一种龙牙百合保健饮料及其制备方法与流程

专利2022-06-29  81

本发明涉及保健食品技术领域,具体涉及一种龙牙百合保健饮料。



背景技术:

龙牙百合,栽种于湖南(新邵县、隆回县、安化)、江西(万载、永丰)等地,其中江西永丰县开元新村、湖南隆回县北山乡和江西万载县白水乡尤为知名,龙牙百合在隆回北山乡是久负盛名的物产,种植历史据县志记载可追溯至宋朝,其龙牙百合产品是历朝历代的贡品;龙牙百合是白花百合中的优良品种,为药用百合。龙牙百合为江西永丰特产、湖南隆回县名产。隆回龙牙百合有500多年的种植和加工历史,尤以龙牙百合在历史上久负盛名。从宋朝开始,隆回龙牙百合粉就成为历朝贡品。百合的地下鳞茎富有淀粉、蛋白质、脂肪以及人体所需的各种维生素和矿物质。据医药典籍《金匮要略》、《本草纲目》、《中国药典》记载,百合有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、利大小便、解无名肿毒及止血等功效。现代医学研究证明,百合含有的秋水仙碱、秋水仙胺等对人体细胞有丝分裂有明显的抑制作用,抑制癌细胞及急性痛风等,均有明显疗效。百合还可以提练葡萄糖和奎宁等药品。龙牙百合是隆回县的一个传统产品,个头大、片长、肉厚、心实、色泽白、味道美、营养丰富、药效明显,经湖南省检测站检测,每百克百合中含水份65%,碳水化含物23.8%,总膳食纤维5.9%(其中果胶4.8%、蛋白质4%、脂肪0.1%、水分1.1%、钙0.9%、铁0.09%、热量132千卡)。因此,百合是集食品、药品于一身的绿色保健食品。

高频率的工作节奏,带来人民越来越多的亚健康,具体表现在压力大导致的失眠多梦,饮食不规律或肆意饮食导致的高血压、高血糖或高血脂。市场龙牙百合、秋葵产品保健品开发极为缺乏,远不能满足保健市场的需要,同时,开发一种以龙牙百合、秋葵为主要原料的保健饮料,以缓解现代人民亚健康的状态将具有独特的市场定位及迫切需求。



技术实现要素:

为了解决上述的技术问题,本发明提供一种龙牙百合保健饮料及其制备方法,其目的在于,提供一种龙牙百合保健饮料,通过添加龙牙百合、秋葵以及其他中药材,使得本发明具有益心健脾,顺气安神,对于失眠多梦,心烦意燥,体虚乏力等具有良好的效果,同时有助于降三高、抗氧化、抗衰老、调节免疫力,固本益元。

本发明提供一种龙牙百合保健饮料,以龙牙百合50-100份和秋葵30-70份为主要原料。

作为本发明进一步的改进,所述原料还包括以下重量份的组分:柴胡10-20份、黄芪15-20份、白芍5-15份、香附子3-7份、川穹1-5份和丹参2-4份。

作为本发明进一步的改进,以龙牙百合70-80份和秋葵45-55份为主要原料,所述原料还包括以下重量份的组分:柴胡12-27份、黄芪16-18份、白芍7-12份、香附子4-6份、川穹2-4份和丹参2-3份。

作为本发明进一步的改进,以龙牙百合75份和秋葵50份为主要原料,所述原料还包括以下重量份的组分:柴胡22份、黄芪17份、白芍10份、香附子5份、川穹3份和丹参2份。

作为本发明进一步的改进,还包括以下辅料:糊精和水。

本发明进一步保护一种上述龙牙百合保健饮料的制备方法,按照以下方法制备:

s1.将龙牙百合和秋葵洗净,切片,榨汁,得到的汁液备用;

s2.取柴胡、黄芪、白芍、香附子、川穹和丹参洗净,切片,加水煎煮二次,合并煎液,滤过,滤液静置,取上清液减压浓缩至相对密度为1.1-1.3的清膏,备用;

s3.将步骤s1制备的汁液和步骤s2制备的清膏混合,加入水和糊精,搅拌均匀后,进行沸腾制粒,喷雾完毕,继续干燥至颗粒水分为3%以下,出料,过筛,即得龙牙百合保健饮料

作为本发明进一步的改进,步骤s2中第一次加10-12倍的水,煎煮5-8h,第二次加8-10倍的水煎煮3-5h。

作为本发明进一步的改进,所述沸腾制粒的工艺条件为:进风温度为62℃,出风温度为55℃。

本发明进一步保护一种上述龙牙百合保健饮料的制备方法,按照以下方法制备:

s1.将龙牙百合和秋葵洗净,切片,榨汁,得到的汁液备用;

s2.将步骤s1制备的汁液加入水和糊精,搅拌均匀后,进行沸腾制粒,喷雾完毕,继续干燥至颗粒水分为3%以下,出料,过筛,即得龙牙百合保健饮料。

作为本发明进一步的改进,所述沸腾制粒的工艺条件为:进风温度为62℃,出风温度为55℃。

本发明具有如下有益效果:

龙牙百合,味甘,性微寒,入肺、脾经、能够补肺阴,兼能清肺热,有养阴清肺、润燥止咳、能养阴清心,安神除烦,可用于治疗虚热上扰,失眠、心悸等症,还具有美容养颜、抗癌等功效;秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命a和b群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助,主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效、治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜、抗疲劳、抗衰老、降三高。

柴胡,透表泄热,疏肝解郁,升举阳气,清虚热中药,用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱落、月经不调;黄芪,性味甘,微温,归肺、脾、肝、肾经,其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用,但表实邪盛,气滞湿阻,食积停滞,痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证;白芍,平肝止痛,养血调经,敛阴止汗。用于头痛眩晕,胁痛,腹痛,四肢挛痛,血虚萎黄,月经不调,自汗,盗汗;香附子,辛微苦甘,平,入肝、三焦经,理气解郁,调经止痛,用于肝郁气滞,胸、胁、脘腹胀痛,消化不良,月经不调,经闭痛经,寒疝腹痛,乳房胀痛;川芎,活血行气,祛风止痛,川芎辛温香燥,走而不守,既能行散,上行可达巅顶;又入血分,下行可达血海,活血祛瘀作用广泛,适宜瘀血阻滞各种病症,祛风止痛,效用甚佳,可治头风头痛、风湿痹痛等症;丹参,根入药,含丹参酮,为强壮性通经剂,有祛瘀、生新、活血、调经等效用,为妇科要药,主治子宫出血,月经不调,血瘀,腹痛,经痛,经闭,庙痛。对治疗冠心病有良好效果,此外亦治神经性衰弱失眠,关节痛,贫血,乳腺炎,淋巴腺炎,关节炎,急慢性肝炎,肾孟肾炎,跌打损伤,癫癎;

综上,本发明具有益心健脾,顺气安神,对于失眠多梦,心烦意燥,体虚乏力等具有良好的效果,同时有助于降三高、抗氧化、抗衰老、调节免疫力,固本益元,对现代居民多种亚健康状态均匀良好的保健效果,且制备方法简单,制得的保健饮料方便携带,方便饮用,受广大消费者的喜爱。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述,显然,所述的实施例只是本发明的部分具有代表性的实施例,而不是全部实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的其他所有实施例都属于本发明的保护范围。

实施例1

原料组成(重量份):龙牙百合50份、秋葵30份、糊精20份和水10份。

一种龙牙百合保健饮料的制备方法,按照以下方法制备:

s1.将龙牙百合和秋葵洗净,切片,榨汁,得到的汁液备用;

s2.将步骤s1制备的汁液加入水和糊精,搅拌均匀后,进行沸腾制粒,进风温度为62℃,出风温度为55℃,喷雾完毕,继续干燥至颗粒水分为3%以下,出料,过筛,即得龙牙百合保健饮料。

实施例2

原料组成(重量份):龙牙百合100份、秋葵70份、糊精40份和水15份。

一种龙牙百合保健饮料的制备方法,按照以下方法制备:

s1.将龙牙百合和秋葵洗净,切片,榨汁,得到的汁液备用;

s2.将步骤s1制备的汁液加入水和糊精,搅拌均匀后,进行沸腾制粒,进风温度为62℃,出风温度为55℃,喷雾完毕,继续干燥至颗粒水分为3%以下,出料,过筛,即得龙牙百合保健饮料。

实施例3

原料组成(重量份):龙牙百合50份、秋葵30份、柴胡10份、黄芪15份、白芍5份、香附子3份、川穹1份、丹参2份、糊精25份和水12份。

一种龙牙百合保健饮料的制备方法,按照以下方法制备:

s1.将龙牙百合和秋葵洗净,切片,榨汁,得到的汁液备用;

s2.取柴胡、黄芪、白芍、香附子、川穹和丹参洗净,切片,加水煎煮二次,第一次加10倍的水,煎煮5h,第二次加8倍的水煎煮3h,合并煎液,滤过,滤液静置,取上清液减压浓缩至相对密度为1.1-1.3的清膏,备用;

s3.将步骤s1制备的汁液和步骤s2制备的清膏混合,加入水和糊精,搅拌均匀后,进行沸腾制粒,进风温度为62℃,出风温度为55℃,喷雾完毕,继续干燥至颗粒水分为3%以下,出料,过筛,即得龙牙百合保健饮料。

实施例4

原料组成(重量份):龙牙百合100份、秋葵70份、柴胡20份、黄芪20份、白芍15份、香附子7份、川穹5份、丹参4份、糊精42份和水17份。

一种龙牙百合保健饮料的制备方法,按照以下方法制备:

s1.将龙牙百合和秋葵洗净,切片,榨汁,得到的汁液备用;

s2.取柴胡、黄芪、白芍、香附子、川穹和丹参洗净,切片,加水煎煮二次,第一次加12倍的水,煎煮8h,第二次加10倍的水煎煮5h,合并煎液,滤过,滤液静置,取上清液减压浓缩至相对密度为1.1-1.3的清膏,备用;

s3.将步骤s1制备的汁液和步骤s2制备的清膏混合,加入水和糊精,搅拌均匀后,进行沸腾制粒,进风温度为62℃,出风温度为55℃,喷雾完毕,继续干燥至颗粒水分为3%以下,出料,过筛,即得龙牙百合保健饮料。

实施例5

原料组成(重量份):龙牙百合70份、秋葵45份、柴胡12份、黄芪16份、白芍7份、香附子4份、川穹2份、丹参2份、糊精20份和水10份。

一种龙牙百合保健饮料的制备方法,按照以下方法制备:

s1.将龙牙百合和秋葵洗净,切片,榨汁,得到的汁液备用;

s2.取柴胡、黄芪、白芍、香附子、川穹和丹参洗净,切片,加水煎煮二次,第一次加11倍的水,煎煮6h,第二次加9倍的水煎煮4h,合并煎液,滤过,滤液静置,取上清液减压浓缩至相对密度为1.1-1.3的清膏,备用;

s3.将步骤s1制备的汁液和步骤s2制备的清膏混合,加入水和糊精,搅拌均匀后,进行沸腾制粒,进风温度为62℃,出风温度为55℃,喷雾完毕,继续干燥至颗粒水分为3%以下,出料,过筛,即得龙牙百合保健饮料。

实施例6

原料组成(重量份):龙牙百合80份、秋葵55份、柴胡27份、黄芪18份、白芍12份、香附子6份、川穹4份、丹参3份、糊精40份和水15份。

一种龙牙百合保健饮料的制备方法,按照以下方法制备:

s1.将龙牙百合和秋葵洗净,切片,榨汁,得到的汁液备用;

s2.取柴胡、黄芪、白芍、香附子、川穹和丹参洗净,切片,加水煎煮二次,第一次加11倍的水,煎煮7h,第二次加9倍的水煎煮4h,合并煎液,滤过,滤液静置,取上清液减压浓缩至相对密度为1.1-1.3的清膏,备用;

s3.将步骤s1制备的汁液和步骤s2制备的清膏混合,加入水和糊精,搅拌均匀后,进行沸腾制粒,进风温度为62℃,出风温度为55℃,喷雾完毕,继续干燥至颗粒水分为3%以下,出料,过筛,即得龙牙百合保健饮料。

实施例7

原料组成(重量份):龙牙百合75份、秋葵50份、柴胡22份、黄芪17份、白芍10份、香附子5份、川穹3份、丹参2份、糊精30份和水13份。

一种龙牙百合保健饮料的制备方法,按照以下方法制备:

s1.将龙牙百合和秋葵洗净,切片,榨汁,得到的汁液备用;

s2.取柴胡、黄芪、白芍、香附子、川穹和丹参洗净,切片,加水煎煮二次,第一次加11倍的水,煎煮6.5h,第二次加9倍的水煎煮4h,合并煎液,滤过,滤液静置,取上清液减压浓缩至相对密度为1.1-1.3的清膏,备用;

s3.将步骤s1制备的汁液和步骤s2制备的清膏混合,加入水和糊精,搅拌均匀后,进行沸腾制粒,进风温度为62℃,出风温度为55℃,喷雾完毕,继续干燥至颗粒水分为3%以下,出料,过筛,即得龙牙百合保健饮料。

测试例1口味调查试验

在11-60岁年龄段随机挑选100人对本发明所述龙牙百合保健饮料和市售某保健饮料进行评价、打分,结果见表1。

表1口感评价

由表1可知,不同年龄段的人群对本发明所述龙牙百合保健饮料评价较高,受认可程度远高于市售保健饮料产品。

测试例2血清胆固醇以及甘油三酯含量的检测试验

随机选取200名40岁的测试人群,食用本发明龙牙百合保健饮料前进行血清胆固醇以及甘油三酯含量的检测,而后100人连续饮用3个月,每天一袋,另100人不饮用,期间禁止服用任何明显影响血清胆固醇以及甘油三酯含量的食品、药物等,同时保证受试200人的生活环境一致,3个月后再次检测,各项检测结果取平均值。结果显示,食用本发明龙牙百合保健饮料的100人血清胆固醇以及甘油三酯含量分别下降了8.3%、7.6%,而另外100人在这三面的数值没有明显变化

与现有技术相比,本发明具有益心健脾,顺气安神,对于失眠多梦,心烦意燥,体虚乏力等具有良好的效果,同时有助于降三高、抗氧化、抗衰老、调节免疫力,固本益元,对现代居民多种亚健康状态均匀良好的保健效果,且制备方法简单,制得的保健饮料方便携带,方便饮用,受广大消费者的喜爱。

本领域的技术人员在不脱离权利要求书确定的本发明的精神和范围的条件下,还可以对以上内容进行各种各样的修改。因此本发明的范围并不仅限于以上的说明,而是由权利要求书的范围来确定的。


技术特征:

1.一种龙牙百合保健饮料,其特征在于,以龙牙百合50-100份和秋葵30-70份为主要原料。

2.根据权利要求1所述一种龙牙百合保健饮料,其特征在于,所述原料还包括以下重量份的组分:柴胡10-20份、黄芪15-20份、白芍5-15份、香附子3-7份、川穹1-5份和丹参2-4份。

3.根据权利要求2所述一种龙牙百合保健饮料,其特征在于,以龙牙百合70-80份和秋葵45-55份为主要原料,所述原料还包括以下重量份的组分:柴胡12-27份、黄芪16-18份、白芍7-12份、香附子4-6份、川穹2-4份和丹参2-3份。

4.根据权利要求3所述一种龙牙百合保健饮料,其特征在于,以龙牙百合75份和秋葵50份为主要原料,所述原料还包括以下重量份的组分:柴胡22份、黄芪17份、白芍10份、香附子5份、川穹3份和丹参2份。

5.根据权利要求1或2所述一种龙牙百合保健饮料,其特征在于,还包括以下辅料:糊精和水。

6.根据权利要求5权利要求所述一种龙牙百合保健饮料的制备方法,其特征在于,按照以下方法制备:

s1.将龙牙百合和秋葵洗净,切片,榨汁,得到的汁液备用;

s2.取柴胡、黄芪、白芍、香附子、川穹和丹参洗净,切片,加水煎煮二次,合并煎液,滤过,滤液静置,取上清液减压浓缩至相对密度为1.1-1.3的清膏,备用;

s3.将步骤s1制备的汁液和步骤s2制备的清膏混合,加入水和糊精,搅拌均匀后,进行沸腾制粒,喷雾完毕,继续干燥至颗粒水分为3%以下,出料,过筛,即得龙牙百合保健饮料。

7.根据权利要求6所述一种龙牙百合保健饮料的制备方法,其特征在于,步骤s2中第一次加10-12倍的水,煎煮5-8h,第二次加8-10倍的水煎煮3-5h。

8.根据权利要求6所述一种龙牙百合保健饮料的制备方法,其特征在于,所述沸腾制粒的工艺条件为:进风温度为62℃,出风温度为55℃。

9.根据权利要求5所述一种龙牙百合保健饮料的制备方法,其特征在于,按照以下方法制备:

s1.将龙牙百合和秋葵洗净,切片,榨汁,得到的汁液备用;

s2.将步骤s1制备的汁液加入水和糊精,搅拌均匀后,进行沸腾制粒,喷雾完毕,继续干燥至颗粒水分为3%以下,出料,过筛,即得龙牙百合保健饮料。

10.根据权利要求9所述一种龙牙百合保健饮料的制备方法,其特征在于,所述沸腾制粒的工艺条件为:进风温度为62℃,出风温度为55℃。

技术总结
本发明提出了一种龙牙百合保健饮料,以龙牙百合70‑80份和秋葵45‑55份为主要原料,所述原料还包括以下重量份的组分:柴胡12‑27份、黄芪16‑18份、白芍7‑12份、香附子4‑6份、川穹2‑4份和丹参2‑3份。本发明具有益心健脾,顺气安神,对于失眠多梦,心烦意燥,体虚乏力等具有良好的效果,同时有助于降三高、抗氧化、抗衰老、调节免疫力,固本益元,对现代居民多种亚健康状态均匀良好的保健效果,且制备方法简单,制得的保健饮料方便携带,方便饮用,受广大消费者的喜爱。

技术研发人员:李电生;李桂阳;刘峻良;张小华
受保护的技术使用者:湖南康润农业科技发展有限公司
技术研发日:2018.12.03
技术公布日:2020.06.09

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