一种液态酸奶加工用杀菌装置的制作方法

专利2022-06-29  78


本实用新型涉及液态酸奶加工技术领域,尤其涉及一种液态酸奶加工用杀菌装置。



背景技术:

酸奶是牛奶在适宜条件下通过乳酸菌发酵支撑的饮品,其中的中的大分子物质糖类、蛋白质分解成小分子物质,更容易被消化吸收,一般情况,酸奶在2-6℃保藏时大约能存放21d,超出保质期后口味就会发生变化,营养成分含量骤然下降,因此酸奶需要严格杀菌,巴氏杀菌奶所采用的工艺先进安全,在保证了消费者饮用安全的同时,尽可能的保存了其中的乳糖和营养蛋白,最大限度的保存了其中所有的营养成分,又适当的延长了酸奶的保质期。为了在段间加入白砂糖、稳定剂、增稠剂、发酵剂等添加剂,杀菌装置一般分为多段,生产流程较长,占用空间较多。



技术实现要素:

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的杀菌装置分为多段占用空间的缺点,而提出的一种液态酸奶加工用杀菌装置。

为了实现上述目的,本实用新型采用了如下技术方案:

一种液态酸奶加工用杀菌装置,包括杀菌罐体和盖体,所述盖体与杀菌罐体通过锁扣连接,所述盖体上安装有驱动电机,所述驱动电机的输出轴固定连接有搅拌轴,且搅拌轴的下端固定连接有搅拌桨,所述杀菌罐体底部连通有下料管,且下料管上安装有下料阀,所述杀菌罐体的底部安装有温度传感器,所述杀菌罐体的内部设置有加热套,且加热套内设置有加热丝,所述杀菌罐体上端内部环绕杀菌罐体设置有多个放料盒,且放料盒的下端与杀菌罐体的内壁铰接,所述杀菌罐体的内壁安装有与放料盒相匹配的电磁铁,所述放料盒的底部固定连接有弹簧,且弹簧的另一端与杀菌罐体固定。

优选的,所述杀菌罐体和盖体之间设置有密封圈。

优选的,所述盖体上固定连接有电机架,所述驱动电机安装在电机架上,且电机架上固定连接有提手。

优选的,所述放料盒的纵截面呈l型。

优选的,所述杀菌罐体的外部安装有操作台。

本实用新型的有益效果是:

1、本实用新型在一个容器内完成酸奶杀菌多个步骤,节约了驱动物料所需的能量,也节约了生产空间。

2、本实用新型可预先将物料置于放料盒内部,在杀菌进程中可自动添加物料,简化了生产流程。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种液态酸奶加工用杀菌装置的主视剖面结构示意图;

图2为本实用新型提出的一种液态酸奶加工用杀菌装置的主视结构示意图;

图3为本实用新型提出的一种液态酸奶加工用杀菌装置的图1中a处结构示意图。

图中:1杀菌罐体、2盖体、3驱动电机、4搅拌桨、5密封圈、6提手、7下料管、8温度传感器、9加热套、10加热丝、11放料盒、12电磁铁、13弹簧、14操作台。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。

参照图1-3,一种液态酸奶加工用杀菌装置,包括杀菌罐体1和盖体2,盖体2与杀菌罐体1通过锁扣连接,盖体2上安装有驱动电机3,驱动电机3的输出轴键连接有搅拌轴,搅拌轴的下端键连接有搅拌桨4,杀菌罐体1底部连通有下料管7,下料管7上安装有下料阀,杀菌罐体1的底部安装有温度传感器8,杀菌罐体1的内部设置有加热套9,加热套9内设置有加热丝10,杀菌罐体1上端内部环绕杀菌罐体1设置有多个放料盒11,放料盒11的下端与杀菌罐体1的内壁铰接,杀菌罐体1的镶嵌安装有与放料盒11相匹配的电磁铁12,为铁磁性材料,放料盒11的底部焊接有弹簧13,且弹簧13的另一端与杀菌罐体1焊接。

其中,杀菌罐体1和盖体2之间设置有密封圈5,为了方便盖体2的取放,盖体2上安装有电机架,驱动电机3安装在电机架上,电机架上焊接有提手6。

为了避免物料在放料盒11内积蓄,放料盒11的纵截面呈l型。

其中,杀菌罐体1的外部安装有操作台14,操作台14后部安装有主板,温度传感器8、加热丝10、电磁铁12和操作台14均与主板电性连接。

实施例:进行液态酸奶的杀菌时,将盖体2取下,下料阀关闭,将牛奶倒入杀菌罐体1中,将主板的电源接通,通过操作台14操作,令电磁铁12通电,旋转放料盒11,使其吸附在电磁铁12上,弹簧13被拉伸,将白砂糖、稳定剂、增稠剂和发酵剂分别置于不同的放料盒11中,将盖体2盖在杀菌罐体1上,并锁紧,启动驱动电机3,驱动电机3驱动搅拌桨4对牛奶进行搅拌,通过操作台14启动加热程序,等温度到达72-78℃后,装白砂糖的放料盒11对应的电磁铁12断电,该放料盒11在弹簧13的作用下翻转,放料盒11中的白砂糖倒入牛奶中,然后,装稳定剂和增稠剂的放料盒11对应的电磁铁12均断电,这两个放料盒11在弹簧13的作用下翻转,放料盒11中的稳定剂和增稠剂倒入牛奶中,等温度到达83℃后,杀菌完成,然后加热丝10停止加热,温度缓慢下降,温度达到43℃后,装发酵剂的放料盒11对应的电磁铁12断电,放料盒11在弹簧13的作用下翻转,放料盒11中的发酵剂倒入牛奶中,搅拌均匀后关闭驱动电机3,打开下料阀,将牛奶放入发酵罐。

以上所述,仅为本实用新型较佳的具体实施方式,但本实用新型的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内,根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。


技术特征:

1.一种液态酸奶加工用杀菌装置,包括杀菌罐体(1)和盖体(2),其特征在于,所述盖体(2)与杀菌罐体(1)通过锁扣连接,所述盖体(2)上安装有驱动电机(3),所述驱动电机(3)的输出轴固定连接有搅拌轴,且搅拌轴的下端固定连接有搅拌桨(4),所述杀菌罐体(1)底部连通有下料管(7),且下料管(7)上安装有下料阀,所述杀菌罐体(1)的底部安装有温度传感器(8),所述杀菌罐体(1)的内部设置有加热套(9),且加热套(9)内设置有加热丝(10),所述杀菌罐体(1)上端内部环绕杀菌罐体(1)设置有多个放料盒(11),且放料盒(11)的下端与杀菌罐体(1)的内壁铰接,所述杀菌罐体(1)的内壁安装有与放料盒(11)相匹配的电磁铁(12),所述放料盒(11)的底部固定连接有弹簧(13),且弹簧(13)的另一端与杀菌罐体(1)固定。

2.根据权利要求1所述的一种液态酸奶加工用杀菌装置,其特征在于,所述杀菌罐体(1)和盖体(2)之间设置有密封圈(5)。

3.根据权利要求1所述的一种液态酸奶加工用杀菌装置,其特征在于,所述盖体(2)上固定连接有电机架,所述驱动电机(3)安装在电机架上,且电机架上固定连接有提手(6)。

4.根据权利要求1所述的一种液态酸奶加工用杀菌装置,其特征在于,所述放料盒(11)的纵截面呈l型。

5.根据权利要求1所述的一种液态酸奶加工用杀菌装置,其特征在于,所述杀菌罐体(1)的外部安装有操作台(14)。

技术总结
本实用新型涉及液态酸奶加工技术领域,尤其涉及一种液态酸奶加工用杀菌装置,解决现有技术中存在的杀菌装置分为多段占用空间的缺点,包括杀菌罐体和盖体,盖体与杀菌罐体通过锁扣连接,盖体上安装有驱动电机,驱动电机的输出轴固定连接有搅拌轴,搅拌轴的下端固定连接有搅拌桨,杀菌罐体底部连通有下料管,下料管上安装有下料阀,杀菌罐体的底部安装有温度传感器,杀菌罐体的内部设置有加热套,加热套内设置有加热丝,杀菌罐体上端内部环绕杀菌罐体设置有多个放料盒,本实用新型在一个容器内完成酸奶杀菌多个步骤,节约了生产空间,并可预先将物料置于放料盒内部,在杀菌进程中可自动添加物料,简化了生产流程。

技术研发人员:赵星
受保护的技术使用者:赵星
技术研发日:2019.09.09
技术公布日:2020.06.09

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