本发明涉及一种蒸箱开关门的控制方法。
背景技术：
目前，市场上所使用的电蒸箱针对需要先预热再放入食材的菜谱通用做法都是：先将蒸箱进行预热，预热完成后，打开蒸箱门，直接放入食材即可。但是，当蒸箱内胆温度达到一定温度时，这时如果需要打开蒸箱门放入食材，或者在一道菜烹饪完成后继续其他食材的烹饪，直接打开蒸箱门的操作会使得蒸箱内胆里面的大量蒸汽快速扩散，造成蒸箱内胆温度的急速下降，一旦蒸箱内胆温度下降过快，就需要重新预热，不仅增加了烹饪食物时间，浪费能源，而且由于温度下降后导致食材放入蒸箱时内胆温度不在最佳温度范围内，也会影响到烹饪效果。
此外，当蒸箱内胆温度较高时，如果此时直接打开蒸箱门，大量的高温蒸汽扩散出来存在烫伤的危险，安全隐患也比较大。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状而提供一种可防止蒸箱开门时降温过快的蒸箱开关门控制方法。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种蒸箱开关门的控制方法，所述的蒸箱包括有内胆和设置于该内胆中的蒸盘，其特征在于，所述内胆由可活动收放的隔板分割成可相互隔离或连通的大腔体和小腔体，所述大腔体位于所述小腔体的上方，所述蒸盘可上下移动至大腔体或者小腔体，所述大腔体和小腔体还分别对应设置有可手动开闭的上腔门和下腔门；设定正常烹饪时，隔板收起，大腔体和小腔体相互连通，并且，所述蒸盘位于大腔体内预设的位置；所述的控制方法包括有如下步骤：
步骤一、上一道菜烹饪结束，主控器提醒用户是否继续下一道菜的烹饪，如是，则执行下一步骤；如否，则提示用户直接打开上腔门并取出已烹饪好的食物；
步骤二、蒸盘下降，主控器判断蒸盘是否到达小腔体，如是，则执行下一步骤；如否，则循环本步骤；
步骤三、隔板放下，将所述大腔体和小腔体隔离；
步骤四、主控器判断隔板是否放置到位，如是，则主控器提示用户打开下腔门并取出已烹饪好的食物；如否，则返回继续执行步骤三；
步骤五、已烹饪好的食物取出后，主控器提醒用户将下一道待烹饪的菜放入小腔体中并关门；
步骤六、门控开关判断上腔门和下腔门是否全部关闭，如是，则执行下一步骤；如否，则提醒用户关门；
步骤七、隔板收起，将所述大腔体和小腔体重新连通；
步骤八、主控器判断隔板是否完全收起，如是，则执行下一步骤；如否，则返回继续执行步骤七；
步骤九、蒸盘上升，主控器判断蒸盘是否到达大腔体内预设的位置，如是，则执行下一步骤；如否，则循环本步骤；
步骤十、蒸盘停止动作，蒸箱开始加热并启动下一道菜的烹饪。
作为优选，所述蒸盘的升降可以简单地通过提升装置实现，该提升装置包括位于蒸盘两侧的牵引绳和驱动每一根牵引绳收放的提升电机。
作为优选，所述步骤二中通过以下方法判断蒸盘否已经下降到小腔体：
(2-1)、蒸盘提升装置开始工作并下降；
(2-2)、蒸盘下降时间计时；
(2-3)、判断蒸盘下降时间是否达到预设的下降时间tj，如是，则执行下一步骤；如否，则返回上一步骤；其中，下降时间tj为根据提升装置下降速度事先得到的蒸盘下降到小腔体内预设高度的时间；
(2-4)、提绳装置停止工作，蒸盘停留在小腔体内预设的高度。
作为优选，所述步骤九中通过以下方法判断蒸盘否已经上升到大腔体：
(9-1)、蒸盘提升装置开始工作并上升；
(9-2)、蒸盘上升时间计时；
(9-3)、判断蒸盘上升时间是否达到预设的上升时间ts，如是，则执行下一步骤；如否，则返回上一步骤；其中，上升时间ts为根据提升装置上升速度事先得到的蒸盘上升到大腔体(4)内预设高度的时间；
(9-4)、提绳装置停止工作，蒸盘停留在大腔体内预设的高度。
作为优选，所述隔板可以简单地通过收缩装置实现升降，所述隔板的一端与蒸箱的内腔侧壁活动相铰接，所述收缩装置包括有分别固定于隔板两侧的提绳和驱动每一根提绳收放的电机。
为了方便控制和检测隔板是否水平放置到位，作为进一步优选，所述收缩装置还包括有限位挡板，该限位挡板固定于蒸箱的内腔侧壁上，并且，当所述隔板水平放置时，所述限位挡板正好位于该隔板的下方且与隔板底部相抵。
作为优选，所述步骤三中通过以下方法判断隔板是否放置到位：
(3-1)、隔板收缩装置开始工作，隔板由竖直状态向水平状态运动；
(3-2)、所述隔板设置有位移传感器，判断所述位移传感器的输出信号是否发生变化，如否，则执行下一步骤；如是，则返回步骤(3-1)；
(3-3)、隔板与限位挡板相抵，收缩装置停止工作，隔板放置到位。
作为优选，所述步骤七中通过以下方法判断隔板是否完全收起：
(7-1)、隔板收缩装置开始工作，隔板由水平状态向竖直状态运动；
(7-2)、所述隔板设置有位移传感器，判断所述位移传感器的输出信号是否发生变化，如否，则执行下一步骤；如是，则返回步骤(7-1)；
(7-3)、隔板与蒸箱的内腔侧壁相抵，收缩装置停止工作，隔板完全收起。
与现有技术相比，本发明的优点在于：通过将蒸箱内胆分成大小两个腔体，并采用活动隔板实现两个腔体的连通或隔离，当需要从蒸箱中拿出上一道菜或者放入新的待烹饪食材时，特别是多道菜连续烹饪的情况下，在隔板隔开两个腔体的情况下，通过从蒸箱小腔体中拿出或者放入食材，保证蒸箱内胆温度基本不变，不仅可有效防止传统开门方式导致蒸箱内部温度下降过快的问题，而且还能防止因直接打开蒸箱大门有大量蒸汽涌出而导致烫伤的危险；本申请的装置结构简单，控制方法合理，能够在最少能源消耗、最短烹饪时间的情况下，保证烹饪过程中的操作安全和最佳烹饪效果。
附图说明
图1为本发明实施例的蒸箱开关门控制方法流程图。
图2为本发明实施例的蒸箱结构示意图。
图3为本发明实施例的蒸箱托盘提升结构示意图。
图4为本发明实施例的蒸箱隔板提升结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
如图2～图4所示，本实施例公开了一种防止蒸箱开门时降温过快的新型蒸箱结构，所述的蒸箱包括有内胆1和设置于该内胆1中的蒸盘2，蒸箱内胆1分为大小两个腔体，小腔体3主要用于重复烹饪时，放置和取出食材，考虑到蒸汽密度较小，容易往上跑，为防止开门时腔体中的蒸汽大量排出，大腔体4位于小腔体3的上方，即大腔体4位于蒸箱内胆1上部，小腔体3位于蒸箱内胆1底部。
大腔体4和小腔体3之间通过可活动收放的隔板5分开，即隔板5可实现大腔体4和小腔体3的相互隔离或连通；隔板5通过收缩装置实现升降，隔板5的一端与蒸箱的内腔侧壁活动相铰接，收缩装置包括有分别固定于隔板5两侧的提绳61和驱动每一根提绳61收放的电机62；收缩装置还包括有限位挡板8，该限位挡板8固定于蒸箱的内腔侧壁上，并且，当隔板5水平放置时，限位挡板8正好位于该隔板5的下方且与隔板5底部相抵。
蒸盘2可上下移动至大腔体4或者小腔体3，蒸盘2的升降通过提升装置实现，该提升装置包括位于蒸盘2两侧的牵引绳71和驱动每一根牵引绳71收放的提升电机72。
大腔体4和小腔体3还分别对应设置有一个蒸箱门，分别为可手动开闭的上腔门41和下腔门31。
如图1所示，本实施例的蒸箱开关门的控制方法包括有如下步骤：
步骤一、上一道菜烹饪结束，主控器提醒用户是否继续下一道菜的烹饪，如是，则执行下一步骤；如否，则提示用户直接打开上腔门41并取出已烹饪好的食物。
步骤二、蒸盘2下降，主控器判断蒸盘2是否到达小腔体3，如是，则执行下一步骤；如否，则循环本步骤；其中，可以通过以下方法判断蒸盘2否已经下降到小腔体3：
(2-1)、蒸盘2提升装置开始工作并下降；
(2-2)、蒸盘2下降时间计时；
(2-3)、判断蒸盘2下降时间是否达到预设的下降时间tj，如是，则执行下一步骤；如否，则返回上一步骤；其中，下降时间tj为根据提升装置下降速度事先得到的蒸盘2下降到小腔体3内预设高度的时间；
(2-4)、提绳61装置停止工作，蒸盘2停留在小腔体3内预设的高度。
步骤三、隔板5放下，将大腔体4和小腔体3隔离；可以通过以下方法判断隔板5是否放置到位：
(3-1)、隔板5收缩装置开始工作，隔板5由竖直状态向水平状态运动；
(3-2)、所述隔板5设置有位移传感器，判断所述位移传感器的输出信号是否发生变化，如否，则执行下一步骤；如是，则返回步骤(3-1)；
(3-3)、隔板5与限位挡板8相抵，收缩装置停止工作，隔板5放置到位。
步骤四、主控器判断隔板5是否放置到位，如是，则主控器提示用户打开下腔门31并取出已烹饪好的食物；如否，则返回继续执行步骤三；
步骤五、已烹饪好的食物取出后，主控器提醒用户将下一道待烹饪的菜放入小腔体3中并关门；
步骤六、门控开关判断上腔门41和下腔门31是否全部关闭，如是，则执行下一步骤；如否，则提醒用户关门；
步骤七、隔板5收起，将所述大腔体4和小腔体3重新连通；可以通过以下方法判断隔板5是否完全收起：
(7-1)、隔板5收缩装置开始工作，隔板5由水平状态向竖直状态运动；
(7-2)、所述隔板5设置有位移传感器，判断所述位移传感器的输出信号是否发生变化，如否，则执行下一步骤；如是，则返回步骤(7-1)；
(7-3)、隔板5与蒸箱的内腔侧壁相抵，收缩装置停止工作，隔板5完全收起。
步骤八、主控器判断隔板5是否完全收起，如是，则执行下一步骤；如否，则返回继续执行步骤七；
步骤九、蒸盘2上升，主控器判断蒸盘2是否到达大腔体4内预设的位置，如是，则执行下一步骤；如否，则循环本步骤；可以通过以下方法判断蒸盘2否已经上升到大腔体4：
(9-1)、蒸盘2提升装置开始工作并上升；
(9-2)、蒸盘2上升时间计时；
(9-3)、判断蒸盘2上升时间是否达到预设的上升时间ts，如是，则执行下一步骤；如否，则返回上一步骤；其中，上升时间ts为根据提升装置上升速度事先得到的蒸盘2上升到大腔体4内预设高度的时间；
(9-4)、提绳61装置停止工作，蒸盘2停留在大腔体4内预设的高度。
步骤十、蒸盘2停止动作，蒸箱开始加热并启动下一道菜的烹饪。
上述控制方法在正常烹饪时，隔板5是处于收起状态，大腔体4和小腔体3相互连通，蒸盘2按照预先设定的程序可以上升至大腔体4内预设的高度位置；当需要拿出或者放入食材时，先将蒸盘2下降到小腔体3内，然后放下隔板5将大小两个腔体隔开，用户从蒸箱底部的小腔体3中拿出食材或者放入食材；当放入或者拿出食材后，大小两个腔体之间的隔板5缩回，大小两个腔体重新连通形成一体，同时，放入的食材通过蒸盘2向上提升到达对应的烹饪层数，在此过程中，只有小腔体3的门打开，蒸汽不会大量跑出，可以有效防止蒸箱内的温度快速下降，还能避免大量蒸汽跑出时烫伤用户，可实现更好的烹饪效果，并提高烹饪的安全性。
1.一种蒸箱开关门的控制方法，所述的蒸箱包括有内胆(1)和设置于该内胆(1)中的蒸盘(2)，其特征在于，所述内胆(1)由可活动收放的隔板(5)分割成可相互隔离或连通的大腔体(4)和小腔体(3)，所述大腔体(4)位于所述小腔体(3)的上方，所述蒸盘(2)可上下移动至大腔体(4)或者小腔体(3)，所述大腔体(4)和小腔体(3)还分别对应设置有可手动开闭的上腔门(41)和下腔门(31)；设定正常烹饪时，隔板(5)收起，大腔体(4)和小腔体(3)相互连通，并且，所述蒸盘(2)位于大腔体(4)内预设的位置；所述的控制方法包括有如下步骤：
步骤一、上一道菜烹饪结束，主控器提醒用户是否继续下一道菜的烹饪，如是，则执行下一步骤；如否，则提示用户直接打开上腔门(41)并取出已烹饪好的食物；
步骤二、蒸盘(2)下降，主控器判断蒸盘(2)是否到达小腔体(3)，如是，则执行下一步骤；如否，则循环本步骤；
步骤三、隔板(5)放下，将所述大腔体(4)和小腔体(3)隔离；
步骤四、主控器判断隔板(5)是否放置到位，如是，则主控器提示用户打开下腔门(31)并取出已烹饪好的食物；如否，则返回继续执行步骤三；
步骤五、已烹饪好的食物取出后，主控器提醒用户将下一道待烹饪的菜放入小腔体(3)中并关门；
步骤六、门控开关判断上腔门(41)和下腔门(31)是否全部关闭，如是，则执行下一步骤；如否，则提醒用户关门；
步骤七、隔板(5)收起，将所述大腔体(4)和小腔体(3)重新连通；
步骤八、主控器判断隔板(5)是否完全收起，如是，则执行下一步骤；如否，则返回继续执行步骤七；
步骤九、蒸盘(2)上升，主控器判断蒸盘(2)是否到达大腔体(4)内预设的位置，如是，则执行下一步骤；如否，则循环本步骤；
步骤十、蒸盘(2)停止动作，蒸箱开始加热并启动下一道菜的烹饪。
2.根据权利要求1所述的蒸箱开关门的控制方法，其特征在于：所述蒸盘(2)的升降通过提升装置实现，该提升装置包括位于蒸盘(2)两侧的牵引绳(71)和驱动每一根牵引绳(71)收放的提升电机(72)。
3.根据权利要求2所述的蒸箱开关门的控制方法，其特征在于：所述步骤二中通过以下方法判断蒸盘(2)否已经下降到小腔体(3)：
(2-1)、蒸盘(2)提升装置开始工作并下降；
(2-2)、蒸盘(2)下降时间计时；
(2-3)、判断蒸盘(2)下降时间是否达到预设的下降时间tj，如是，则执行下一步骤；如否，则返回上一步骤；其中，下降时间tj为根据提升装置下降速度事先得到的蒸盘(2)下降到小腔体(3)内预设高度的时间；
(2-4)、提绳(61)装置停止工作，蒸盘(2)停留在小腔体(3)内预设的高度。
4.根据权利要求2所述的蒸箱开关门的控制方法，其特征在于：所述步骤九中通过以下方法判断蒸盘(2)否已经上升到大腔体(4)：
(9-1)、蒸盘(2)提升装置开始工作并上升；
(9-2)、蒸盘(2)上升时间计时；
(9-3)、判断蒸盘(2)上升时间是否达到预设的上升时间ts，如是，则执行下一步骤；如否，则返回上一步骤；其中，上升时间ts为根据提升装置上升速度事先得到的蒸盘(2)上升到大腔体(4)内预设高度的时间；
(9-4)、提绳(61)装置停止工作，蒸盘(2)停留在大腔体(4)内预设的高度。
5.根据权利要求(1)所述的蒸箱开关门的控制方法，其特征在于：所述隔板(5)通过收缩装置实现升降，所述隔板(5)的一端与蒸箱的内腔侧壁活动相铰接，所述收缩装置包括有分别固定于隔板(5)两侧的提绳(61)和驱动每一根提绳(61)收放的电机(62)。
6.根据权利要求5所述的蒸箱开关门的控制方法，其特征在于：所述收缩装置还包括有限位挡板(8)，该限位挡板(8)固定于蒸箱的内腔侧壁上，并且，当所述隔板(5)水平放置时，所述限位挡板(8)正好位于该隔板(5)的下方且与隔板(5)底部相抵。
7.根据权利要求6所述的蒸箱开关门的控制方法，其特征在于：所述步骤三中通过以下方法判断隔板(5)是否放置到位：
(3-1)、隔板(5)收缩装置开始工作，隔板(5)由竖直状态向水平状态运动；
(3-2)、所述隔板(5)设置有位移传感器，判断所述位移传感器的输出信号是否发生变化，如否，则执行下一步骤；如是，则返回步骤(3-1)；
(3-3)、隔板(5)与限位挡板(8)相抵，收缩装置停止工作，隔板(5)放置到位。
8.根据权利要求(6)所述的蒸箱开关门的控制方法，其特征在于：所述步骤七中通过以下方法判断隔板(5)是否完全收起：
(7-1)、隔板(5)收缩装置开始工作，隔板(5)由水平状态向竖直状态运动；
(7-2)、所述隔板(5)设置有位移传感器，判断所述位移传感器的输出信号是否发生变化，如否，则执行下一步骤；如是，则返回步骤(7-1)；
(7-3)、隔板(5)与蒸箱的内腔侧壁相抵，收缩装置停止工作，隔板(5)完全收起。
技术总结