一种冬瓜仁罗汉果固体饮料及其制备方法与流程

专利2022-06-29  63

本发明涉及饮料技术领域,尤其涉及一种对人体有益的草本固体饮料及其制备方法。



背景技术:

现代化社会不断的开放以及人们生活节奏的不断加快,饱一顿饥一顿时长发生,加之吃了越来越多的“工业食品”,使人们的体质长期处于亚健康状态。长期饮食不规律、生活不规律,使肠胃不能充分的调养不能充分排除体内垃圾,导致淤积在体内反复被肠道吸收,严重影响身体健康。而且现在人们日常工作或者学习的压力比较大,消耗的精力比较大,并且南方地区气候潮湿,人体容易积聚水湿,使人感觉疲劳,终日精神不佳。



技术实现要素:

本发明提出的一种冬瓜仁罗汉果固体饮料及其制备方法,解决了上述提出的问题。

为了实现上述目的,本发明采用了如下技术方案:

一种冬瓜仁罗汉果固体饮料及其制备方法,其固体饮料包括以下重量份的成分:冬瓜仁20-25份、罗汉果20-25份、白茅根10-15份、桃仁8-12份、桃花8-12份、香蕉10-15份、红薯10-15份、香橙8-12份、薏苡仁8-12份、明胶1-4份、辅料13-18份。

进一步地,固体饮料包括以下重量份的成分:冬瓜仁23-25份、罗汉果23-25份、白茅根12-15份、桃仁8-10份、桃花8-11份、香蕉12-15份、红薯12-15份、香橙10-12份、薏苡仁10-12份、明胶1-3份、辅料15-18份。

进一步地,所述白茅根为新鲜白茅根。

进一步地,所述辅料包括以下重量份的成分:红糖6-9份、麦芽糊精7-11份。

进一步地,所述辅料为麦芽糊精。

一种冬瓜仁罗汉果固体饮料的制备方法包括以下步骤:

s1:准备好原料冬瓜仁20-25份、罗汉果20-25份、白茅根10-15份、桃仁8-12份、桃花8-12份、香蕉10-15份、红薯10-15份、香橙8-12份、薏苡仁8-12份、明胶1-4份,并进行清洗干净;

s2:将s1中所清洗后的各种原料依次文火焙干;

s3:将s2中所焙干的冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、红薯、薏苡仁、明胶依次进行反复粉碎,待用;

s4:将粉碎后的冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、桃花、红薯、薏苡仁、明胶与香蕉、香橙、桃花按比例混合,得到混合料;

s5:将s4中所述的混合料加入3-5倍的水中,水的温度设置为100℃,且提取的时间设置为2.5-3.5h,得到一次混合液;

s6:将s5中所述的一次混合液利用10-18目的筛网进行过滤,得到一级滤液和滤渣,一级滤液待用;

s7:将s6中所述的滤渣加入2.5-4倍的水中,水的温度设置为100℃,且提取的时间设置为2.5-3.5h,得到二次混合液;

s8:将s7中所述的二次混合液利用18-20目的筛网进行过滤,得到二级滤液待用;

s9:将s8中所述的一级滤液和s9中所述的二级滤液混合后放入低温浓缩器中进行浓缩处理,真空浓缩的真空度在0.01-0.03mpa,温度在40-60℃,得到浓缩液;

s10:将s9中所述的浓缩液加辅料,并利用搅拌设备进行搅拌混合均匀,然后利用烘干设备在85-95℃条件下进行蒸发操作,得到固体粉末,得到固体粉末,然后分装在瓶子中,得到成品固体饮料。

与现有技术相比,本发明的清理宿便、清热利湿的效果显著,且固体饮料的成分简单。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。

实施例一

本实施例提出了一种冬瓜仁罗汉果固体饮料及其制备方法,其固体饮料包括以下重量份的成分:冬瓜仁25份、罗汉果25份、白茅根15份、桃仁12份、桃花12份、香蕉10份、红薯10份、香橙8份、薏苡仁8份、明胶1份、辅料13份。

按照以下步骤制备:

s1:准备好原料冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、桃花、香蕉、红薯、香橙、明胶、薏苡仁并进行清洗;

s2:将s1中所清洗后的各种原料依次文火焙干;

s3:将s2中所焙干的冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、红薯、薏苡仁、明胶依次进行反复粉碎,待用;

s4:将粉碎后的冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、桃花、红薯、薏苡仁、明胶与香蕉、香橙、桃花按比例混合,得到混合料;

s5:将s4中所述的混合料加入3倍的水中,水的温度设置为100℃,且提取的时间设置为2.5h,得到一次混合液;

s6:将s5中所述的一次混合液利用10目的筛网进行过滤,得到一级滤液和滤渣,一级滤液待用;

s7:将s6中所述的滤渣加入2.5倍的水中,水的温度设置为100℃,且提取的时间设置为3h,得到二次混合液;

s8:将s7中所述的二次混合液利用18目的筛网进行过滤,得到二级滤液待用;

s9:将s8中所述的一级滤液和s9中所述的二级滤液混合后放入低温浓缩器中进行浓缩处理,真空浓缩的真空度在0.03mpa,温度在60℃,得到浓缩液;

s10:将s9中所述的浓缩液加辅料:红糖6份、麦芽糊精7份,并利用搅拌设备进行搅拌混合均匀,然后利用烘干设备在95℃条件下进行蒸发操作,得到固体粉末,得到固体粉末,然后分装在瓶子中,得到成品固体饮料。

实施例二

本实施例提出了一种冬瓜仁罗汉果固体饮料及其制备方法,其固体饮料包括以下重量份的成分:冬瓜仁20份、罗汉果20份、白茅根10份、桃仁10份、桃花8份、香蕉15份、红薯15份、香橙12份、薏苡仁12份、明胶2份、辅料18份。

按照以下步骤制备:

s1:准备好原料冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、桃花、香蕉、红薯、香橙、明胶、薏苡仁并进行清洗;

s2:将s1中所清洗后的各种原料依次文火焙干;

s3:将s2中所焙干的冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、红薯、薏苡仁、明胶依次进行反复粉碎,待用;

s4:将粉碎后的冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、桃花、红薯、薏苡仁、明胶与香蕉、香橙、桃花按比例混合,得到混合料;

s5:将s4中所述的混合料加入4倍的水中,水的温度设置为100℃,且提取的时间设置为3h,得到一次混合液;

s6:将s5中所述的一次混合液利用10目的筛网进行过滤,得到一级滤液和滤渣,一级滤液待用;

s7:将s6中所述的滤渣加入3倍的水中,水的温度设置为100℃,且提取的时间设置为2.5h,得到二次混合液;

s8:将s7中所述的二次混合液利用20目的筛网进行过滤,得到二级滤液待用;

s9:将s8中所述的一级滤液和s9中所述的二级滤液混合后放入低温浓缩器中进行浓缩处理,真空浓缩的真空度在0.02mpa,温度在40℃,得到浓缩液;

s10:将s9中所述的浓缩液加辅料:红糖9份、麦芽糊精9份,并利用搅拌设备进行搅拌混合均匀,然后利用烘干设备在85℃条件下进行蒸发操作,得到固体粉末,得到固体粉末,然后分装在瓶子中,得到成品固体饮料。

实施例三

本实施例提出了一种冬瓜仁罗汉果固体饮料及其制备方法,其固体饮料包括以下重量份的成分:冬瓜仁23份、罗汉果22份、白茅根14份、桃仁9份、桃花10份、香蕉13份、红薯12份、香橙10份、薏苡仁11份、明胶4份、辅料16份。

按照以下步骤制备:

s1:准备好原料冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、桃花、香蕉、红薯、香橙、明胶、薏苡仁并进行清洗;

s2:将s1中所清洗后的各种原料依次文火焙干;

s3:将s2中所焙干的冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、红薯、薏苡仁、明胶依次进行反复粉碎,待用;

s4:将粉碎后的冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、桃花、红薯、薏苡仁、明胶与香蕉、香橙、桃花按比例混合,得到混合料;

s5:将s4中所述的混合料加入3.5倍的水中,水的温度设置为100℃,且提取的时间设置为3h,得到一次混合液;

s6:将s5中所述的一次混合液利用10目的筛网进行过滤,得到一级滤液和滤渣,一级滤液待用;

s7:将s6中所述的滤渣加入3.5倍的水中,水的温度设置为100℃,且提取的时间设置为3h,得到二次混合液;

s8:将s7中所述的二次混合液利用20目的筛网进行过滤,得到二级滤液待用;

s9:将s8中所述的一级滤液和s9中所述的二级滤液混合后放入低温浓缩器中进行浓缩处理,真空浓缩的真空度在0.01mpa,温度在50℃,得到浓缩液;

s10:将s9中所述的浓缩液加辅料:红糖9份、麦芽糊精7份,并利用搅拌设备进行搅拌混合均匀,然后利用烘干设备在90℃条件下进行蒸发操作,得到固体粉末,得到固体粉末,然后分装在瓶子中,得到成品固体饮料。

实施例四

本实施例提出了一种冬瓜仁罗汉果固体饮料及其制备方法,其固体饮料包括以下重量份的成分:冬瓜仁25份、罗汉果25份、白茅根11份、桃仁10份、桃花11份、香蕉12份、红薯15份、香橙9份、薏苡仁10份、明胶2份、辅料15份。

按照以下步骤制备:

s1:准备好原料冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、桃花、香蕉、红薯、香橙、明胶、薏苡仁并进行清洗;

s2:将s1中所清洗后的各种原料依次文火焙干;

s3:将s2中所焙干的冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、红薯、薏苡仁、明胶依次进行反复粉碎,待用;

s4:将粉碎后的冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、桃花、红薯、薏苡仁、明胶与香蕉、香橙、桃花按比例混合,得到混合料;

s5:将s4中所述的混合料加入5倍的水中,水的温度设置为100℃,且提取的时间设置为3.5h,得到一次混合液;

s6:将s5中所述的一次混合液利用18目的筛网进行过滤,得到一级滤液和滤渣,一级滤液待用;

s7:将s6中所述的滤渣加入4倍的水中,水的温度设置为100℃,且提取的时间设置为3.5h,得到二次混合液;

s8:将s7中所述的二次混合液利用18目的筛网进行过滤,得到二级滤液待用;

s9:将s8中所述的一级滤液和s9中所述的二级滤液混合后放入低温浓缩器中进行浓缩处理,真空浓缩的真空度在0.03mpa,温度在55℃,得到浓缩液;

s10:将s9中所述的浓缩液加辅料:麦芽糊精15份,并利用搅拌设备进行搅拌混合均匀,然后利用烘干设备在95℃条件下进行蒸发操作,得到固体粉末,得到固体粉末,然后分装在瓶子中,得到成品固体饮料。

实施例五

本实施例提出了一种冬瓜仁罗汉果固体饮料及其制备方法,其固体饮料包括以下重量份的成分:冬瓜仁25份、罗汉果25份、白茅根15份、桃仁8份、桃花12份、香蕉12份、红薯14份、香橙12份、薏苡仁10份、明胶3份、辅料18份。

按照以下步骤制备:

s1:准备好原料冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、桃花、香蕉、红薯、香橙、明胶、薏苡仁并进行清洗;

s2:将s1中所清洗后的各种原料依次文火焙干;

s3:将s2中所焙干的冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、红薯、薏苡仁、明胶依次进行反复粉碎,待用;

s4:将粉碎后的冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、桃花、红薯、薏苡仁、明胶与香蕉、香橙、桃花按比例混合,得到混合料;

s5:将s4中所述的混合料加入4倍的水中,水的温度设置为100℃,且提取的时间设置为3.5h,得到一次混合液;

s6:将s5中所述的一次混合液利用10目的筛网进行过滤,得到一级滤液和滤渣,一级滤液待用;

s7:将s6中所述的滤渣加入4倍的水中,水的温度设置为100℃,且提取的时间设置为3h,得到二次混合液;

s8:将s7中所述的二次混合液利用20目的筛网进行过滤,得到二级滤液待用;

s9:将s8中所述的一级滤液和s9中所述的二级滤液混合后放入低温浓缩器中进行浓缩处理,真空浓缩的真空度在0.03mpa,温度在60℃,得到浓缩液;

s10:将s9中所述的浓缩液加辅料:麦芽糊精18份,并利用搅拌设备进行搅拌混合均匀,然后利用烘干设备在95℃条件下进行蒸发操作,得到固体粉末,得到固体粉末,然后分装在瓶子中,得到成品固体饮料。

通过以上的五个实施例可知,本发明的清理宿便、清热利湿的效果显著,且固体饮料的成分简单。

以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。


技术特征:

1.一种冬瓜仁罗汉果固体饮料,特征在于,包括以下重量份的成分:冬瓜仁20-25份、罗汉果20-25份、白茅根10-15份、桃仁8-12份、桃花8-12份、香蕉10-15份、红薯10-15份、香橙8-12份、薏苡仁8-12份、明胶1-4份、辅料13-18份。

2.根据权利要求1所述的一种冬瓜仁罗汉果固体饮料,其特征在于,包括以下重量份的成分:冬瓜仁23-25份、罗汉果23-25份、白茅根12-15份、桃仁8-10份、桃花8-11份、香蕉12-15份、红薯12-15份、香橙10-12份、薏苡仁10-12份、明胶1-3份、辅料15-18份。

3.根据权利要求1或2所述的一种冬瓜仁罗汉果固体饮料,其特征在于,所述白茅根为新鲜白茅根。

4.根据权利要求1所述的一种冬瓜仁罗汉果固体饮料,其特征在于,所述辅料包括以下重量份的成分:红糖6-9份、麦芽糊精7-11份。

5.根据权利要求1所述的一种冬瓜仁罗汉果固体饮料,其特征在于,所述辅料为麦芽糊精。

6.一种冬瓜仁罗汉果固体饮料的制备方法,其特征在于,其制备方法包括以下步骤:

s1:准备好原料冬瓜仁20-25份、罗汉果20-25份、白茅根10-15份、桃仁8-12份、桃花8-12份、香蕉10-15份、红薯10-15份、香橙8-12份、薏苡仁8-12份、明胶1-4份,并进行清洗干净;

s2:将s1中所清洗后的各种原料依次文火焙干;

s3:将s2中所焙干的冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、红薯、薏苡仁、明胶依次进行反复粉碎,待用;

s4:将粉碎后的冬瓜仁、罗汉果、白茅根、桃仁、桃花、红薯、薏苡仁、明胶与香蕉、香橙、桃花按比例混合,得到混合料;

s5:将s4中所述的混合料加入3-5倍的水中,水的温度设置为100℃,且提取的时间设置为2.5-3.5h,得到一次混合液;

s6:将s5中所述的一次混合液利用10-18目的筛网进行过滤,得到一级滤液和滤渣,一级滤液待用;

s7:将s6中所述的滤渣加入2.5-4倍的水中,水的温度设置为100℃,且提取的时间设置为2.5-3.5h,得到二次混合液;

s8:将s7中所述的二次混合液利用18-20目的筛网进行过滤,得到二级滤液待用;

s9:将s8中所述的一级滤液和s9中所述的二级滤液混合后放入低温浓缩器中进行浓缩处理,真空浓缩的真空度在0.01-0.03mpa,温度在40-60℃,得到浓缩液;

s10:将s9中所述的浓缩液加辅料,并利用搅拌设备进行搅拌混合均匀,然后利用烘干设备在85-95℃条件下进行蒸发操作,得到固体粉末,得到固体粉末,然后分装在瓶子中,得到成品固体饮料。

技术总结
本发明提出了一种冬瓜仁罗汉果固体饮料及其制备方法,其固体饮料包括以下重量份的成分:冬瓜仁20‑25份、罗汉果20‑25份、白茅根10‑15份、桃仁8‑12份、桃花8‑12份、香蕉10‑15份、红薯10‑15份、香橙8‑12份、薏苡仁8‑12份、明胶1‑4份、辅料13‑18份。本发明的清理宿便、清热利湿的效果显著,且固体饮料的成分简单。

技术研发人员:蔡津祥
受保护的技术使用者:清远创春园食品生产有限公司
技术研发日:2020.03.27
技术公布日:2020.06.09

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