本发明涉及饮料技术领域，尤其涉及一种槐花地龙蛋白固体饮料及其制备方法。
背景技术：
槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”，原产我国北部，尤以黄土高原及东北、华北平原最为常见，我国南北各地普遍栽培。日本、朝鲜及越南亦有分布。槐花具有较高的药食价值，槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、等有显著防治效果。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
地龙蛋白提取自地龙，地龙又名蚯蚓，地龙是我国重要的中药材之一。最早的中药学专著《神农本草经》中收载的67种动物药中就有蚯蚓。在《神农本草经》列为下品，具有清热定惊、通络、平喘、利尿的功效。常炒制后用于高热、神昏、惊痫抽搐、关节痹痛、肺热喘咳、尿少水肿、高血压等症。主含多种氨基酸，地龙除了具有较高营养价值外，它还有很多保健功能，能增强人体的抗病力，提高人们的健康水。
目前人们在选择饮用产品的时候，除了挑选饮用产品的口味之外，现在越来越多的关注到了饮用产品具有的保健功能上面，尤其是现在人们的体质长期处于亚健康状态下更注重个人的养生保健。
技术实现要素：
本发明提出的一种槐花地龙蛋白固体饮料及其制备方法，饮料携带方便，营养丰富，口味独特，并且具有一定的凉血化瘀、调理痔疮等保健功能。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种槐花地龙蛋白固体饮料，其固体饮料包括以下重量份的成分：槐花40-50份，地龙蛋白4-10份，蒲公英15-25份，金银花12-20份，鱼腥草10-20份，甘草12-18份，辅料11-18份。
进一步地，一种槐花地龙蛋白固体饮料，其固体饮料包括以下重量份的成分：槐花45-50份，地龙蛋白4-8份，蒲公英18-25份，金银花15-20份，鱼腥草10-16份，甘草15-18份，辅料12-15份。
进一步地，所述辅料包括以下重量份的成分：红糖5-8份，麦芽糊精6-10份。
进一步地，所述辅料为麦芽糊精。
一种槐花地龙蛋白固体饮料及其制备方法包括以下步骤：
(1)：备料：准备材料槐花，蒲公英，金银花，鱼腥草，甘草，将其洗净备用。
(2)：制槐花液：将槐花、蒲公英、金银花加水后，进行破壁制浆，得到槐花液。
(3)：浸提：将甘草进行浸提，制得浸提液。
(4)：制辅料添加液：将辅料添加1-2倍的水，充分搅拌，的辅料添加液。
(5)：制浓缩液：将槐花液、浸提液、辅料添加液和地龙蛋白混合后进行浓缩处理，得到浓缩液。
(6)：干燥制粉：将浓缩液进行喷雾干燥，制得固体粉末，然后分装在瓶子中，得到成品固体饮料。
进一步地，所述步骤(2)中，将槐花、蒲公英、金银花加入0.5-1倍水放入破壁机中进行破壁制浆，破壁机转速为15000-20000r/min，破壁温度为65-75℃，持续破壁5-10min，得到槐花液。
进一步地，所述步骤(3)中，将甘草加入4-6倍的水中，水的温度设置为95℃，且提取的时间设置为1.5-2.5h，得到提取液，所述提取液利用10-18目的筛网进行过滤，得到浸提液。
进一步地，所述(4)步骤中，将辅料和1-2倍的水放入搅拌器中进行搅拌，水温为60-75℃，搅拌10-15min，制得辅料添加液。
进一步地，所述(5)步骤中，将槐花液、浸提液、辅料添加液和地龙蛋白充分混合，加入低温浓缩器中进行浓缩处理，真空浓缩的真空度在0.01-0.03mpa,温度在40-60℃，浓缩20-25min，得到浓缩液。
进一步地，所述(6)步骤中，将浓缩液在以下条件下进行喷雾干燥：进风温度100-150℃，进料流速0.3-0.5l/h，得到固体粉末。
本发明的有益效果：
本发明采用科学合理的制备方法，将各种材料融合在一起，同时通过与多种药食同源的材料同时破壁，口味进行充分融合，得到口感独特、味道甘甜的固体饮料；本发明采用多种中成药材，富含多种营养成分，更好的促进机体吸收，并且具有一定的凉血化瘀、调理痔疮等保健功能。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
以下实施例中所用的各种原料均为市售产品，均可以通过商业途径购买获得。
实施例一
一种槐花地龙蛋白固体饮料，其固体饮料包括以下重量份的成分：槐花50份，地龙蛋白10份，蒲公英25份，金银花20份，鱼腥草10份，甘草15份，红糖5份，麦芽糊精7份。
按照以下步骤制备：
s1：备材料槐花，蒲公英，金银花，鱼腥草，甘草，将其洗净，备用。
s2：将槐花、蒲公英、金银花加入0.5倍水放入破壁机中进行破壁制浆，破壁机转速为20000r/min，破壁温度为75℃，持续破壁10min，得到槐花液。
s3：将甘草加入6倍的水中，水的温度设置为95℃，且提取的时间设置为2.5h，得到提取液，所述提取液利用18目的筛网进行过滤，得到浸提液。
s4：将红糖、麦芽糊精和2倍的水放入搅拌器中进行搅拌，水温为75℃，搅拌15min，制得辅料添加液；
s5：将槐花液、浸提液、辅料添加液和地龙蛋白充分混合，加入低温浓缩器中进行浓缩处理，真空浓缩的真空度在0.01mpa,温度在60℃，浓缩20min，得到浓缩液。
s6：将浓缩液在以下条件下进行喷雾干燥：进风温度150℃，进料流速0.5l/h，得到固体粉末。
实施例二
一种槐花地龙蛋白固体饮料，其固体饮料包括以下重量份的成分：槐花45份，地龙蛋白8份，蒲公英18份，金银花15份，鱼腥草16份，甘草12份，红糖8份，麦芽糊精10份。
按照以下步骤制备：
s1：备材料槐花，蒲公英，金银花，鱼腥草，甘草，将其洗净，备用。
s2：将槐花、蒲公英、金银花加入0.5倍水放入破壁机中进行破壁制浆，破壁机转速为15000r/min，破壁温度为65℃，持续破壁5min，得到槐花液。
s3：将甘草加入5倍的水中，水的温度设置为95℃，且提取的时间设置为2h，得到提取液，所述提取液利用10目的筛网进行过滤，得到浸提液。
s4：将红糖、麦芽糊精和1倍的水放入搅拌器中进行搅拌，水温为65℃，搅拌10min，制得辅料添加液；
s5：将槐花液、浸提液、辅料添加液和地龙蛋白充分混合，加入低温浓缩器中进行浓缩处理，真空浓缩的真空度在0.02mpa,温度在55℃，浓缩24min，得到浓缩液。
s6：将浓缩液在以下条件下进行喷雾干燥：进风温度120℃，进料流速0.3l/h，得到固体粉末。
实施例三
一种槐花地龙蛋白固体饮料，其固体饮料包括以下重量份的成分：槐花48份，地龙蛋白4份，蒲公英15份，金银花12份，鱼腥草20份，甘草18份，红糖5份，麦芽糊精6份。
按照以下步骤制备：
s1：备材料槐花，蒲公英，金银花，鱼腥草，甘草，将其洗净，备用。
s2：将槐花、蒲公英、金银花加入0.8倍水放入破壁机中进行破壁制浆，破壁机转速为18000r/min，破壁温度为70℃，持续破壁8min，得到槐花液。
s3：将甘草加入4倍的水中，水的温度设置为85℃，且提取的时间设置为1.5h，得到提取液，所述提取液利用10目的筛网进行过滤，得到浸提液。
s4：将红糖、麦芽糊精和0.5倍的水放入搅拌器中进行搅拌，水温为60℃，搅拌10min，制得辅料添加液；
s5：将槐花液、浸提液、辅料添加液和地龙蛋白充分混合，加入低温浓缩器中进行浓缩处理，真空浓缩的真空度在0.03mpa,温度在40℃，浓缩5min，得到浓缩液。
s6：将浓缩液在以下条件下进行喷雾干燥：进风温度150℃，进料流速0.4l/h，得到固体粉末。
实施例四
一种槐花地龙蛋白固体饮料，其固体饮料包括以下重量份的成分：槐花50份，地龙蛋白8份，蒲公英18份，金银花15份，鱼腥草16份，甘草15份，红糖8份，麦芽糊精7份。
按照以下步骤制备：
s1：备材料槐花，蒲公英，金银花，鱼腥草，甘草，将其洗净，备用。
s2：将槐花、蒲公英、金银花加入1倍水放入破壁机中进行破壁制浆，破壁机转速为18000r/min，破壁温度为75℃，持续破壁8min，得到槐花液。
s3：将甘草加入5倍的水中，水的温度设置为90℃，且提取的时间设置为2h，得到提取液，所述提取液利用10目的筛网进行过滤，得到浸提液。
s4：将红糖、麦芽糊精和1倍的水放入搅拌器中进行搅拌，水温为75℃，搅拌15min，制得辅料添加液；
s5：将槐花液、浸提液、辅料添加液和地龙蛋白充分混合，加入低温浓缩器中进行浓缩处理，真空浓缩的真空度在0.01mpa,温度在50℃，浓缩25min，得到浓缩液。
s6：将浓缩液在以下条件下进行喷雾干燥：进风温度150℃，进料流速0.3l/h，得到固体粉末。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
1.一种槐花地龙蛋白固体饮料，其固体饮料包括以下重量份的成分：槐花40-50份，地龙蛋白4-10份，蒲公英15-25份，金银花12-20份，鱼腥草10-20份，甘草12-18份，辅料11-18份。
2.根据权利要求1所述的一种槐花地龙蛋白固体饮料，其特征在于，其固体饮料包括以下重量份的成分：槐花45-50份，地龙蛋白4-8份，蒲公英18-25份，金银花15-20份，鱼腥草10-16份，甘草15-18份，辅料12-16份。
3.根据权利要求1所述的一种槐花地龙蛋白固体饮料，其特征在于，所述辅料包括以下重量份的成分：：红糖5-8份，麦芽糊精6-10份。
4.根据权利要求1所述的一种槐花地龙蛋白固体饮料，其特征在于，所述辅料为麦芽糊精。
5.如权利要求1或2所述的一种槐花地龙蛋白固体饮料及其制备方法包括以下步骤：
(1)：备料：准备材料槐花，蒲公英，金银花，鱼腥草，甘草，将其洗净备用；
(2)：制槐花液：将槐花、蒲公英、金银花加水后，进行破壁制浆，得到槐花液；
(3)：浸提：将甘草进行浸提，制得浸提液；
(4)：制辅料添加液：将辅料添加1-2倍的水，充分搅拌，的辅料添加液；
(5)：制浓缩液：将槐花液、浸提液、辅料添加液和地龙蛋白混合后进行浓缩处理，得到浓缩液；
(6)：干燥制粉：将浓缩液进行喷雾干燥，制得固体粉末，然后分装在瓶子中，得到成品固体饮料。
6.根据权利要求5所述的一种槐花地龙蛋白固体饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中，将槐花、蒲公英、金银花加入0.5-1倍水放入破壁机中进行破壁制浆，破壁机转速为15000-20000r/min，破壁温度为65-75℃，持续破壁5-10min，得到槐花液。
7.根据权利要求5所述的一种槐花地龙蛋白固体饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，将甘草加入4-6倍的水中，水的温度设置为95℃，且提取的时间设置为1.5-2.5h，得到提取液，所述提取液利用10-18目的筛网进行过滤，得到浸提液。
8.根据权利要求5所述的一种槐花地龙蛋白固体饮料的制备方法，其特征在于，所述(4)步骤中，将辅料和1-2倍的水放入搅拌器中进行搅拌，水温为60-75℃，搅拌10-15min，制得辅料添加液。
9.根据权利要求5所述的一种槐花地龙蛋白固体饮料的制备方法，其特征在于，所述(5)步骤中，将槐花液、浸提液、辅料添加液和地龙蛋白充分混合，加入低温浓缩器中进行浓缩处理，真空浓缩的真空度在0.01-0.03mpa,温度在40-60℃，浓缩20-25min，得到浓缩液。
10.根据权利要求5所述的一种槐花地龙蛋白固体饮料的制备方法，其特征在于，所述(6)步骤中，将浓缩液在以下条件下进行喷雾干燥：进风温度100-150℃，进料流速0.3-0.5l/h，得到固体粉末。
技术总结