其蒸发产生蒸汽，可使醒发箱内保持一定的湿度，而干式加热器开启，使得其产生热量，并通过电风扇将干式加热器产生的热量均匀的吹散至醒发箱内，通过温度传感器和湿度传感器可实时监控醒发箱内的温度和湿度，并通过plc控制器可对醒发箱内的温度和湿度进行控制，以便给面点一个好的醒发条件，此装置便于人们放置面点托盘，可减少人们的劳动强度，便于人们使用。
2、本实用新型输送辊外侧开设有第一齿槽与齿条啮合，进而使输送辊在转动时可精确的带动输送带转动一定的距离，并且固定板上等距转动连接有多个托辊，而托辊上等距开设有第二齿槽，使得托辊可对放置有托盘的一侧输送带进行承托，减少输送带的变形，提高设备运行的稳定性。
附图说明
图1为本实用新型正视剖视结构示意图；
图2为本实用新型侧视剖视结构示意图；
图3为本实用新型输送辊剖视结构示意图。
图中：1、醒发箱；2、固定板；3、分隔板；4、输送辊；5、伺服电机；6、l形板；7、湿式加热器；8、干式加热器；9、箱门；10、温度传感器；11、湿度传感器；12、控制面板；13、plc控制器；14、输送带；15、齿条；16、托辊；17、电风扇；18、挡板。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种面点加工用恒温醒发设备，包括醒发箱1、固定板2、分隔板3、输送辊4、伺服电机5、l形板6、湿式加热器7、干式加热器8、箱门9、温度传感器10、湿度传感器11、控制面板12、plc控制器13和输送带14，所述醒发箱1内壁两端均对称固定有固定板2，所述醒发箱1内壁下端固定有分隔板3，且固定板2底部与分隔板3固定连接，所述醒发箱1内壁两端的两个固定板2的两端通过轴承对称转动连接有输送辊4，所述固定板2上的两个输送辊4通过输送带14传动连接，所述醒发箱1外壁靠近输送辊4的一侧对称固定有伺服电机5，且醒发箱1上的两个伺服电机5的输出端分别与醒发箱1上端的两个输送辊4固定连接，所述输送带14外侧等距固定有l形板6，所述醒发箱1内壁底部固定有湿式加热器7，所述醒发箱1内壁一侧固定有干式加热器8，所述醒发箱1远离干式加热器8的一侧通过铰链转动连接有箱门9，所述醒发箱1内壁顶部依次固定有温度传感器10和湿度传感器11，所述醒发箱1外侧依次固定有控制面板12和plc控制器13，所述伺服电机5、温度传感器10和湿度传感器11均与plc控制器13电性连接，所述伺服电机5、温度传感器10、湿度传感器11和plc控制器13均与控制面板12电性连接，在使用时，将装有面点的托盘插入两个输送带14上相互平行的两个l形板6上，此时通过控制面板12同时控制两个伺服电机5转动，进而使得两个输送辊4同时转送，进而可带动输送带14在输送辊4上的传动，使得两个输送带14上的l形板6同时向上运动一段距离，进而可将放置有面点托盘的l形板6向上输送，此时人们可继续在l形板6上放置另一个托盘，这样依次放置，直至第一个放置的托盘输送至输送带14顶部的位置，这样使人们可一直在便于人们放入托盘的高度将装有面点的托盘放入醒发箱1内，放置完成后，将醒发箱1内壁底部灌入定量的水，将箱门9关闭，此时通过湿式加热器7对醒发箱1内的水进行加热，使其蒸发产生蒸汽，可使醒发箱1内保持一定的湿度，而干式加热器8开启，使得其产生热量，并通过电风扇17将干式加热器8产生的热量均匀的吹散至醒发箱1内，通过温度传感器10和湿度传感器11可实时监控醒发箱1内的温度和湿度，并通过plc控制器13可对醒发箱1内的温度和湿度进行控制，以便给面点一个好的醒发条件。
所述输送带14内壁固定有齿条15，所述输送辊4外侧等距开设有与齿条15相配合的第一齿槽，且齿条15与输送辊4啮合连接，便于使输送辊4稳定的带动输送带14运动。
所述醒发箱1内的两个固定板2通过轴承等距转动连接有托辊16，且托辊16外侧等距开设有与齿条15相配合的第二齿槽，且齿条15与托辊16啮合连接，便于托辊16对输送带14进行承托。
所述干式加热器8一侧对称固定有电风扇17，且电风扇17分别与plc控制器13和控制面板12电性连接，便于将干式加热器8产生的热量吹散至醒发箱1内部。
所述l形板6远离箱门9的一端固定有挡板18，便于对托盘进行限位。
所述分隔板3表面等距开设有气孔，便于水蒸气飘散至醒发箱1内部。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
1.一种面点加工用恒温醒发设备，包括醒发箱（1）、固定板（2）、分隔板（3）、输送辊（4）、伺服电机（5）、l形板（6）、湿式加热器（7）、干式加热器（8）、箱门（9）、温度传感器（10）、湿度传感器（11）、控制面板（12）、plc控制器（13）和输送带（14），其特征在于：所述醒发箱（1）内壁两端均对称固定有固定板（2），所述醒发箱（1）内壁下端固定有分隔板（3），且固定板（2）底部与分隔板（3）固定连接，所述醒发箱（1）内壁两端的两个固定板（2）的两端通过轴承对称转动连接有输送辊（4），所述固定板（2）上的两个输送辊（4）通过输送带（14）传动连接，所述醒发箱（1）外壁靠近输送辊（4）的一侧对称固定有伺服电机（5），且醒发箱（1）上的两个伺服电机（5）的输出端分别与醒发箱（1）上端的两个输送辊（4）固定连接，所述输送带（14）外侧等距固定有l形板（6），所述醒发箱（1）内壁底部固定有湿式加热器（7），所述醒发箱（1）内壁一侧固定有干式加热器（8），所述醒发箱（1）远离干式加热器（8）的一侧通过铰链转动连接有箱门（9），所述醒发箱（1）内壁顶部依次固定有温度传感器（10）和湿度传感器（11），所述醒发箱（1）外侧依次固定有控制面板（12）和plc控制器（13），所述伺服电机（5）、温度传感器（10）和湿度传感器（11）均与plc控制器（13）电性连接，所述伺服电机（5）、温度传感器（10）、湿度传感器（11）和plc控制器（13）均与控制面板（12）电性连接。
2.根据权利要求1所述的一种面点加工用恒温醒发设备，其特征在于：所述输送带（14）内壁固定有齿条（15），所述输送辊（4）外侧等距开设有与齿条（15）相配合的第一齿槽，且齿条（15）与输送辊（4）啮合连接。
3.根据权利要求1所述的一种面点加工用恒温醒发设备，其特征在于：所述醒发箱（1）内的两个固定板（2）通过轴承等距转动连接有托辊（16），且托辊（16）外侧等距开设有与齿条（15）相配合的第二齿槽，且齿条（15）与托辊（16）啮合连接。
4.根据权利要求1所述的一种面点加工用恒温醒发设备，其特征在于：所述干式加热器（8）一侧对称固定有电风扇（17），且电风扇（17）分别与plc控制器（13）和控制面板（12）电性连接。
5.根据权利要求1所述的一种面点加工用恒温醒发设备，其特征在于：所述l形板（6）远离箱门（9）的一端固定有挡板（18）。
6.根据权利要求1所述的一种面点加工用恒温醒发设备，其特征在于：所述分隔板（3）表面等距开设有气孔。
技术总结