本实用新型涉及食品加工机械领域，特别是涉及一种新式的烤饼机。
背景技术：
现有的市面上的烤饼机产量小，一般都是单层烤饼，多层烤饼的一般是电烤炉，但是用电量大，商业用一般需要安装动力电，机器无法在室外操作和流动烤饼，市场上还没有使用木炭做燃料、产量很大的烤饼机。目前有一种比较流行的梅干菜烧饼炉，用于烤梅干菜扣肉饼、锅盔、牛舌饼等，其做法是将面饼胚贴于炉子的内壁，使用木炭在中间升温，加盖烤制，这种炉子操作起来不太方便，需要戴上很厚的防烫手套，从炉口伸进高温的炉内贴饼胚，等一面烤好、饼胚成型后，从炉壁上铲掉饼，再于炉口烘烤另外一面，尤其夏天工作人员操作起来苦不堪言、汗流浃背，由于木炭炉内的温度无法恒温，容易造成烤出来的饼味道不一致，还有烤糊的时候。关键是这种烤饼炉产量小，购买的人稍多就得排队等很久，等不及的就走了，流失很多客户。特别是对学生或者工薪层的人，都在放学或下班时来购买，那个时间段根本忙不过来。
技术实现要素：
为了克服现有技术的不足，本实用新型提供了一种产量大、操作方便、利用木炭加热可以基本恒温烤饼的新式的烤饼机。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种新式的烤饼机，包括机箱、烤架、木炭炉、风机、温控器，所述机箱顶部设有带动烤架旋转的驱动电机，机箱顶部还设有出气口，机箱内上部设有烤架，下部设有木炭炉；所述烤架中间为竖直的主轴，主轴上设置多个上下平行的挂圈，每个挂圈上悬挂若干个吊笼；所述吊笼由底板和笼罩组成，底板上端中间设有挂钩，底板右上端和右下端分别设有母扣，底板与笼罩以活页连接，笼罩为透气的网状结构，罩在底板上防止饼掉落下去，笼罩底部呈向外下方向的斜面，笼罩上下两端与底板的母扣适应的位置设有公扣；所述木炭炉顶部设盖子，中上部为燃烧室，燃烧室侧壁的上部四周间距的设有若干火气孔，供木炭的热量散出，燃烧室侧壁设装有耐高温玻璃的观察口，木炭炉底部设风道，燃烧室和风道之间设有炉箅，风道通过风管连通机箱外的风机出风口，风机的电源由温控器控制开闭，温控器即市面上通用的液胀式温控器，温控器的感温筒设于机箱内的顶部。
进一步的，所述烤架前面对应的机箱上设有多个门，每个门上均有安装玻璃的观察窗。
进一步的，所述机箱前面底部设有底门，底门上设有与木炭炉的观察口对应的玻璃可视窗。
进一步的，所述木炭炉的盖子上增设有数个小孔。
进一步的，所述风管内设有单向风阀。
进一步的，所述机箱的壳体外还增设有保温层。
进一步的，所述驱动电机设有移动电源。
进一步的，所述吊笼由无害金属材料制成，其底板贴饼一面为粗糙面。
进一步的，所述笼罩的外侧设有缝隙口。
进一步的，所述温控器的设定温度范围是180度至260度。
本新型的使用方法是：将木炭点燃放进木炭炉，打开风机电源，将饼胚贴于吊笼的底板上，合上笼罩并扣上卡扣，将其一个一个悬挂于机内的挂圈上，这时温控器自动控制风机电源开闭，机内基本恒温烘烤，烤好饼后，打开门取出吊笼，取出饼，可以立即再贴饼胚烘烤。如果需要双面烘烤，可待饼胚一面烤好后，打开门，用刀片从底板的侧面将饼剔落，饼落在笼罩的斜底面，向底板斜靠，这样可以烘烤饼的另外一面，使饼两面都可以烤金黄。
本实用新型的有益效果是：1、烤饼的产量大，比同样大小的烤炉一次多烤3--6倍的饼；2、旋转烤饼使各个饼胚受热较均匀，恒温烤饼效果好，烤出来的饼色香味更佳；3、先将饼胚直接贴在吊笼的底板上，再挂上烤架，不用在炙热的炉内贴饼胚，减少操作人员的辛苦；4、操作方便，通过观察孔观看烤饼的情况，烤好后打开门，取出烤好饼的吊笼，拿出饼即可；5、不用翻面就可以将饼两面烤金黄；6、可以室外流动作业，方便销售。
附图说明
图1是本新型的结构示意图。
图2是吊笼的结构示意图。
图3是吊笼和饼的侧视图，其中的饼是离开底板后的侧视状。
图中：1出气口，2机箱，3驱动电机，4挂圈，5感温筒，6吊笼，7盖子，8炉箅，9温控器，10风机，11风机的电源，12单向风阀，13风管，14风道，15燃烧室，16木炭炉，17玻璃可视窗，18底门，19观察口，20火气孔，21门，22烤架，23观察窗，24主轴，25公扣，26笼罩，27挂钩，28母扣，29粗糙面，30底板，31斜面，32缝隙口，33活页，34饼。
具体实施方式
参照图1至图3所示，一种新式的烤饼机，包括机箱2、烤架22、木炭炉16、风机10、温控器9，所述机箱2顶部设有带动烤架22旋转的驱动电机3，机箱2顶部还设有出气口1，用来透气和排出多余的水分，机箱2内上部设有烤架22，用于悬挂饼胚，下部设有木炭炉16；所述烤架22中间为竖直的主轴24，主轴24上设置多个上下平行的挂圈4，每个挂圈4上悬挂若干个吊笼6；所述吊笼6由底板30和笼罩26组成，底板30用于贴饼胚，底板30上端中间设有挂钩27，用于将吊笼6挂上挂圈4烘烤，底板30右上端和右下端设有母扣28，底板30与笼罩26以活页33连接，笼罩26为透气的网状结构，罩在底板30上防止饼掉落下去，烘烤饼胚时即便有的饼胚脱离底板30，落在笼罩26内可以同样烘烤至熟；笼罩26上下两端与底板的母扣28适应的位置设有公扣25，烤饼时需将公扣25与母扣28扣合，笼罩底部呈向外下方向的斜面31，在笼罩26与底板30合拢时，当饼34落在笼罩底部的斜面31时，饼34则向底板30斜靠，这样可以烘烤饼34的另外一面，使饼34两面都可以烤金黄；
所述木炭炉16顶部设盖子7，中间为燃烧室15，燃烧室15侧壁的上部四周间距的设有若干火气孔20，供木炭的热量向木炭炉16四周同时散出，燃烧室15侧壁设装有耐高温玻璃的观察口19，木炭炉16底部设风道14，燃烧室15和风道14之间设有炉箅8，风道14通过风管13连通机箱2外的风机10的出风口，由风机10给木炭炉16供氧，风机的电源11由温控器9控制开闭，温控器9即市面上通用的液胀式温控器，温控器9的感温筒5设于机箱2内的顶部，温控器9为常闭式温控器，即在常温和低于设定温度时处于连通状态，达到设定温度时即断开电源，烘烤过程中，烤饼机内达到温控器9设定温度时，温控器9断电，木炭炉16在风机10没有吹风的情况下，木炭基本没有供氧，仅能维持短时间不熄灭，烤饼机内温度必然下降，当降至温控器9设定的温度以下时，温控器9连通风机的电源11，风机10再送风，木炭再燃烧，因为这个过程中时间不长，木炭不会熄灭，当烤饼机内温度达到温控器9设定的温度后，风机10再次断电，如此周而复始，使烤饼机内的烘烤温度相对恒温。
为了观察饼胚的烘烤程度，所述烤架22前面对应的机箱2上设有多个较小的门21，每个门上均有安装玻璃的观察窗23，与烤架22对应的多个门21用于观察饼的烘烤程度，每次只开一个门21，可以减少烘烤时开门的热量散失。
为了加炭方便，所述机箱2前面底部设有可开合的底门18，底门18上还设有与木炭炉的观察口19对应的玻璃可视窗17，从机箱2外就可以直接看到木炭燃烧情况。
为使烤饼更加均匀，所述木炭炉的盖子7上增设有数个小孔，以使木炭的热量绝大部分从燃烧室侧壁的火气孔20散发，顶盖7上也同时散发少部分热量。
为了控制烤饼机内的温度，所述风管13内设有向木炭炉16底部进风的单向风阀12。
为使烤饼机相应保温节能，所述机箱2的壳体外还增设有保温层。
为使烤饼机在室外可以作业并可流动作业，驱所述动电机3设有移动电源。
为保证食品安全，所述吊笼6由无害金属材料制成，为使饼胚贴上底板30不易掉落，其底板30贴饼一面为粗糙面29。
为便于用刀片将饼从底板30上剔落，所述笼罩26的外侧设有缝隙口32。
在本实施例中，具体地，所述温控器9的设定温度为230度。
本新型发明的工作原理是：利用烤架多层地悬挂若干饼胚，烤饼量大，温控器控制木炭炉的风机电源的开闭，使烤饼机较为恒温地运作，再以驱动电机带动烤架旋转，让烤饼效果更好。
以上所述只是本实用新型的较佳实施方式，但本实用新型并不限于上述实施例，只要其以任何相同或相似手段达到本实用新型的技术效果，都应落入本实用新型的保护范围之内。
1.一种新式的烤饼机，包括机箱(2)、烤架(22)、木炭炉(16)、风机(10)、温控器(9)，其特征在于：所述机箱(2)顶部设有带动烤架(22)旋转的驱动电机(3)，机箱(2)顶部还设有出气口(1)，机箱(2)内上部设有用于悬挂饼胚的烤架(22)，下部设有木炭炉(16)；所述烤架(22)中间为竖直的主轴(24)，主轴(24)上设置多个上下平行的挂圈(4)，每个挂圈(4)上悬挂若干个吊笼(6)；所述吊笼(6)由贴饼胚的底板(30)和笼罩(26)组成，底板(30)上端中间设有挂钩(27)，底板(30)右上端和右下端设有母扣(28)，底板(30)与笼罩(26)以活页(33)连接，笼罩(26)为透气的网状结构；笼罩(26)上下两端与底板的母扣(28)适应的位置设有公扣(25)，笼罩底部呈向外下方向的斜面(31)；所述木炭炉(16)顶部设盖子(7)，中间为燃烧室(15)，燃烧室(15)侧壁的上部四周间距的设有若干火气孔(20)，燃烧室(15)侧壁设装有耐高温玻璃的观察口(19)，木炭炉(16)底部设风道(14)，燃烧室(15)和风道(14)之间设有炉箅(8)，风道(14)通过风管(13)连通机箱(2)外的风机(10)的出风口，风机的电源(11)由温控器(9)控制开闭，温控器(9)的感温筒(5)设于机箱(2)内的顶部，温控器(9)为常闭式温控器。
2.根据权利要求1所述的一种新式的烤饼机，其特征在于：所述烤架(22)前面对应的机箱(2)上设有多个较小的门(21)，每个门上均有安装玻璃的观察窗(23)。
3.根据权利要求1所述的一种新式的烤饼机，其特征在于：所述机箱(2)前面底部设有可开合的底门(18)，底门(18)上还设有与木炭炉的观察口(19)对应的玻璃可视窗(17)。
4.根据权利要求1所述的一种新式的烤饼机，其特征在于：所述风管(13)内设有向木炭炉(16)底部进风的单向风阀(12)。
5.根据权利要求1所述的一种新式的烤饼机，其特征在于：所述机箱(2)的壳体外还增设有保温层。
6.根据权利要求1所述的一种新式的烤饼机，其特征在于：所述驱动电机(3)设有移动电源。
7.根据权利要求1所述的一种新式的烤饼机，其特征在于：吊笼(6)由无害金属材料制成，其底板(30)贴饼一面为粗糙面(29)。
8.根据权利要求1所述的一种新式的烤饼机，其特征在于：笼罩(26)的外侧设有缝隙口(32)。
9.根据权利要求1所述的一种新式的烤饼机，其特征在于：所述温控器的设定温度范围是180度至260度。
技术总结