本申请涉及保健品加工
技术领域：
，具体涉及一种复合益生菌酵素饮品及其制备方法。
背景技术：
：酵素是指具有生物催化功能的高分子物质，酵素对人体健康起着关键作用。酵素是胃消化营养物质的动力，且具有抗菌、消炎作用，可以提升人体自愈能力和再生能力。随着人们对酵素的认识发现，目前有一百多种疾病都与酵素协调出现障碍有关，人体随着年龄增加，体内的酵素分泌减少或者出现分泌缺陷。因此，对酵素产品的研究和开发更多的关注到增加其保健功效上来，期望通过人体补加酵素来降低一些疾病发生的概率。目前市场上的酵素保健品具有菌种单一，营养成分单一，保健功效不够全面，稳定性差等缺点。技术实现要素：针对现有技术中存在的问题，本申请提供一种复合益生菌酵素饮品及其制备方法。主要通过复合益生菌发酵工艺得到具有保健和预防疾病功效的酵素饮品。为实现上述目的，本申请采用如下技术方案。1、一种复合益生菌酵素饮品，其特征在于，包括以下原料：当归、陈皮、葛根、百合、灵芝、蜂蜜、益生元、益生菌。2、根据项1所述的复合益生菌酵素饮品，其特征在于，所述复合益生菌酵素饮品是由当归、陈皮、葛根、百合、灵芝、益生元以及蜂蜜通过益生菌发酵制得。3、根据项1所述的复合益生菌酵素饮品，其特征在于，所述益生菌为冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌中的至少一种。4、根据项1所述的复合益生菌酵素饮品，其特征在于，所述益生菌由冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌组成；所述冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌各菌的活菌数比例为(1-2)：(1-2)：(1-1.5)：(1-1.5)：(1-1.5)，优选为(1-1.5)：(1-1.5)：(1-1.2)：(1-1.15)：(1-1.2)。5、根据项1所述的复合益生菌酵素饮品，其特征在于，包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品：当归：1-3份；陈皮：0.8-2份；葛根：3-8份；百合：0.5-1份；灵芝：1-2份；蜂蜜：1-2份；益生元：2-5份；益生菌：0.1-1份。6、根据项1所述的复合益生菌酵素饮品，其特征在于，包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品：当归：1-2份；陈皮：0.8-1.3份；葛根：3-5份；百合：0.5-0.76份；灵芝：1-1.5份；蜂蜜：1-1.48份；益生元：2-3.5份；益生菌：0.1-0.5份。7、根据项1-6任一项所述的复合益生菌酵素饮品，其特征在于，所述益生元包括蔗果低聚糖、异麦芽低聚糖、低聚半乳糖、菊粉中的至少一种。8、根据项7所述的复合益生菌酵素饮品，其特征在于，所述蔗果低聚糖包括蔗果三糖、蔗果四糖以及蔗果五糖中的至少一种；所述异麦芽低聚糖包括异麦芽糖、潘糖以及异麦芽三糖中的至少一种。9、一种复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：制备当归、百合、葛根、陈皮、灵芝的提取液；利用益生菌发酵所述当归、百合、葛根、陈皮和灵芝的提取液；在发酵后得到的发酵原液中加入益身元以及纯净水，混合均匀，得到液体混合物；将液体混合物灭菌、灌装，得到所述复合益生菌酵素饮品。10、根据项9所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，将当归、百合、葛根、陈皮以及灵芝洗净后粉碎、浸泡、加热提取、过滤得到所述当归、百合、葛根、陈皮以及灵芝的提取液。11、根据项9所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，利用益生菌发酵所述当归、百合、葛根、陈皮和灵芝的提取液包括利用不同的益生菌进行的两次发酵。12、根据项11所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，第一次发酵接入的益生菌为双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌中的至少一种。13、根据项12所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，第二次发酵接入的益生菌为冠突散囊菌。14、根据项13所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，将提取液和蜂蜜加入发酵罐中，灭菌，然后冷却至37℃，无菌操作下在所述发酵罐中第一次接入益生菌，然后保持发酵温度37℃，发酵2-4天；然后在无菌操作下在所述发酵罐中第二次接入益生菌，继续在28℃-30℃的条件下发酵6-8天，发酵完成后，发酵液经过滤得到发酵原液。15、根据项14所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，所述冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌各菌的活菌数比例为(1-2)：(1-2)：(1-1.5)：(1-1.5)：(1-1.5)，优选为(1-1.5)：(1-1.5)：(1-1.2)：(1-1.15)：(1-1.2)。16、根据项14所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，所述第一次接入的益生菌在发酵前进行活化步骤：在温水中加入所述第一次接入的益生菌静置，其中所述温水与所述第一次接入的益生菌的重量比为(10-15)：1；待所述第一次接入的益生菌充分激活，再搅拌；置入乳酸细菌培养液中静置，其中所述温水与乳酸细菌培养液的重量比为(80-120):1。17、根据项16所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，所述第二次接入的益生菌在发酵前进行活化步骤：在温水中加入所述第二次接入的益生菌静置，其中所述温水与所述第二次接入的益生菌的重量比为(10-12)：1；待所述第二次接入的益生菌充分激活，再搅拌；置入马铃薯葡萄糖琼脂培养液中静置，其中所述温水与马铃薯葡萄糖琼脂培养液的重量比为(90-120):1。18、根据项17所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，在所述第一次接入的益生菌在发酵前进行活化步骤中，在25℃-35℃的温水中加入所述第一次接入的益生菌静置20-30分钟，待所述第一次接入的益生菌充分激活，再轻微搅拌；置入乳酸细菌培养液中静置2小时；在所述第二次接入的益生菌在发酵前进行活化步骤中，在25℃-35℃的温水中加入所述第二次接入的益生菌静置20-30分钟，待所述第二次接入的益生菌充分激活，再轻微搅拌；置入马铃薯葡萄糖琼脂培养液中静置2小时。19、根据项9所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，在发酵原液中加入占发酵原液重量的5％-10％的益生元，再加入发酵原液重量1-2倍的纯净水，混合均匀，得到液体混合物。20、根据项9所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品：当归：1-3份；陈皮：0.8-2份；葛根：3-8份；百合：0.5-1份；灵芝：1-2份；蜂蜜：1-2份；益生元：2-5份；益生菌：0.1-1份。21、根据项9所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品：当归：1-2份；陈皮：0.8-1.3份；葛根：3-5份；百合：0.5-0.76份；灵芝：1-1.5份；蜂蜜：1-1.48份；益生元：2-3.5份；益生菌：0.1-0.5份。22、根据项9-21任一项所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，所述益生元包括蔗果低聚糖、异麦芽低聚糖、低聚半乳糖、菊粉中的至少一种。23、根据项21所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，所述蔗果低聚糖包括蔗果三糖、蔗果四糖以及蔗果五糖中的至少一种；所述异麦芽低聚糖包括异麦芽糖、潘糖以及异麦芽三糖中的至少一种。本申请提供的复合益生菌酵素饮品，饮品中的葛根具有养颜护肤、延缓衰老、降血糖和降脂减肥的作用；灵芝具有保肝解毒、抗炎抗氧化剂抗癌的作用；陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的作用；百合具有清心安神，润肺止咳的作用；当归具有润肠通便，抗癌及增强免疫力的作用；同时，所述复合益生菌酵素饮品在制备过程中，混合益生菌在发酵生长过程中分泌的有机酸、氨基酸、多糖、芳香类物质可增加饮品风味的同时也增加了其抗癌、抗氧化和降糖减脂的作用。具体实施方式以下对本申请的示范性实施例做出说明，其中包括本申请实施例的各种细节以助于理解，应当将它们认为仅仅是示范性的。因此，本领域普通技术人员应当认识到，可以对这里描述的实施例做出各种改变和修改，而不会背离本申请的范围和精神。同样，为了清楚和简明，以下的描述中省略了对公知功能和结构的描述。本申请提供一种复合益生菌酵素饮品，包括以下原料：当归、陈皮、葛根、百合、灵芝、蜂蜜、益生元、益生菌。当归(学名：ankgelicasinensis，)别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本。其根可入药，具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。陈皮又称为橘皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，具有理气健脾，调中，燥湿，化痰的功效。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏，痰湿壅肺之咳嗽气喘，用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。葛根为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。性甘、辛、凉。具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。百合学名(liliumbrowniivar.viridulumbaker)又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属(学名:lilium)多年生草本球根植物，性甘、微苦、微寒，具有养阴润肺，清心安神的功效。主阴虚久嗽，痰中带血，热病后期，余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿，湿疮。灵芝外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。性温，味淡，具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。此外，灵芝还有抗凝血、抑制血小板聚集及抗过敏作用。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。另外，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。益生元的学名叫功能性低聚糖，基本成分为碳水化合物，能促进人体内有益菌的繁殖，同时抑制有害菌的生长。在功能上，益生元能通过改变肠道菌群和降低ph，稳定菌落、完善肠道功能。理论上来讲，任何可以减少现在有害菌种，而有益于促进健康的菌种或活动的抗生素都可以叫做益生元。益生元就是人体益生菌的“养料”。益生菌(probiotics)是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。益生菌有缓解乳糖不耐症状，促进机体营养吸收的作用：益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。益生菌有整肠作用，调整微生态失调，防治腹泻：益生菌活着进入人体肠道内，通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾，便秘等都有治疗及预防作用。益生菌和很多慢性胃炎，消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。益生菌能代谢产物产生生物拮抗，增强人体免疫力：益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细菌素抑制其它有害菌的生长。益生菌对高血压的效果：乳酸菌产生的某些物质如γ-氨基丁酸(kgaba)具有降低血压的功效。还有一部分的益生菌能特异分解乳蛋白(酪蛋白)，产生具有抑制引起血压上升的酶(血管紧张素转化酶，ace)活性的多肽(如vpp和lpp)。益生菌有预防阴道感染的作用：不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通过降低ph值来抑制有害细菌的生长。还可以通过与有害细菌竞争空间和资源而遏制它们。益生菌有缓解过敏作用：过敏是一种免疫疾病，是人体内免疫功能失调出现不平衡的状况。益生菌能降低血清胆固醇：可能与其调节和利用内源性代谢产物并且加速短链脂肪酸代谢有关。所述复合益生菌酵素饮品是由当归、陈皮、葛根、百合、灵芝、益生元以及蜂蜜通过益生菌发酵制得。在本申请中，所述复合益生菌酵素饮品，包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品：当归：1-3份；陈皮：0.8-2份；葛根：3-8份；百合：0.5-1份；灵芝：1-2份；蜂蜜：1-2份；益生元：2-5份；益生菌：0.1-1份。在本申请中，所述复合益生菌酵素饮品，包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品：当归：1-2份；陈皮：0.8-1.3份；葛根：3-5份；百合：0.5-0.76份；灵芝：1-1.5份；蜂蜜：1-1.48份；益生元：2-3.5份；益生菌：0.1-0.5份。在本申请中，所述复合益生菌酵素饮品，包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品：当归：1-3份；陈皮：0.8-2份；葛根：3-8份；百合：0.5-1份；灵芝：1-2份；蜂蜜：1-2份；益生元：2-5份；益生菌：0.1-1份；余量为水。在本申请中，所述复合益生菌酵素饮品，包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品：当归：1-2份；陈皮：0.8-1.3份；葛根：3-5份；百合：0.5-0.76份；灵芝：1-1.5份；蜂蜜：1-1.48份；益生元：2-3.5份；益生菌：0.1-0.5份；余量为水。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述当归的含量可以为1份、1.1份、1.2份、1.3份、1.4份、1.5份、1.6份、1.7份、1.8份、1.9份、2份、2.1份、2.2份、2.3份、2.4份、2.5份、2.6份、2.7份、2.8份、2.9份、3份。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述陈皮的含量可以为0.8份、0.9份、1份、1.1份、1.2份、1.3份、1.4份、1.5份、1.6份、1.7份、1.8份、1.9份、2份。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述葛根的含量可以为3份、3.1份、3.2份、3.3份、3.4份、3.5份、3.6份、3.7份、3.8份、3.9份、4份、4.1份、4.2份、4.3份、4.4份、4.5份、4.6份、4.7份、4.8份、4.9份、5份、5.1份、5.2份、5.3份、5.4份、5.5份、5.6份、5.7份、5.8份、5.9份、6份、6.1份、6.2份、6.3份、6.4份、6.5份、6.6份、6.7份、6.8份、6.9份、7份、7.1份、7.2份、7.3份、7.4份、7.5份、7.6份、7.7份、7.8份、7.9份、8份。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述百合的含量可以为0.5份、0.6份、0.7份、0.8份、0.9份、1份。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述灵芝的含量可以为1份、1.1份、1.2份、1.3份、1.4份、1.5份、1.6份、1.7份、1.8份、1.9份、2份。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述蜂蜜的含量可以为1份、1.1份、1.2份、1.3份、1.4份、1.5份、1.6份、1.7份、1.8份、1.9份、2份。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述益生元的含量可以为2份、2.1份、2.2份、2.3份、2.4份、2.5份、2.6份、2.7份、2.8份、2.9份、3份、3.1份、3.2份、3.3份、3.4份、3.5份、3.6份、3.7份、3.8份、3.9份、4份、4.1份、4.2份、4.3份、4.4份、4.5份、4.6份、4.7份、4.8份、4.9份、5份。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述益生菌的含量可以为0.1份、0.2份、0.3份、0.4份、0.5份、0.6份、0.7份、0.8份、0.9份、1份。在本申请中，所述益生菌为冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌中的至少一种。冠突散囊菌是从黑茶中分离的一种霉菌，其在茶叶中形成大量金黄色闭囊壳，因此又名“金花菌”，“金花菌”的数量是作为黑茶品质优劣的重要标准。冠突散囊菌能有效地调节人体新陈代谢，并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效。因此，采用乳酸菌与冠突散囊菌两种益生菌混合发酵，既能赋予饮品特殊的菌花香气，同时产生的代谢物质如有机酸、芳香化合物、胞外多糖和一些酶等物质，不但提高了食品和饮料的风味品质，而且在改善人体肠胃功能、增强人体免疫功能、抗肿瘤、清除人体自由基等方面具有重大作用。双歧杆菌(bifidobacterium)是一种革兰氏阳性、不运动、细胞呈杆状、一端有时呈分叉状、严格厌氧的细菌属，广泛存在于人和动物的消化道、阴道和口腔等生境中。双歧杆菌属的细菌是人和动物肠道菌群的重要组成成员之一。对人体健康具有生物屏障、营养作用、抗肿瘤作用、免疫增强作用、改善胃肠道功能、抗衰老等多种重要的生理功能。干酪乳杆菌属于乳杆菌属(lactobacillus)，是革兰氏阳性菌，不产芽孢，无鞭毛，不运动，兼性异型发酵乳糖，不液化明胶。干酪乳杆菌能够耐受有机体的防御机制，其中包括口腔中的酶、胃液中低ph值和小肠的胆汁酸等。所以干酪乳杆菌进入人体后可以在肠道内大量存活，起到调节肠内菌群平衡、促进人体消化吸收等作用。同时，干酪乳杆菌具有高效降血压、降胆固醇，促进细胞分裂，产生抗体免疫，增强人体免疫及预防癌症和抑制肿瘤生长等功能；还具有缓解乳糖不耐症、过敏等益生保健作用。保加利亚乳杆菌是保加利亚酸奶中的乳酸菌，在分类上属于乳酸杆菌，因其菌种产地、微生物特性、效能优异等特点，被微生物学家命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种(简称保加利亚乳杆菌)。保加利亚乳杆菌为健康人肠道正常菌群，可在人体肠道中生长、繁殖。可直接补充人体正常生理细菌，调整肠道菌群平衡，抑制并清除肠道中对人具有潜在危害的细菌。保加利亚乳杆菌活菌真正对人体起作用的是其乳发酵产物和底物。这些物质进入人体内，可以促进体内有益菌的增殖，抑制有害菌的繁殖，起到整肠及抗菌作用。嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形，不仅在胃中，它还是人体小肠内的主要益生菌。在胃中能存活的致病菌的胃部是个小型"消毒车间"，这是由于胃液具有很强的酸性。嗜酸乳杆菌可以调整肠道菌群平衡，抑制肠道不良微生物的增殖。嗜酸乳杆菌对致病微生物具有拈抗作用。嗜酸乳杆菌能分泌抗生物素类物质(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸杆菌素(acidophilin)、乳酸菌素(1aetocidon))，对肠道致病菌产生的拮抗作用。嗜酸乳杆菌(lactobacillusacidophilus，简称a)和双歧乳杆菌(bifidobacterium，简称b)混合组成的发酵剂，摄入含有这两种活菌的乳食品对消化器官有好处，特别是对胃肠功能失调的婴幼儿和一些长期口服抗菌素而引起胃肠功能失调的病人，食用含有这两种活菌的发酵乳后，可以迅速使肠道内的菌群恢复正常平衡，抑制腐败菌的增殖，所以具有很好的营养保健作用。在本申请中，所述益生菌由冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌组成；所述冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌各菌的活菌数比例为(1-2)：(1-2)：(1-1.5)：(1-1.5)：(1-1.5)。所述冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌各菌的活菌数比例优选为(1-1.5)：(1-1.5)：(1-1.2)：(1-1.15)：(1-1.2)。在本申请中，所述益生元包括蔗果低聚糖、异麦芽低聚糖、低聚半乳糖、菊粉中的至少一种。所述蔗果低聚糖又名低聚果糖，除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外，最引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，以防止骨质疏松症；可减少肝脏毒素，能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能；且口味纯正香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。异麦芽低聚糖又称分枝低聚糖(branchinkgolikgosaccharide)，异麦芽寡糖或分枝性麦芽低聚糖，是一种新兴的功能性低聚糖。其主要成份包括:异麦芽糖、潘糖和异麦芽三糖、异麦芽四糖等。动物的肠道中没有水解异麦芽低聚糖的酶解系统，因此，它们不被消化吸收，而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，所以说，异麦芽低聚糖是双歧杆菌的增殖因子，即双歧因子。异麦芽低聚糖在进入人体肠道后，为肠道内的有益菌吸收分解，产生大量的短链脂肪酸，能刺激肠道蠕动、增加粪便润湿度并保持一定的渗透压，并抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌的增殖，减少有毒发酵产物及有害细菌的产生。帮助有益菌通过磷脂酸与肠黏膜上皮细胞相互配合，与其它厌氧菌共同占据肠黏膜表面，形成一层具有保护作用的生物膜屏障，阻止有害菌群的入侵，从而达到防治便秘，抑制肠道有害菌群的增殖，改善肠道环境和保护肠道的作用。异麦芽低聚糖能被大多数双歧杆菌发酵利用，服用后可促使肠道中的双歧杆菌数量明显增多。它通过双歧杆菌等来抑制肠内有害菌的繁殖及有毒腐败物质的产生.具有净化肠道、促进肠蠕动、防或解除便秘、增进机体免疫力、降低胆固醇及血脂等效应。低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖，低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子，可以改善人体肠道的消化吸收功能。新生儿的消化功能比较薄弱，所以婴幼儿奶粉中都添加了低聚半乳糖的营养成分。yumyum奶粉里面含有的低聚半乳糖，它不但能改善宝宝的消化功能，还能促进宝宝体内钙的吸收。从而增强宝宝的免疫力。低聚半乳糖能有效地被双歧杆b菌和乳酸杆a菌同时利用。菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，菊粉主要的功效就是改善高血脂，通过菊粉含有的益生元与肠道中的细菌发酵过程中，会产生大量的短链脂肪酸。这些短链脂肪酸可以帮助人们改善血脂促进人体的新陈代谢。菊粉能够促进肠道中的双歧杆菌的生长，通过降低双歧杆菌的水平来达到改善肠道环境的目的，从而可以让那些有便秘的人有一定的辅助作用。菊粉作为一种膳食纤维来食用的时候，能够很好的提供人体所需的能量，而且极易产生饱腹感。这个也能够让那些想减肥的人在不影响健康的情况下很好的解决饥饿问题。菊粉中的膳食纤维可以很好的促进微量元素的吸收。特别是钙和镁的吸收。所以菊粉对于人体的微量元素的改善帮助是十分巨大的。在本申请中，所述蔗果低聚糖包括蔗果三糖、蔗果四糖以及蔗果五糖中的至少一种；在一个具体实施方式中，所述蔗果低聚糖为蔗果三糖。在一个具体实施方式中，所述蔗果低聚糖为蔗果四糖；在一个具体实施方式中，所述蔗果低聚糖为蔗果五糖；在一个具体实施方式中，所述蔗果低聚糖为蔗果三糖和蔗果四糖。在一个具体实施方式中，所述蔗果低聚糖为蔗果三糖和蔗果五糖。在一个具体实施方式中，所述蔗果低聚糖为蔗果四糖和蔗果五糖。在一个具体实施方式中，所述蔗果低聚糖为蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖。所述异麦芽低聚糖包括异麦芽糖、潘糖以及异麦芽三糖中的至少一种。在一个具体实施方式中，所述异麦芽低聚糖为异麦芽糖。在一个具体实施方式中，所述异麦芽低聚糖为潘糖。在一个具体实施方式中，所述异麦芽低聚糖为异麦芽三糖。在一个具体实施方式中，所述异麦芽低聚糖为异麦芽糖和异麦芽三糖。在一个具体实施方式中，所述异麦芽低聚糖为异麦芽糖和潘糖。在一个具体实施方式中，所述异麦芽低聚糖为异麦芽三糖和潘糖。在一个具体实施方式中，所述异麦芽低聚糖为异麦芽糖、异麦芽三糖和潘糖。本申请还涉及一种复合益生菌酵素饮品的制备方法，包括如下步骤：步骤一：制备当归、百合、葛根、陈皮、灵芝的提取液；步骤二：利用益生菌发酵所述当归、百合、葛根、陈皮和灵芝的提取液；步骤三：在发酵后得到的发酵原液中加入益身元以及纯净水，混合均匀，得到液体混合物；步骤四：将液体混合物灭菌、灌装，得到所述复合益生菌酵素饮品。在本申请的步骤一中，将当归、百合、葛根、陈皮以及灵芝洗净后粉碎、加水至所述当归、百合、葛根、陈皮以及灵芝总质量的10-20倍，浸泡1-2小时，加热至100℃以上，提取1-1.5小时，过滤后得到所述当归、百合、葛根、陈皮以及灵芝的提取液。在本申请中，利用益生菌发酵所述当归、百合、葛根、陈皮以及灵芝的提取液包括利用不同的益生菌进行的两次发酵。在本申请的步骤二中，将提取液和蜂蜜加入发酵罐中，在100℃-110℃的条件下灭菌30-50分钟，然后冷却至37℃，无菌操作下在所述发酵罐中第一次接入益生菌，然后保持发酵温度37℃，发酵2-4天；然后在无菌操作下在所述发酵罐中第二次接入益生菌，继续在28℃-30℃的条件下发酵6-8天，发酵完成后，发酵液经过滤得到发酵原液。在本申请中，第一次发酵接入的益生菌为双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌中的至少一种。在本申请中，第二次发酵接入的益生菌为冠突散囊菌。通过所述冠突散囊菌在生长过程的分泌的胞外多糖和氨基酸等代谢产物，能够提高保加利亚乳杆菌和嗜酸乳杆菌的稳定性，增加了酵素饮品的营养成分。在本申请中，所述冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌各菌的活菌数比例为(1-2)：(1-2)：(1-1.5)：(1-1.5)：(1-1.5)。所选用菌种搭配合理，通过益生菌之间的相互作用增加了肠道有益菌的含量。所述冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌各菌的活菌数比例优选为(1-1.5)：(1-1.5)：(1-1.2)：(1-1.15)：(1-1.2)。在本申请中，所述第一次接入的益生菌在发酵前进行活化步骤：在25℃-35℃的温水中加入所述第一次接入的益生菌静置20-30分钟，其中所述温水与所述第一次接入的益生菌的重量比为(10-15)：1，优选为(12-13.5):1，待所述第一次接入的益生菌充分激活，再轻微搅拌；置入mrs培养液中静置2小时，其中所述温水与乳酸细菌培养液(mrs培养液)的重量比为(80-120):1，优选为(90-110):1。在本申请中，所述第二次接入的益生菌在发酵前进行活化步骤：在25℃-35℃的温水中加入所述第二次接入的益生菌静置20-30分钟，其中所述温水与所述第二次接入的益生菌的重量比为(10-12)：1，优选为(10.8-11.5):1；待所述第二次接入的益生菌充分激活，再轻微搅拌；置入马铃薯葡萄糖琼脂培养液(pda培养液)中静置2小时，其中所述温水与pda培养液的重量比为(90-120):1，优选为(90-110):1。在本申请的步骤三中，在发酵原液中加入占发酵原液重量的5％-10％的益生元，再加入发酵原液重量1-2倍的纯净水，混合均匀，得到液体混合物。在本申请中，所述复合益生菌酵素饮品，包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品：当归：1-3份；陈皮：0.8-2份；葛根：3-8份；百合：0.5-1份；灵芝：1-2份；蜂蜜：1-2份；益生元：2-5份；益生菌：0.1-1份。在本申请中，所述复合益生菌酵素饮品，包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品：当归：1-2份；陈皮：0.8-1.3份；葛根：3-5份；百合：0.5-0.76份；灵芝：1-1.5份；蜂蜜：1-1.48份；益生元：2-3.5份；益生菌：0.1-0.5份。在本申请中，所述复合益生菌酵素饮品，包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品：当归：1-3份；陈皮：0.8-2份；葛根：3-8份；百合：0.5-1份；灵芝：1-2份；蜂蜜：1-2份；益生元：2-5份；益生菌：0.1-1份；余量为水。在本申请中，所述复合益生菌酵素饮品，包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品：当归：1-2份；陈皮：0.8-1.3份；葛根：3-5份；百合：0.5-0.76份；灵芝：1-1.5份；蜂蜜：1-1.48份；益生元：2-3.5份；益生菌：0.1-0.5份；余量为水。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述当归的含量可以为1份、1.1份、1.2份、1.3份、1.4份、1.5份、1.6份、1.7份、1.8份、1.9份、2份、2.1份、2.2份、2.3份、2.4份、2.5份、2.6份、2.7份、2.8份、2.9份、3份。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述陈皮的含量可以为0.8份、0.9份、1份、1.1份、1.2份、1.3份、1.4份、1.5份、1.6份、1.7份、1.8份、1.9份、2份。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述葛根的含量可以为3份、3.1份、3.2份、3.3份、3.4份、3.5份、3.6份、3.7份、3.8份、3.9份、4份、4.1份、4.2份、4.3份、4.4份、4.5份、4.6份、4.7份、4.8份、4.9份、5份、5.1份、5.2份、5.3份、5.4份、5.5份、5.6份、5.7份、5.8份、5.9份、6份、6.1份、6.2份、6.3份、6.4份、6.5份、6.6份、6.7份、6.8份、6.9份、7份、7.1份、7.2份、7.3份、7.4份、7.5份、7.6份、7.7份、7.8份、7.9份、8份。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述百合的含量可以为0.5份、0.6份、0.7份、0.8份、0.9份、1份。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述灵芝的含量可以为1份、1.1份、1.2份、1.3份、1.4份、1.5份、1.6份、1.7份、1.8份、1.9份、2份。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述蜂蜜的含量可以为1份、1.1份、1.2份、1.3份、1.4份、1.5份、1.6份、1.7份、1.8份、1.9份、2份。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述益生元的含量可以为2份、2.1份、2.2份、2.3份、2.4份、2.5份、2.6份、2.7份、2.8份、2.9份、3份、3.1份、3.2份、3.3份、3.4份、3.5份、3.6份、3.7份、3.8份、3.9份、4份、4.1份、4.2份、4.3份、4.4份、4.5份、4.6份、4.7份、4.8份、4.9份、5份。在本申请中，相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品，所述益生菌的含量可以为0.1份、0.2份、0.3份、0.4份、0.5份、0.6份、0.7份、0.8份、0.9份、1份。在本申请中，所述益生元包括蔗果低聚糖、异麦芽低聚糖、低聚半乳糖、菊粉中的至少一种。在一个具体实施方式中，所述益生元为蔗果低聚糖。在一个具体实施方式中，所述益生元为异麦芽低聚糖。在一个具体实施方式中，所述益生元为低聚半乳糖。在一个具体实施方式中，所述益生元为菊粉。在一个具体实施方式中，所述益生元为蔗果低聚糖和异麦芽低聚糖。在一个具体实施方式中，所述益生元为蔗果低聚糖和低聚半乳糖。在一个具体实施方式中，所述益生元为蔗果低聚糖和菊粉。在一个具体实施方式中，所述益生元为异麦芽低聚糖和低聚半乳糖。在一个具体实施方式中，所述益生元为异麦芽低聚糖和菊粉。在一个具体实施方式中，所述益生元为低聚半乳糖和菊粉。在一个具体实施方式中，所述益生元为异麦芽低聚糖、低聚半乳糖和菊粉。在一个具体实施方式中，所述益生元为异麦芽低聚糖、低聚半乳糖和蔗果低聚糖。在一个具体实施方式中，所述益生元为蔗果低聚糖、异麦芽低聚糖、低聚半乳糖以及菊粉。在本申请中，所述蔗果低聚糖包括蔗果三糖、蔗果四糖以及蔗果五糖中的至少一种；在一个具体实施方式中，所述蔗果低聚糖为蔗果三糖。在一个具体实施方式中，所述蔗果低聚糖为蔗果四糖；在一个具体实施方式中，所述蔗果低聚糖为蔗果五糖；在一个具体实施方式中，所述蔗果低聚糖为蔗果三糖和蔗果四糖。在一个具体实施方式中，所述蔗果低聚糖为蔗果三糖和蔗果五糖。在一个具体实施方式中，所述蔗果低聚糖为蔗果四糖和蔗果五糖。在一个具体实施方式中，所述蔗果低聚糖为蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖。所述异麦芽低聚糖包括异麦芽糖、潘糖以及异麦芽三糖中的至少一种。在一个具体实施方式中，所述异麦芽低聚糖为异麦芽糖。在一个具体实施方式中，所述异麦芽低聚糖为潘糖。在一个具体实施方式中，所述异麦芽低聚糖为异麦芽三糖。在一个具体实施方式中，所述异麦芽低聚糖为异麦芽糖和异麦芽三糖。在一个具体实施方式中，所述异麦芽低聚糖为异麦芽糖和潘糖。在一个具体实施方式中，所述异麦芽低聚糖为异麦芽三糖和潘糖。在一个具体实施方式中，所述异麦芽低聚糖为异麦芽糖、异麦芽三糖和潘糖。本申请在制备复合益生菌酵素功能饮品的过程中，冠突散囊菌在发酵代谢过程中分泌了一些胞外多糖，因此复合益生菌酵素功能饮品中具有大量的胞外多糖，胞外多糖能够激活人体免疫细胞，增强免疫调节功能，同时，胞外多糖还能够诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤细胞生长，因此本申请制备的具有复合益生菌酵素功能饮品明显的肿瘤抑制效果。在制备复合益生菌酵素功能饮品的过程中，冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆和嗜酸乳杆菌在生长代谢过程中能够产生乳酸等有机酸，因此复合益生菌酵素功能饮品中有大量的乳酸等有机酸，乳酸等有机酸可以减少营养物质在小肠内的停留时间，增加营养物质的利用效率，也能抑制肠道内大肠埃希菌的生长，增加肠道内益生菌的丰度。因此，本申请制备的具有复合益生菌酵素功能饮品能够促进促进肠道益生菌的数量。此外，在本文所述的两步接种发酵过程中，巧妙地利用了冠突散囊菌接入后，该菌分泌的蛋白酶、氨基酸和胞外多糖能够作为双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆和嗜酸乳杆菌等益生菌的营养物质被这些益生菌再次利用从而生产的这一特点，从而能够显著提高在第一次接种过程中接种的双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆和嗜酸乳杆菌等益生菌的存活率和稳定性，并最终能够提升该复合益生菌酵素功能饮品的营养价值。实施例所述冠突散囊菌株为保藏号为cgmccno.15398冠突散囊菌株。下述实施例中所使用的实验方法如无特殊要求，均为常规方法。下述实施例中所使用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。实施例1制备当归、百合、葛根、陈皮、灵芝的提取液：取当归1.5kg、陈皮1.4kg、葛根4kg、百合0.5kg、灵芝1kg，洗净后粉碎，形成混合物，然后在混合物中加入86.6kg水，浸泡1.5小时后，并加热至110℃，提取1.5小时，之后将上述混合物过滤得到当归、陈皮、葛根、百合、灵芝的提取液；利用益生菌发酵所述当归、百合、葛根、陈皮和灵芝的提取液：将上述得到的提取液和1.2kg蜂蜜加入发酵罐中，在105℃的条件下灭菌40分钟，然后冷却至37℃，无菌操作下在所述发酵罐中接入167.7g益生菌(此处的益生菌为双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜酸乳杆菌，所述双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜酸乳杆菌的活菌比为2:1.2:1:1)，然后保持发酵温度37℃，发酵3天；然后在无菌操作下在所述发酵罐中接入32.3g冠突散囊菌，继续在28℃的条件下发酵7天，发酵完成后，发酵液经过滤得到发酵原液。在双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜酸乳杆菌接入发酵罐之前需要进行活化，双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜酸乳杆菌的活化过程为：在30℃、1677ml温水中加入比例为2:1.2:1:1的益生菌167.7g静置25分钟，待益生菌充分激活，再轻微搅拌；加入21mlmrs培养液中静置2小时。在所述冠突散囊菌接入发酵罐之前需要进行活化，冠突散囊菌的活化过程为：在28℃、323ml温水中加入冠突散囊菌32.3g静置25分钟；待干冠突散囊菌充分激活，再轻微搅拌；置入4mlpda培养液中静置2小时。在上一步得到的发酵原液中加入占发酵原液重量的5％蔗果三糖(3.6kg蔗果三糖)，再加入发酵原液重量1.3倍的纯净水，混合均匀，得到液体混合物；将液体混合物巴氏灭菌、灌装，得到所述复合益生菌酵素饮品，具体参数详见表1。质量检测，所述复合益生菌酵素饮品ph值在6.3-6.5，卫生学指标：铅(以pb计)mg/l＜0.5、砷(以as计)mg/l＜0.3、铜(以cu计)％＜5，大肠菌群，mpn/1000ml＜3、致病菌(指肠道致病菌及致病性球)不得检出，营养液的主要成分：总黄酮mg/kg≥60，茶多酚mg/kg≥200，感官标准：具有茶花香、无异味，无肉眼可见沉淀物质。实施例2-实施例12以及对比例1-对比例2与实施例1不同之处在于当归、百合、葛根、陈皮、灵芝、蜂蜜、益生元以及益生菌的含量以及种类，具体参数详见表1所示。实施例10-实施例12与实施例4不同之处在于益生菌的比例，具体参数详见表1所示。实施例13-实施例14与实施例4不同之处在于益生菌的种类，具体参数详见表1所示。实施例15与实施例4不同之处在于第一次接入的益生菌与第二次接入的益生菌顺序相反。实施例16与实施例4不同之处五种益生菌一次性接入发酵罐中。实施例17与实施例4的不同之处在于没有接入冠突散囊菌。对比例3取当归2kg、陈皮1.2kg、葛根4kg、百合0.65kg、灵芝1.2kg，洗净后粉碎，形成混合物，然后在混合物中加入84kg水，浸泡1.5小时后，并加热至110℃，提取1.5小时，之后将上述混合物过滤得到当归、陈皮、葛根、百合、灵芝的提取液；将上述得到的提取液和2.5kg蜂蜜加入发酵罐中，在105℃的条件下灭菌40分钟，然后冷却至37℃，经过滤得到原液。在上一步得到的原液中加入占发酵原液重量的4％蔗果三糖(4kg蔗果三糖)，再加入发酵原液重量1.3倍的纯净水，混合均匀，得到液体混合物。将液体混合物巴氏灭菌、灌装，得到所述饮品。对比例4为修正果蔬酵素生产厂家：南京优能健康科技有限公司。表1位各实施例以及对比例的原料参数注：各益生菌的比值为突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌各菌的活菌数比例。试验例1、抑制肿瘤细胞增殖动物实验1.1实验材料及方法：雄性balb/c裸鼠210只，分为对照组(对比例1-4)、和实验组(实施例1-实施例17)，每组10只。将传代3-5代后的人大细胞肺癌细胞(nci-h460)接种在经过适应的balb/c裸鼠右腋皮下，并做好标记，每只接种1×107个细胞，待瘤体积长至400mm3时表明移植瘤模型成功。模型成功后实验组服用实施例1-实施例16中得到的饮品，对照组服用对比例1-3得到的饮品，对比例4服用吉非替尼，连续给药30天，观察小鼠治疗前后情况及肿瘤大小变化。成瘤后用游标卡尺每48h测量1次肿瘤最长径和最短径，求出瘤体近似体积。最后一次给药48h后处死动物，并称取动物瘤体重量计算肿瘤生长抑瘤率。肿瘤生长抑瘤率(ir)＝(对照组平均瘤重-富硒冠突散囊菌组和冠突散囊菌组平均瘤重)/对照组平均瘤重×100％。疗效评价标准：ir小于30为无效，ir大于30为有效。结果见表2。表2为各实施例以及对比例得到的饮品的肿瘤抑制率肿瘤抑制率(％)实施例143.5±0.2实施例243.8±0.5实施例343.7±0.3实施例447.8±0.3实施例547.9±0.5实施例648.2±0.4实施例745.2±0.2实施例845.5±0.6实施例945.4±0.2实施例1043.3±0.1实施例1148.4±0.6实施例1245.4±0.3实施例1332.2±0.3实施例1429.7±0.5实施例1545.9±0.2实施例1646.5±0.1实施例1735.5±0.5对比例122.7±0.2对比例226.1±0.4对比例310.2±0.3对比例442.8±0.2小结：由表2可知，本申请制备的复合益生菌酵素功能饮品，由于复合益生菌酵素功能饮品在制备过程中接入了冠突散囊菌，而且冠突散囊菌在发酵代谢过程中产生了一些胞外多糖，因此复合益生菌酵素功能饮品中具有大量的胞外多糖，而且胞外多糖具有抑制肿瘤细胞生长的作用，因此本申请制备的具有复合益生菌酵素功能饮品明显的肿瘤抑制效果。2、对肠道益生菌的体外生长促进作用对照组：实验用菌经活化后按每管0.1ml分别接种于对比例1-对比例3得到的饮品中以及液态ptyg培养基(对比例5)(接种后培养基细菌浓度为106个/ml)，置于37℃下恒温培养24h。然后进行菌落计数。实验组：实验用菌经活化后按每管0.1ml分别接种于本申请实施例1-实施例17所得到的饮品中(接种后培养基细菌浓度为106个/ml)，置于37℃下恒温培养24h。然后进行计数。结果见表3。表3为各实施例以及对比例得到的饮品对肠道益生菌生长的影响长双歧杆菌(cfu/ml)鼠李糖乳杆菌(cfu/ml)嗜酸乳杆菌(cfu/ml)实施例12.1×1095.42×1081.22×109实施例22.4×1095.35×1081.24×109实施例32.2×1095.21×1081.27×109实施例43.5×1097.28×1081.97×109实施例53.3×1097.35×1081.95×109实施例63.4×1097.31×1081.94×109实施例72.8×1096.34×1081.55×109实施例82.9×1096.28×1081.53×109实施例92.8×1096.72×1081.55×109实施例102.2×1095.25×1081.26×109实施例113.4×1097.38×1081.89×109实施例123.0×1096.34×1081.53×109实施例131.8×1094.27×1089.1×108实施例148.2×1082.1×1082.3×108实施例152.1×1094.3×1081.1×109实施例163.0×1095.2×1081.2×109实施例176.2×1083.42×1087.5×108对比例14.2×1082.1×1085.2×108对比例25.1×1083.4×1086.2×108对比例33.4×1075.2×1074.8×107对比例52.4×1072.2×1073.4×107小结：由表3可知，将双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜酸乳杆菌等益生菌接种于本申请所述的复合益生菌酵素功能饮品中，并培养24小时后，长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌以及嗜酸乳杆菌三种细菌数量的增长较为明显，所述复合益生菌酵素功能饮品能够促进长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌以及嗜酸乳杆菌的增长。由于实施例1-实施例17得到的饮品中包含大量冠突散囊菌发酵代谢过程产生的物质，因此本实验的结果显示，冠突散囊菌发酵代谢过程产生的物质能够进一步促进长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌以及嗜酸乳杆菌的生长，所以在本文的制备方法中，在优选的方案中，如果在后接种了冠突散囊菌后，意外地促进了在先接种的双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌等菌的生长和存活，从而进一步改善整体的发酵程度。3、益生菌存活率的测定分别取实施例1-17中以及对比例1-3中的发酵原液接种于mrs培养基中，置于37℃下恒温培养24h，然后进行菌落计数，测定保加利亚乳杆菌、双歧杆菌和嗜酸乳杆菌的含量。结果见表4。表4为为各实施例以及对比例发酵原液中的活菌数保加利亚乳杆菌(cfu/ml)双歧杆菌(cfu/ml)嗜酸乳杆菌(cfu/ml)实施例14.5×1092.4×1072.8×109实施例24.8×1092.6×1072.7×109实施例34.2×1092.3×1072.5×109实施例48.2×1094.6×1074.9×109实施例58.3×1094.3×1075.2×109实施例68.5×1094.1×1074.9×109实施例76.2×1093.2×1073.6×109实施例86.8×1093.3×1073.7×109实施例96.5×1093.5×1073.9×109实施例104.5×1092.5×1072.5×109实施例118.4×1094.5×1075.2×109实施例126.8×1093.5×1073.9×109实施例13000实施例1403.5×1070实施例152.4×1091.8×1072.1×109实施例166.1×1093.8×1073.9×109实施例173.8×1081.2×1073.3×108对比例14.2×1088.2×1062.5×108对比例23.5×1085.3×1061.9×108对比例35.4×1074.5×1067.2×107小结：在本申请中，所述发酵原液中的冠突散囊菌在生长代谢过程中分泌的蛋白酶、氨基酸和胞外多糖能够作为发酵原液中双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆和嗜酸乳杆菌等益生菌的营养物质，因此冠突散囊菌的接入能够显著提高所述双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆和嗜酸乳杆菌等益生菌的存活率和稳定性，从而最终提升所述复合益生菌酵素功能饮品的营养价值。尽管以上对本申请的实施方案进行了描述，但本申请并不局限于上述的具体实施方案和应用领域，上述的具体实施方案仅仅是示意性的、指导性的，而不是限制性的。本领域的普通技术人员在本说明书的启示下和在不脱离本申请权利要求所保护的范围的情况下，还可以做出很多种的形式，这些均属于本申请保护之列。当前第1页1 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技术特征：1.一种复合益生菌酵素饮品，其特征在于，包括以下原料：当归、陈皮、葛根、百合、灵芝、蜂蜜、益生元、益生菌。
2.根据权利要求1所述的复合益生菌酵素饮品，其特征在于，所述复合益生菌酵素饮品是由当归、陈皮、葛根、百合、灵芝、益生元以及蜂蜜通过益生菌发酵制得。
3.根据权利要求1所述的复合益生菌酵素饮品，其特征在于，所述益生菌为冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌中的至少一种。
4.根据权利要求1所述的复合益生菌酵素饮品，其特征在于，所述益生菌由冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌组成；
所述冠突散囊菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌以及嗜酸乳杆菌各菌的活菌数比例为(1-2)：(1-2)：(1-1.5)：(1-1.5)：(1-1.5)，优选为(1-1.5)：(1-1.5)：(1-1.2)：(1-1.15)：(1-1.2)。
5.根据权利要求1所述的复合益生菌酵素饮品，其特征在于，包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品：
当归：1-3份；
陈皮：0.8-2份；
葛根：3-8份；
百合：0.5-1份；
灵芝：1-2份；
蜂蜜：1-2份；
益生元：2-5份；
益生菌：0.1-1份。
6.根据权利要求1所述的复合益生菌酵素饮品，其特征在于，包括以下相对于总重量100重量份数的复合益生菌酵素饮品：
当归：1-2份；
陈皮：0.8-1.3份；
葛根：3-5份；
百合：0.5-0.76份；
灵芝：1-1.5份；
蜂蜜：1-1.48份；
益生元：2-3.5份；
益生菌：0.1-0.5份。
7.根据权利要求1-6任一项所述的复合益生菌酵素饮品，其特征在于，所述益生元包括蔗果低聚糖、异麦芽低聚糖、低聚半乳糖、菊粉中的至少一种。
8.根据权利要求7所述的复合益生菌酵素饮品，其特征在于，所述蔗果低聚糖包括蔗果三糖、蔗果四糖以及蔗果五糖中的至少一种；所述异麦芽低聚糖包括异麦芽糖、潘糖以及异麦芽三糖中的至少一种。
9.一种复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
制备当归、百合、葛根、陈皮、灵芝的提取液；
利用益生菌发酵所述当归、百合、葛根、陈皮和灵芝的提取液；
在发酵后得到的发酵原液中加入益身元以及纯净水，混合均匀，得到液体混合物；
将液体混合物灭菌、灌装，得到所述复合益生菌酵素饮品。
10.根据权利要求9所述的复合益生菌酵素饮品的制备方法，其特征在于，将当归、百合、葛根、陈皮以及灵芝洗净后粉碎、浸泡、加热提取、过滤得到所述当归、百合、葛根、陈皮以及灵芝的提取液。
技术总结本申请公开了一种复合益生菌酵素饮品，包括以下原料：当归、陈皮、葛根、百合、灵芝、蜂蜜、益生元、益生菌。本申请话提供的复合益生菌酵素饮品的制备方法。本申请提供的复合益生菌酵素饮品，饮品中的葛根具有养颜护肤、延缓衰老、降血糖和降脂减肥的作用；灵芝具有保肝解毒、抗炎抗氧化剂抗癌的作用；陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的作用；百合具有清心安神，润肺止咳的作用；当归具有润肠通便，抗癌及增强免疫力的作用；长期饮用所述复合益生菌酵素饮品，可达到降糖减脂，保肝护肝，滋养心肺，润肠通便的作用。
技术研发人员：范代娣;徐茹;段志广;马晓轩
受保护的技术使用者：陕西巨子生物技术有限公司
技术研发日：2020.03.27
技术公布日：2020.06.09
