本实用新型涉及厨房电器技术领域，尤指提供了一种上掀式电烤器结构。
背景技术：
随着人们生活水平的不断提高，煎烤食品越来越受到广泛关注，如从炭火逐步改进为利用电烤箱烘烤，通过电烤箱烘烤食品，既安全也卫生，还能实现自动或半自动控制，如此既解决了环卫、安全问题，也给人们提供了方便快捷烘烤食物作业，更重要的是可以借助现有电烤箱调节火力、喷雾、烟薰，进而实现双面无碍的煎烤作业，同时还可以有效烘烤串串烧。
技术实现要素：
为解决上述技术问题，本实用新型的主要目的在于提供一种上掀式电烤器结构。
为达成上述目的，本实用新型应用的技术方案是：提供了一种上掀式电烤器结构，其包括箱体及箱门，箱体与箱门通过铰链建立活动连接，箱体包括外壳及外壳包容的内胆、电热结构、喷雾结构及烘烤食物载具，其中：外壳与内胆形成前侧面，前侧面为门框面，门框面包括上、下侧面和左、右侧面；铰链为折叠式，由转轴连接的上、下合页所构成，下合页定位于箱门的上侧面，上合页定位在上侧面，以此使箱门以向上打开或向下关闭形式结合于箱体上，在靠近箱门一侧的箱体上具有控制面板，控制面板通过线缆分别与电热结构、喷雾结构连通。
在本实施例中优选：内胆形成有烘烤空间，在烘烤空间左右两侧分别设有滑槽，在凹槽下方形成凸部，在凸部形成凹槽。
在本实施例中优选：电热结构设于烘烤空间，并包括上火及下火，上火靠近内胆顶壁，并包括横向排列的两根电热石英管；下火靠近内胆底部，并包括对应上火安装的横向排列的两根电热石英管，各电热石英管分别通过两端定位座与左右内侧壁固定，以此使各电热石英管悬置于烘烤空间。
在本实施例中优选：喷雾结构包括水箱、水泵及喷嘴机构，水箱设在外壳与内胆之间，并具有通过水箱盖盖住的水箱口，水箱口处于外壳顶面；水泵处于水箱底部，且通过水管连通水箱；喷嘴机构包括上、下供水管及分别设于上、下供水管的上、下喷嘴，上、下供水管相同一端分别贯穿内胆一内侧壁，并通过水管连通水泵，水泵与水箱通过水管连通。
在本实施例中优选：上供水管平行于上火的两根电热石英管设在上火的两根电热石英管的中间，且上喷嘴的喷水口朝下；下供水管平行于下火的两根电热石英管设在下火的两根电热石英管的中间，且下喷嘴的喷水口相对于上喷嘴的喷水口朝上。
在本实施例中优选：外壳与内胆之间还设有吸烟机构及散热机构，其中：吸烟机构靠近水箱设置，并包括烟道、排风扇及排烟口，烟道具有烟道入口及烟道出口，烟道靠近外壳顶壁与后内壁的结合位置设置，烟道入口连通内胆，而烟道出口处在靠近水箱及排烟口位置；排烟口呈百叶窗状贯穿外壳，并处在外壳后面；排风扇靠近水箱设置，排风扇的风向端处在烟道出口与排烟口之间；散热机构相背于吸烟机构设在外壳与内胆之间，并包括散热风扇及入风孔，散热风扇的风向端与排风扇风向端相背，入风孔处在散热风扇风向端与控制面板背面之间的内侧壁上，并与内胆相通。
在本实施例中优选：烘烤食物载具包括匹配内胆中承载烘烤食物的烤网，烤网包括分别连接在前、后横担筋两端的左、右直担筋，以此使烤网形成长方形或正方形，在前、后横担筋或左、右直担筋之间连接有若干支筋，以此形成网状；在前横担筋中间位置以咬合易卸形式设有手柄，手柄具有咬合部，咬合部咬合前横担筋；当烤网匹配于内胆时，左、右直担筋分别处于烘烤空间的左、右两侧滑槽，以此使烤网在烘烤空间处于上火与下火之间。
在本实施例中优选：烘烤食物载具包括可匹配内胆中承载烘烤食物的烤盘，烤盘包括金属边框及织在金属边框中的网底，在金属边框一侧的中间位置以咬合易卸形式设有手柄，当烤盘匹配于内胆时，金属边框的左、右边条分别处于烘烤空间的左、右两侧滑槽，以此使得烤盘在烘烤空间处于上火与下火之间。
在本实施例中优选：烘烤食物载具包括可匹配内胆中承载烘烤食物的方形烟薰盘，方形烟薰盘包括四匣壁及与四匣壁形成一体的下烤盘，以及通过搁置于四匣壁上方且与下烤盘形成间距的上烤盘，当方形烟薰盘匹配于内胆时，四匣壁的左、右壁分别落于烘烤空间的左、右两侧凸部，以此使得方形烟薰盘在烘烤空间处于上火与下火之间。
在本实施例中优选：烘烤食物载具包括可匹配内胆中承载烘烤食物的圆形烟薰盘及中间架，圆形烟薰盘基于桶状，并包括围壁及与围壁形成一体的下烤网，以及通过置于桶的中间高度的上烤网，圆形烟薰盘置于中间架，并通过中间架搁置左、右凸部，以此将圆形烟薰盘托起在烘烤空间中的上火与下火之间。
本实用新型与现有技术相比，其有益的效果是：
1.上掀式电烤器结构符合节省占用空间，同时便于多种烘烤食物载具置换；
2.采用多种烘烤食物载具置换，使电烤器的功能更加丰富，即：能够烘烤多种食品，并能通过控制火候将相同食品烘烤成多种美味、多种色泽的佳肴；
3.在现有烤箱的基础上，增加了喷雾结构、吸烟机构及散热机构，有效提升了电烤器的功能，即能够在控制电烤器火候的同时使得烘烤食物急速降温；
4.本电烤器结构简单，用途广泛，且制造成本低廉，为酒店及家庭的最佳实用选择。
附图说明
图1是本实施例的使用状态示意图。
图2是呈现图1实施例中内部构造结构示意图。
图3是呈现图1实施例中内部构造另一视角结构示意图。
图4是用于图1中的烘烤食物载具的第一实施例使用状态示意图。
图5是图4的另一使用状态示意图。
图6是用于图1中的烘烤食物载具的第二实施例使用状态示意图。
图7是图6的另一使用状态示意图。
图8是图7的分解示意图。
图9是用于图1中的烘烤食物载具的第三实施例分解示意图。
图10是用于图1中的烘烤食物载具的第四实施例分解示意图。
图11是图1中外置控制面板的放大结构示意图。
图12是图11的另一视角结构示意图。
具体实施方式
尽管本实用新型可以容易地表现为不同形式的实施例，但在附图中示出并且在本说明书中将详细说明的仅仅是其中一些具体实施例，同时可以理解的是本说明书应视为是本实用新型原理的示范性说明，而并非旨在将本实用新型限制到在此所说明的那样。
由此，本说明书中所指出的一个特征将用以说明本实用新型的一个实施例的其中一个特征，而不是暗示本实用新型的每个实施例必须具有所说明的特征。此外，应当注意的是本说明书描述了许多特征。尽管某些特征可以组合在一起以示出可能的系统设计，但是这些特征也可用于其它的未明确说明的组合。由此，除非另有说明，所说明的组合并非旨在限制。
在附图所示的实施例中，方向的指示(诸如上、下、左、右、前和后)用以解释本实用新型的各种组件的结构和运动不是绝对的而是相对的。当这些组件处于附图所示的位置时，这些说明是合适的。如果这些组件的位置的说明发生改变时，则这些方向的指示也相应地改变。
以下结合本说明书的附图，对本实用新型的较佳实施例予以进一步地详尽阐述。
请参阅图1，并结合参见图2及图3所示，图1中呈现了一种上掀式电烤器结构的使用状态图，图2是重点呈现图中上掀式电烤器结构内部结构的示意图，图3是呈现上掀式电烤器结构内部结构的另一视角示意图。图中包括箱体10及箱门20，箱体10与箱门20通过铰链(未标注)建立活动连接，其中：箱体10呈矩形，包括外壳11及其外壳11包容的内胆12、电热结构30、喷雾结构40及烘烤食物载具，其中：外壳11与内胆12形成的前侧面(分别由连接上、下横侧面a1、a2的左、右竖侧面构成)为门框面(未标注)，铰链(或称“合页”)为折叠式合页，是通过转轴连接的上、下页构成，下页定位于箱门20上侧面，上页定位在前侧面上横侧面a1，以此使箱门20以向上掀起(打开)或向下盖合(关闭)形式结合于箱体10上，在靠近箱门20一侧的箱体10上设有控制面板(即前置控制面板)13。在本实施例中，内胆12形成有烘烤空间121，在烘烤空间121左右两侧(即内胆的左右内侧壁)分别设有滑槽122，在凹槽122下方以凸起内侧壁形式形成凸部123，在凸部123下方以缩进形式形成凹槽124；电热结构30设于烘烤空间，并包括上火31及下火32，上火31靠近内胆顶壁安装，并包括横向排列的两根电热石英管；下火32靠近内胆底部，并包括对应上火31安装的横向排列的两根电热石英管，各电热石英管分别通过两端定位座(未标注)与左右内侧壁固定，以此使各电热石英管悬置于烘烤空间；喷雾结构40包括水箱41、水泵42及喷嘴机构43，其中：水箱41设在外壳11与内胆12之间，并具有可通过水箱盖(未图示)盖住的水箱口411，水箱口411处于外壳11顶面，使之水箱41设在高位而方便注水；水泵42处于水箱41底部且通过水管连通水箱41；喷嘴机构43包括分别设在上、下供水管431、432上的上、下喷嘴4311、4321，上、下喷嘴4311、4321分别为多个，分别在上、下供水管431、432上以相同朝向且等间距排列。上、下供水管431、432及上、下喷嘴4311、4321均采用耐火材料成型，为便于上、下供水管431、432与水泵42连通，上、下供水管431、432同一端分别贯穿内胆12一内侧壁121，并通过水管连通水泵42，其中：上供水管431平行于上火31的两根电热石英管设在上火31的两根电热石英管的中间，且上喷嘴4311的喷水口朝下；下供水管432平行于下火32的两根电热石英管设在下火32的两根电热石英管的中间，且下喷嘴4321的喷水口相对于上喷嘴4311的喷水口朝上。在本实施例中，外壳11与内胆12之间还设有吸烟机构60及散热机构70，其中：吸烟机构60靠近水箱设置，并包括烟道61、排风扇62及排烟口33，烟道61具有烟道入口611及烟道出口(未图示)，烟道61靠近外壳11顶壁(即相对于顶面的背面)与后内壁的结合位置设置，其烟道入口611连通内胆12，而烟道出口处在靠近水箱41及排烟口33位置；排烟口33呈百叶窗状贯穿外壳11，并处在外壳后面；排风扇62靠近水箱41设置，排风扇62的风向端(朝向外壳后面)处在烟道出口与排烟口33之间，以此便于吸烟和排烟。散热机构70相背于吸烟机构60设在外壳11与内胆12之间，并包括散热风扇71及入风孔72，其中：散热风扇71的风向端与排风扇62风向端相背(即朝向前置控制面板13背面)，入风孔72处在散热风扇71风向端与前置控制面板13背面之间的内侧壁121上，并与内胆12相通，当散热风扇71工作时，既可帮前置控制面板13散热，也可将产生的回风通过入风孔72进入内胆，以此加速实现内胆降温。本实施例中，外壳11后面向内胆12缩进容纳触媒盒80的收容腔14，收容腔14内侧(即内胆12后侧壁)具有与烘烤空间相通的透孔141，触媒盒80以抽屉式组装于收容腔14内，以此实现相应功能。由于触媒盒80装设的触媒并非本实施例的设计要点，故，在此不作更多赘述。
请继续参阅图1，并结构参阅图4、图5所示，烘烤食物载具包括可匹配(插入)内胆12中承载烘烤食物的烤网51，烤网51为金属网架结构，并包括分别连接在前、后横担筋511两端的左、右直担筋512，以此使烤网51形成长方形或正方形，在前、后横担筋511或左、右直担筋512之间(但不限于)连接有若干支筋513而形成网状。在前横担筋511的中间位置以咬合易卸形式设有手柄514，手柄514具有咬合部5141，咬合部5141为符合咬合前横担筋511且实现折叠转动及方便拆卸的结构形式，由于该结构并非本实施例的设计要点，在此不作详细说明。当烤网51匹配于内胆12时，左、右直担筋分别处于烘烤空间121左、右两侧滑槽122，以此使得烤网51通过左、右两侧滑槽122实现抽插式卸除/装入，并通过左、右两侧滑槽122使烤网51在烘烤空间121处于上、下火31、32之间。
请继续参阅图1，并结构参阅图9所示，烘烤食物载具包括可匹配(插入)内胆12中承载烘烤食物的烤盘52，烤盘52(为串烧烤鱼架)包括金属边框521及织在金属边框521中的网底522，在金属边框521一侧的中间位置以咬合易卸形式设有手柄523，如：咬合易卸形式设有手柄523的结构形式包括在金属边框521一侧向外开设有凹口5211，在凹口5211中设有转轴5212；手柄523具有咬合部5231，咬合部5231为符合咬合转轴5212且实现折叠转动及方便拆卸的结构形式，由于该结构并非本实施例的设计要点，在此不作详细说明。当烤盘52匹配于内胆12时，金属边框521的左、右边条分别处于烘烤空间121左、右两侧滑槽122，以此使得烤盘52通过左、右两侧滑槽122实现抽插式卸除/装入，并通过左、右两侧滑槽122使烤盘52在烘烤空间121处于上、下火31、32之间。
请继续参阅图1，并结构参阅图6、图7及图8所示，烘烤食物载具包括可匹配(插入)内胆12中承载烘烤食物的方形烟薰盘53，方形烟薰盘53包括四匣壁531及与四匣壁531形成于一体(或方便拆卸)的下烤盘532，以及通过搁置于四匣壁531上方且与下烤盘532形成间距的上烤盘533。本实施例中，上烤盘533阵列有圆形孔5331及长条孔5332，长条孔5332纵向排列且间隔圆形孔5331；下烤盘532阵列有长条孔5322及圆形孔5321，长条孔5322纵向排列且间隔圆形孔5321，通俗讲：使用时上、下烤盘533、532的长条孔与圆形孔为交错对应，即上烤盘的圆形孔5331对应下烤盘的长条孔5322，以此使下烤盘的圆形孔5321对应上烤盘的长条孔5332。在本实施例中，当方形烟薰盘53匹配于内胆12时，四匣壁531的左、右壁分别落于烘烤空间121左、右两侧凸部123，以此使得方形烟薰盘53通过左、右凸部123托起在烘烤空间121中，并通过左、右凸部123使方形烟薰盘53在烘烤空间121处于上、下火31、32之间。
请继续参阅图1，并结构参阅图10所示，烘烤食物载具包括可匹配(插入)内胆12中承载烘烤食物的圆形烟薰盘54，圆形烟薰盘54基于桶状，并包括围壁541及与围壁541形成一体(或方便拆卸)的下烤网542，以及通过置于桶中间高度上烤网543。本实施例中，圆形烟薰盘54通过中间架(未图示)搁置在前述烘烤空间121的左、右凸部123上将圆形烟薰盘54托起，以此使得圆形烟薰盘54通过中间架托起在烘烤空间121中，从而使圆形烟薰盘54在烘烤空间121处于上、下火31、32之间。在本实施例中，所述中间架为托起结构，其形状应基于上述烤网51或烤盘52结构，或者直接采用方形烟薰盘53的上烤盘533或下烤盘532。
请继续参阅图1，并结构参阅图11及图12所示，上掀式电烤器结构还包括外置控制面板90，外置控制面板90通过插头连接器91与箱体10上设有的插座连接器(未图示)连接，实施即插即用。由于外置控制面板90与控制面板13(即前置控制面板13)具有相同功能，在此不作详细描述。
1.一种上掀式电烤器结构，包括箱体及箱门，箱体与箱门通过铰链建立活动连接，箱体包括外壳及外壳包容的内胆、电热结构、喷雾结构及烘烤食物载具，其特征在于：外壳与内胆形成前侧面，前侧面为门框面，门框面包括上、下侧面和左、右侧面；铰链为折叠式，由转轴连接的上、下合页所构成，下合页定位于箱门的上侧面，上合页定位在上侧面，以此使箱门以向上打开或向下关闭形式结合于箱体上，在靠近箱门一侧的箱体上具有控制面板，控制面板通过线缆分别与电热结构、喷雾结构连通。
2.如权利要求1所述的上掀式电烤器结构，其特征在于：内胆形成有烘烤空间，在烘烤空间左右两侧分别设有滑槽，在凹槽下方形成凸部，在凸部形成凹槽。
3.如权利要求2所述的上掀式电烤器结构，其特征在于：电热结构设于烘烤空间，并包括上火及下火，上火靠近内胆顶壁，并包括横向排列的两根电热石英管；下火靠近内胆底部，并包括对应上火安装的横向排列的两根电热石英管，各电热石英管分别通过两端定位座与左右内侧壁固定，以此使各电热石英管悬置于烘烤空间。
4.如权利要求3所述的上掀式电烤器结构，其特征在于：喷雾结构包括水箱、水泵及喷嘴机构，水箱设在外壳与内胆之间，并具有通过水箱盖盖住的水箱口，水箱口处于外壳顶面；水泵处于水箱底部，且通过水管连通水箱；喷嘴机构包括上、下供水管及分别设于上、下供水管的上、下喷嘴，上、下供水管相同一端分别贯穿内胆一内侧壁，并通过水管连通水泵，水泵与水箱通过水管连通。
5.如权利要求4所述的上掀式电烤器结构，其特征在于：上供水管平行于上火的两根电热石英管设在上火的两根电热石英管的中间，且上喷嘴的喷水口朝下；下供水管平行于下火的两根电热石英管设在下火的两根电热石英管的中间，且下喷嘴的喷水口相对于上喷嘴的喷水口朝上。
6.如权利要求5所述的上掀式电烤器结构，其特征在于：外壳与内胆之间还设有吸烟机构及散热机构，其中：吸烟机构靠近水箱设置，并包括烟道、排风扇及排烟口，烟道具有烟道入口及烟道出口，烟道靠近外壳顶壁与后内壁的结合位置设置，烟道入口连通内胆，而烟道出口处在靠近水箱及排烟口位置；排烟口呈百叶窗状贯穿外壳，并处在外壳后面；排风扇靠近水箱设置，排风扇的风向端处在烟道出口与排烟口之间；散热机构相背于吸烟机构设在外壳与内胆之间，并包括散热风扇及入风孔，散热风扇的风向端与排风扇风向端相背，入风孔处在散热风扇风向端与控制面板背面之间的内侧壁上，并与内胆相通。
7.如权利要求1至5任一项所述的上掀式电烤器结构，其特征在于：烘烤食物载具包括匹配内胆中承载烘烤食物的烤网，烤网包括分别连接在前、后横担筋两端的左、右直担筋，以此使烤网形成长方形或正方形，在前、后横担筋或左、右直担筋之间连接有若干支筋，以此形成网状；在前横担筋中间位置以咬合易卸形式设有手柄，手柄具有咬合部，咬合部咬合前横担筋；当烤网匹配于内胆时，左、右直担筋分别处于烘烤空间的左、右两侧滑槽，以此使烤网在烘烤空间处于上火与下火之间。
8.如权利要求1至5任一项所述的上掀式电烤器结构，其特征在于：烘烤食物载具包括可匹配内胆中承载烘烤食物的烤盘，烤盘包括金属边框及织在金属边框中的网底，在金属边框一侧的中间位置以咬合易卸形式设有手柄，当烤盘匹配于内胆时，金属边框的左、右边条分别处于烘烤空间的左、右两侧滑槽，以此使得烤盘在烘烤空间处于上火与下火之间。
9.如权利要求1至5任一项所述的上掀式电烤器结构，其特征在于：烘烤食物载具包括可匹配内胆中承载烘烤食物的方形烟薰盘，方形烟薰盘包括四匣壁及与四匣壁形成一体的下烤盘，以及通过搁置于四匣壁上方且与下烤盘形成间距的上烤盘，当方形烟薰盘匹配于内胆时，四匣壁的左、右壁分别落于烘烤空间的左、右两侧凸部，以此使得方形烟薰盘在烘烤空间处于上火与下火之间。
10.如权利要求1至5任一项所述的上掀式电烤器结构，其特征在于：烘烤食物载具包括可匹配内胆中承载烘烤食物的圆形烟薰盘及中间架，圆形烟薰盘基于桶状，并包括围壁及与围壁形成一体的下烤网，以及通过置于桶的中间高度的上烤网，圆形烟薰盘置于中间架，并通过中间架搁置左、右凸部，以此将圆形烟薰盘托起在烘烤空间中的上火与下火之间。
技术总结