一种方便添加辅助料的黄酒酿造桶的制作方法

专利2023-04-08  12



1.本实用新型涉及酿酒设备技术领域,具体为一种方便添加辅助料的黄酒酿造桶。


背景技术:

2.经检索,中国专利号为cn209974723u的专利,公开了一种便于控制水量的糯米黄酒酿造设备,包括蒸煮锅与收集罐,所述蒸煮锅的下端外表面固定安装有烧火灶,且蒸煮锅的两端外表面靠近下方的位置处均固定安装有排烟管,所述蒸煮锅的两侧位于排烟管的上方位置处均设有进料管,且进料管的下端外表面设有弯折管接头,所述进料管的上端外表面固定安装有进料斗,且进料斗的上端外表面固定安装有连接法兰,所述蒸煮锅的上端外表面设有密封盖板,本实用新型所述的一种便于控制水量的糯米黄酒酿造设备,设有弯折管接头和流量调节阀,能够方便对添料的方式进行改变,并能便于对水流量进行控制,适用不同工作状况,带来更好的使用前景。
3.上述专利存在以下几点不足:
4.1.上述专利没有查看内部状态的设置,导致酿酒时无法知道内部温度湿度的状态,导致无法针对内部状态进行准确的加料,影响了产出的酒品质的一致性;
5.2.上述专利不能对内部进行搅拌辅助黄酒的发酵,且加热方式不方便,影响酿酒产酒质量。


技术实现要素:

6.(一)解决的技术问题
7.针对现有技术的不足,本实用新型提供了一种方便添加辅助料的黄酒酿造桶,解决了背景技术所提出的问题。
8.(二)技术方案
9.为实现以上目的,本实用新型通过以下技术方案予以实现:一种方便添加辅助料的黄酒酿造桶,包括本体、蒸桶、酒桶装置、显示屏和输水装置,所述本体中设有蒸桶,所述蒸桶表面上通过输送管与酒桶装置可拆卸连接,所述蒸桶表面上通过水管接口可拆卸连接输水装置,所述蒸桶侧端通过数据线与显示屏电性连接,所述蒸桶底端固定连接第一支架,所述酒桶装置底端固定连接第二支架,所述蒸桶包括过滤入料口、第一加热盘、传感器和搅拌装置,所述蒸桶表面上设有桶盖、水管接口和连接管,所述蒸桶可拆卸连接水管接口,所述水管接口表面上设有可拆卸的盖子,所述蒸桶可拆卸连接连接管,所述蒸桶可拆卸连接桶盖,所述桶盖底端设有圆形开口,所述该圆形开口可拆卸连接过滤入料口,所述过滤入料口内设有滤网,所述蒸桶内部设有环形分布的传感器和搅拌装置,所述蒸桶底端固定连接第一加热盘,所述第一加热盘内设有加热管,所述第一加热盘底端电性连接第一电机,所述蒸桶的中部设有玻璃窗口,所述玻璃窗口上设有等间距分布的刻度。
10.优选的,所述搅拌装置包括第一搅拌杆、第二搅拌杆和搅拌电机,所述搅拌电机表面上通过转轴活动连接第一搅拌杆和第二搅拌杆,所述第一搅拌杆和第二搅拌杆呈等间距
分布在转轴表面上,所述第一搅拌杆和第二搅拌杆截面形状为齿状。
11.优选的,所述酒桶装置包括蓄酒桶、第二加热盘和第二电机,所述蓄酒桶底端固定连接第二加热盘,所述第二加热盘内设有加热管,所述第二加热盘底端电性连接第二电机。
12.优选的,输水装置包括水箱、水泵和流量控制阀,所述输水装置侧端设有输水管,所述输水管侧端活动连接流量控制阀,所述流量控制阀底端固定连接水泵,所述水泵底端固定连接水箱,所述水箱表面上设有水箱接水口。
13.优选的,所述显示屏包括ad板、接口和放置板,所述显示屏底端活动连接放置板,所述放置板呈凹形,所述显示屏侧端固定连接ad板,所述ad板表面上设有接口
14.优选的,所述输送管侧端可拆卸连接连接管。
15.(三)有益效果
16.本实用新型提供了一种方便添加辅助料的黄酒酿造桶。具备以下有益效果:
17.(1)、本实用新型使用显示屏和传感器辅助显示蒸桶内状态,传感器传输收集的数据到显示屏内的ad板,ad板将数据转化成数字量并显示到显示屏上,这些显示的数据能帮助酿酒人员准确的了解内部湿度和温度,并可针对缺少的数值增加料,或者继续加热蒸桶,上述参数化的酿酒有助于提升酒的品质,蒸桶表面上还设有玻璃窗口使酿酒人员可直接观察蒸桶内部,减少打开桶盖的次数,同时也减少了空气和灰尘进入蒸桶内,提高了产酒质量并解决了酿酒设备无法针对内部状态进行准确的加料,影响了产出的酒品质的一致性的问题。
18.(2)、本实用新型内部设有搅拌装置,可辅助搅拌材料,使所搅拌的材料更容易发酵,且蒸桶的第一加热盘加热后能灭菌并有效调节发酵温度,蓄酒桶的第二加热盘加热后,能起到煎酒的效果,也就是灭菌并利于黄酒的生物稳定性,促使酒中蛋白质及其他胶体等热凝物凝固而使色泽清亮,从而提高黄酒的非生物稳定性,使醛类等不良成分挥发,促进黄酒的老熟,生旧酒的杂味以改善酒质,还设有输水装置可对蒸桶内部快速添加水,且设有的水管接口使注水时不落入灰尘,上述设置解决酿酒设备不能对内部进行搅拌辅助黄酒的发酵,且加热方式不方便,影响酿酒产酒质量的问题。
附图说明
19.图1为本实用新型整体的示意图;
20.图2为本实用新型整体的侧面立体视图;
21.图3为本实用新型过滤入料口的连接示意图;
22.图4为本实用新型传感器的结构示意图;
23.图5为本实用新型显示屏的侧面立体结构示意图;
24.图6为本实用新型搅拌装置的结构示意图
25.图中,1、本体;2、蒸桶;21、桶盖;22、过滤入料口;23、玻璃窗口;231、刻度;24、第一加热盘;25、第一电机;26、水管接口;27、传感器;28、搅拌装置;281、第一搅拌杆;282、第二搅拌杆;283、搅拌电机;284、转轴;3、输送管;31、连接管;4、酒桶装置;41、蓄酒桶;42、第二加热盘;43、第二电机;5、显示屏;51、ad板;52、接口;53、放置板;6、输水装置;61、水箱;62、水泵;63、流量控制阀;64、输水管;65、水箱接水口;7、数据线;8、第一支架;9、第二支架。
具体实施方式
26.下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。
27.请参阅图1-6,本实用新型实施例提供一种技术方案:一种方便添加辅助料的黄酒酿造桶,包括本体1、蒸桶2、酒桶装置4、显示屏5和输水装置6,所述本体1中设有蒸桶2,所述蒸桶2表面上通过输送管3与酒桶装置4可拆卸连接,所述蒸桶2表面上通过水管接口26可拆卸连接输水装置6,所述蒸桶2侧端通过数据线7与显示屏5电性连接,所述蒸桶2底端固定连接第一支架8,所述酒桶装置4底端固定连接第二支架9,所述蒸桶2包括过滤入料口22、第一加热盘24、传感器27和搅拌装置28,所述蒸桶2表面上设有桶盖21、水管接口26和连接管31,所述蒸桶2可拆卸连接水管接口26,所述水管接口26表面上设有可拆卸的盖子,所述蒸桶2可拆卸连接连接管31,所述蒸桶2可拆卸连接桶盖21,所述桶盖21底端设有圆形开口,所述该圆形开口可拆卸连接过滤入料口22,所述过滤入料口22内设有滤网,所述蒸桶2内部设有环形分布的传感器27和搅拌装置28,所述蒸桶2底端固定连接第一加热盘24,所述第一加热盘24内设有加热管,所述第一加热盘24底端电性连接第一电机25,所述蒸桶2的中部设有玻璃窗口23,所述玻璃窗口23上设有等间距分布的刻度231,数据线7起到传输数据的作用,第一支架8支撑蒸桶2,第二支架9支撑酒桶装置4,桶盖21方便打开蒸桶2并放入酿酒材料,通过滤入料口22可快速倒入材料,玻璃窗口23可以在酿酒的过程中直接通过玻璃窗口23查看酿酒的状态,刻度231可以方便倒入时,简单查看倒入的多少,第一加热盘24内设的加热管可加热蒸桶2,第一电机25为第一加热盘24提供电力驱动,水管接口26使蒸桶2可快速加水,并在注水过程中不会落入灰尘到蒸桶2,方便酿酒,过滤入料口22中的滤网可过滤掉一些不合适的材质,比如颗粒过大或掉落的杂物,设置该滤网能方便倒入材料时,不用手工去挑拣,可以直接倾倒材料,传感器27可以检测湿度和温度,并将数据显示到显示器5上。
28.所述搅拌装置28包括第一搅拌杆281、第二搅拌杆282和搅拌电机283,所述搅拌电机283表面上通过转轴284活动连接第一搅拌杆281和第二搅拌杆282,所述第一搅拌杆281和第二搅拌杆282呈等间距分布在转轴284表面上,所述第一搅拌杆281和第二搅拌杆282截面形状为齿状,搅拌装置28通过搅拌电机283带动转轴284转动带动第一搅拌杆281和第二搅拌杆282的转动后,第一搅拌杆281和第二搅拌杆282对酿酒材料搅拌发酵。
29.所述酒桶装置4包括蓄酒桶41、第二加热盘42和第二电机43,所述蓄酒桶41底端固定连接第二加热盘42,所述第二加热盘42内设有加热管,所述第二加热盘42底端电性连接第二电机43,蓄酒桶41内存放酒,第二加热盘42为存放的酒加热起到煎酒的效果,第二电机43为第二加热盘42提供电力驱动。
30.输水装置6包括水箱61、水泵62和流量控制阀63,所述输水装置6侧端设有输水管64,所述输水管64侧端活动连接流量控制阀63,所述流量控制阀63底端固定连接水泵62,所述水泵62底端固定连接水箱61,所述水箱61表面上设有水箱接水口65,水箱61中蓄水,从输水管64可为水箱61输入水,水泵62产生压力并输送水,流量控制阀63控制水流速。
31.所述显示屏5包括ad板51、接口52和放置板53,所述显示屏5底端活动连接放置板53,所述放置板53呈凹形,所述显示屏5侧端固定连接ad板51,所述ad板51表面上设有接口
52,ad板51可将收集的数据转化成数字量并显示到显示屏5上,接口52连接需要显示数据的设备,放置板53便于显示屏5的放置。
32.所述输送管3侧端可拆卸连接连接管31,输送管3输送蒸汽并使蒸汽传输成酒,通过连接管31来连接蒸桶2,同时也方便输送管3的拆装。
33.需要说明的是:本实用新型使用时,通过开桶盖21,然后从过滤入料口22导入酿酒材料,水管接口26接入输水装置6通过输水装置来对蒸桶2内快速注入水源,当材料置于蒸桶2内部时,设有的蒸桶2内设有的传感器27可以检测湿度和温度,并将数据显示到显示器5上,有助于酿酒人员查看蒸桶内部湿度和温度,并根据情况加上合适分量的材料或水,然后通过搅拌装置28搅拌材料辅助材料发酵,同时,也可使用第一加热盘24对材料加热,并通过蒸桶2表面上的然后关上桶盖21和水管接口26,蒸桶2内处于封闭状态,经过一段时间的发酵和加热后使水蒸气顺着输送管3向下流动形成酒液并传输到酒桶装置4中,通过使用第二加热盘42对酒桶装置4内的酒加热,可对酒灭菌并利于黄酒的生物稳定性。
34.以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点,对于本领域技术人员而言,显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此,无论从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
35.此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

技术特征:
1.一种方便添加辅助料的黄酒酿造桶,其特征在于:包括本体(1)、蒸桶(2)、酒桶装置(4)、显示屏(5)和输水装置(6),所述本体(1)中设有蒸桶(2),所述蒸桶(2)表面上通过输送管(3)与酒桶装置(4)可拆卸连接,所述蒸桶(2)表面上通过水管接口(26)可拆卸连接输水装置(6),所述蒸桶(2)侧端通过数据线(7)与显示屏(5)电性连接,所述蒸桶(2)底端固定连接第一支架(8),所述酒桶装置(4)底端固定连接第二支架(9),所述蒸桶(2)包括过滤入料口(22)、第一加热盘(24)、传感器(27)和搅拌装置(28),所述蒸桶(2)表面上设有桶盖(21)、水管接口(26)和连接管(31),所述蒸桶(2)可拆卸连接水管接口(26),所述水管接口(26)表面上设有可拆卸的盖子,所述蒸桶(2)可拆卸连接连接管(31),所述蒸桶(2)可拆卸连接桶盖(21),所述桶盖(21)底端设有圆形开口,所述该圆形开口可拆卸连接过滤入料口(22),所述过滤入料口(22)内设有滤网,所述蒸桶(2)内部设有环形分布的传感器(27)和搅拌装置(28),所述蒸桶(2)底端固定连接第一加热盘(24),所述第一加热盘(24)内设有加热管,所述第一加热盘(24)底端电性连接第一电机(25),所述蒸桶(2)的中部设有玻璃窗口(23),所述玻璃窗口(23)上设有等间距分布的刻度(231)。2.根据权利要求1所述一种方便添加辅助料的黄酒酿造桶,其特征在于:所述搅拌装置(28)包括第一搅拌杆(281)、第二搅拌杆(282)和搅拌电机(283),所述搅拌电机(283)表面上通过转轴(284)活动连接第一搅拌杆(281)和第二搅拌杆(282),所述第一搅拌杆(281)和第二搅拌杆(282)呈等间距分布在转轴(284)表面上,所述第一搅拌杆(281)和第二搅拌杆(282)截面形状为齿状。3.根据权利要求1所述一种方便添加辅助料的黄酒酿造桶,其特征在于:所述酒桶装置(4)包括蓄酒桶(41)、第二加热盘(42)和第二电机(43),所述蓄酒桶(41)底端固定连接第二加热盘(42),所述第二加热盘(42)内设有加热管,所述第二加热盘(42)底端电性连接第二电机(43)。4.根据权利要求1所述一种方便添加辅助料的黄酒酿造桶,其特征在于:输水装置(6)包括水箱(61)、水泵(62)和流量控制阀(63),所述输水装置(6)侧端设有输水管(64),所述输水管(64)侧端活动连接流量控制阀(63),所述流量控制阀(63)底端固定连接水泵(62),所述水泵(62)底端固定连接水箱(61),所述水箱(61)表面上设有水箱接水口(65)。5.根据权利要求1所述一种方便添加辅助料的黄酒酿造桶,其特征在于:所述显示屏(5)包括ad板(51)、接口(52)和放置板(53),所述显示屏(5)底端活动连接放置板(53),所述放置板(53)呈凹形,所述显示屏(5)侧端固定连接ad板(51),所述ad板(51)表面上设有接口(52)。6.根据权利要求1所述一种方便添加辅助料的黄酒酿造桶,其特征在于:所述输送管(3)侧端可拆卸连接连接管(31)。

技术总结
本实用新型公开了一种方便添加辅助料的黄酒酿造桶,包括本体、蒸桶、酒桶装置、显示屏和输水装置,所述本体中设有蒸桶,所述蒸桶表面上通过输送管与酒桶装置相连接,所述蒸桶表面上通过水管接口可拆卸连接输水装置,所述蒸桶侧端通过数据线与显示屏电性连接,所述蒸桶底端固定连接第一支架,所述酒桶装置底端固定连接第二支架,所述蒸桶内部设有环形分布的传感器和搅拌装置,所述蒸桶底端固定连接第一加热盘,所述第一加热盘底端电性连接第一电机,所述蓄酒桶底端固定连接第二加热盘,所述第二加热盘底端电性连接第二电机,本实用新型可对蒸桶内部状态进行准确的加料,更容易发酵灭菌并有效调节发酵温度提高了产酒质量。并有效调节发酵温度提高了产酒质量。并有效调节发酵温度提高了产酒质量。


技术研发人员:尹始平 白延梅 马元珠 蒲正芳 马海平
受保护的技术使用者:甘肃五山池黄酒有限责任公司
技术研发日:2022.08.10
技术公布日:2022/12/1
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