本发明涉及食品
技术领域：
，尤其涉及一种用于缓解视疲劳的药食组合物及其制备方法和应用。
背景技术：
：随着当前信息化社会形态的不断完善，互联网、大数据成了推动我国经济、社会发展的重要力量，人们对多媒体设备的依赖也达到前所未有的程度。根据第42次《中国互联网网络发展状况统计报告》显示，截止2018年6月，我国网民规模达8.02亿，且同期中国网民的人均周上网时长高达27.7h，比上年末提高了0.7h，互联网的普及率也由上年末的55.8％增长至57.7％，增长幅度可见一斑，人们在享受多媒体设备带给我们生活的便利时，它的并发症也随之而来。据美国国家职业安全卫生研究所统计发现，在显示设备上，日均花费时间达3h及以上的人群中，约90％的人会受到电脑视觉综合征的影响。在澳大利亚，由于使用电脑而引发视疲劳问题的办公室工作人员占比已高达48％，且这个比例还在升高。随着多媒体技术推广的日渐深入，视疲劳所带来的问题也必将会越发严重。因此，视疲劳问题需要引起世界范围内的关注。视疲劳是一种常见的眼科疾病，主要表现为眼睛干涩、视物模糊、眼眶周围疼痛、容易流泪，视疲劳并非单独的眼部症状组成，其严重者会出现疲劳、头痛、头晕，记忆力减退，甚至会出现恶心、呕吐，并出现焦虑、烦躁以及其他神经官能症的症状。中医认为，视疲劳的产生主要由于肝肾亏损，则精血无以荣目，肝肾精血耗伤，目窍失养，故视物昏花，眼目干涩、酸痛，又由于社会压力的不断增加，肝气不疏，肝郁气滞，甚至郁而化火，导致肝火旺盛，故易于出现肝阳上亢、肝火上炎所导致的眼部胀痛、干涩等眼部不适症状。另外，用眼过度也可能会导致气血瘀滞，眼周脉络郁闭不畅，导致眼周气血不充，目精不能得滋养，故出现视力衰减，眼目干涩等症状。可见，视疲劳不仅仅危害眼部健康，更是一种危害机体全身机能，影响机体精神心理，甚至影响人们工作和家庭生活的一种严重的症候群，应给予足够的重视，尤其应在出现视疲劳症状早期予以干预防治进入重症阶段降低其对机体的损害。目前申报专利中，用于缓解视疲劳的专利主要集中在中药专利申请，这说明中药在缓解视疲劳方面优势非常明显；其中a61k(医用、牙科用或梳妆用的配置品)占全部专利的40.74％，a61p(化合物或药物制剂的特定治疗活性)的专利占比为39.05％，a23l和a23f(食品，非酒精饮料，茶等)总和的专利占比小于30％，该结果表明，目前缓解视疲劳的中药口服产品大部分为药品，而其中一部分又含有化合物成分而非纯中药制剂。因此，寻找健康有效的缓解视疲劳方法具有很现实的重要意义，安全有效的缓解视疲劳活性物质一直是人们期待解决问题的关键，现在市场迫切需要开发一种无毒、能被生物体完全吸收的缓解视疲劳的药食组合物。技术实现要素：针对上述问题，本发明的目的是提供一种缓解视疲劳的药食组合物及其制备方法。本发明提供的提供缓解视疲劳的药食组合物配方中组成成分均为药食同源之品，不含防腐剂，无毒、副作用，对人体没有不良影响。以食疗配方对视疲劳症这种候群进行预防和治疗，具有补益肝肾、活血化瘀、疏风清热解毒的功效，并且其制备方法适合工业化生产等优点，便于开发应用。为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案。一种用于缓解视疲劳的药食组合物，是由如下重量份数的成分组成：枸杞子3-7份、杭白菊1-7份、蒲公英2-7份、葛根3-7份、山楂2-8份、大枣3-9份。所述用于缓解视疲劳的药食组合物可制成饮品、食品、药品。一种用于缓解视疲劳的药食组合物的制备方法，具体包括以下步骤。(1)按处方比例称取枸杞子、杭白菊、蒲公英、葛根、山楂、大枣，并混合均匀得混合原料，用6-10倍于药材重量的纯水，提取2次，每次提取时间1小时。(2)将步骤(1)的提取液合并，过滤，浓缩至相对密度为1.2(60℃)的清膏。(3)步骤(2)制得的清膏加95％乙醇，静置24小时，过滤，滤液回收乙醇至无醇味，浓缩至生药量为2.2g/ml的溶液。进一步地，骤(1)中，提取温度为70-100℃。一种用于缓解视疲劳的药食组合物中各组成成分的药理作用及功效如下。枸杞子：味甘，性平，归肝、肾经。有滋补肝肾，益精明目之功效，被历代医家用于治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的头晕目眩、视力减退、视物昏花和夜盲症等。现代社会中，尤其适合长时间使用视频终端、熬夜工作，长期处于超负荷工作状态，肝肾亏虚，精血暗耗而不能尚荣于目，目失所养，故出现视力下降、头晕眼花，伴见头晕耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软等症状者。而肝肾亏虚并非短时所致，欲要恢复，亦非数日可达，须长期补养肝肾，使“肝肾之气充则精彩光明”，枸杞平补肝肾，平衡阴阳，为食疗益精明目常用之品。杭白菊：味辛、甘、苦，性微寒，归肺、肝经。疏散风热、平肝明目、清热解毒。疏散清泻的功效黄菊花较强，白菊花兼能养肝。常用于外感风热或温病初起以及肝阳上亢、肝火目疾、热毒疮肿等病的治疗。据清《本草从新》记载：“甘菊花……家园杭产者良，有黄、白两种，单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、作枕俱佳。”，按浙江传统习惯，“黄菊入药，白菊入茶”，本配方中均为药食同源之品，可长期服用，故使用可代茶饮之杭白菊。其疏散风热，清肝明目，平抑肝阳之功效，可使头脑清醒、双目明亮，又因其具有清热解毒之功效；且杭白菊具有轻轻疏散之性，能够起到载诸药上行，抵达病位与蒲公英共奏清热解毒之功效，使眼部迅速感受清凉之意而缓解视疲劳症状，特别适合现代社会中，工作压力大、肝火旺、长期过度使用电脑导致出现双目干涩，或肝火上炎所致的目赤肿痛，亦或是肝阳上亢所致的头痛眩晕的上班族。蒲公英：味苦、甘，性寒，入肝、胃经，有清热解毒、疏泄肝气之功效，为中医传统清热解毒药物疗效显著。视疲劳者，无论新疾久患，其致病因素中均夹杂火邪，久病虚火萦绕、新病肝火灼伤，而无论虚火实火，均成为耗伤眼部精血，导致眼睛干涩、视物不清等局部不适症状的首要原因。蒲公英在此配方中，可以其寒凉之性，循肝经而行，迅速抵达病位清除眼部虚火实火，且能疏泄肝气，条畅周身气息，促进眼周气血运行加速，带走致病因素，使个体眼周局部不适症状迅速缓解，加速药效的发挥，提升个体服用后的舒适度，为全方点精之笔。葛根：味甘、辛，性凉，入肺、胃经，《本草经疏》：“葛根，解散阳明温病热邪只要药也，……，发散而升，……”故有解肌退热、清透、升阳、生津之功效。配方中葛根以其清透、升阳之性，取载药上行之意，协助升运精、气、血、津液上达头面眼部周围之清窍部，从而达到治疗头目疾病的最佳效果；同时，葛根味甘，入胃经，配方中取其入胃生津之性，助机体津液之化生，机体津液充足则目可得养，加之肝经疏泄调达，可带走眼部瘀滞之毒素，缓解视疲劳眼部不适症状。山楂：味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经，有消食健胃，活血化瘀之功效。视疲劳为长期久视所致，肝肾受损，代谢受阻，机体毒素日积月累，瘀滞于眼部周围，不利于症状缓解，配方中以山楂活血化瘀，清除机体久瘀之毒，更因其入肝经，能够循经迅速抵达眼部，缓解不适症状；另外，山楂味酸，亦取其收敛之功效，肝肾精血不足，精气耗散之时，神光不能敛聚而出现视物模糊之状，此时需敛聚阴精，收敛欲散之神光，在补益肝肾的基础上，同时加以酸收敛聚之山楂，收敛耗散之精气。大枣：味甘、性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。能够补益脾胃，化生气血之源，机体气血津液充足，方能借他药上升之性上荣于目，故而缓解视疲劳眼部症状。本发明提供的药食组合物配方中枸杞和菊花均为药食同源之品，配伍使用，补益肝肾且安全可日常食用，使长期用眼过度者精血充足，眼目得养，可防止视疲劳的产生或缓解其症状。蒲公英与杭白菊二者均入肝经，皆为花类具有轻轻上行之性，能疏散风热，清利头目，缓解头晕、头昏等症状，且有清热解毒之功效，配伍使用，清凉之性迅速抵达眼部周围而行清热解毒之用，迅速缓解眼部干涩、视物模糊等症状。两者合同，增强清利头目之功效，加速药效发挥，提高患者对本发明的接受度。杭白菊轻轻发散，葛根清透升阳，二者合用，增强全方载药上行之力，助力诸药药效迅速抵达面部眼周而缓解视疲劳症状。诸药合用起到具有补益肝肾、活血化瘀、疏风清热解毒的功效，用于对视疲劳症这种候群进行预防和治疗。与现有技术相比，本发明的有益效果如下。本发明的药食组合物是以补益肝肾药与清热解毒药、活血化瘀药共同使用，使眼部之火得以清解疏散，久瘀之毒素得以运化疏散，清利头目之用增强。另外清热之品一般性寒凉，而寒性趋下，易于下行，而视疲劳病位在头目，为人体之最上部，药性下行不利于药效发挥，而本发明选取之蒲公英为花类，取其轻轻上浮之性，更适合缓解机体上部症状，同时，全方配以杭白菊和葛根，载药上行，增加其上升之性，效果更佳。本发明配方中组成成分均为药食同源之品，属食疗配方，食疗的方式较药物疗法更安全更，且食疗属养生范畴，于日常饮食过程对机体进行保养，预防疾病的发生；同时，食疗配方对疾病也具有一定的治疗作用，如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中所述：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。中医强调，“未病先防，既病防变”因此，本发明以食疗配方对视疲劳症这种候群进行预防和治疗，对于长期面对电脑或其他视频终端者，可予以本发明日常服用，可强肝肾，充精血，预防视疲劳症状的出现。而对于已经出现视疲劳症状者，本发明可起到缓解眼周及全身症状的作用，“肝肾之气充则精彩光明，肝肾之气乏则昏蒙晕眩”；可活血化瘀，促进周身血液循环，并借药势使气血津液上达眼周，使眼周血流充沛，眼目得荣，从而缓解视物不清、眼部干涩等不适症状；可疏风清热解毒，视疲劳者，无论新疾久患，其致病因素中均夹杂火邪，久病虚火萦绕、新病肝火灼伤，而无论虚火实火，均成为耗伤眼部精血，导致眼睛干涩、视物不清等局部不适症状的首要原因，本品可迅速疏散并清除眼周火邪，使头脑清醒、双目明亮，尤其适合工作压力大、肝火旺、长期过度使用电脑导致出现双目干涩，或肝火上炎所致的目赤肿痛，亦或是肝阳上亢所致的头痛眩晕的上班族。本发明提供的药食组合物从预防和治疗两个方面，从补益肝肾、活血化瘀、疏风清热解毒三方面，以食疗的方式为公众提供一种可作为食品长期日常服用，安全性好用于缓解视疲劳的健康品。具体实施方式下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。实施例1缓解视疲劳的药食组合物的制备。一种用于缓解视疲劳的药食组合物，是由如下重量份数的成分组成：枸杞子3份、杭白菊5份、蒲公英5份、葛根3份、山楂3份，大枣3份。一种用于缓解视疲劳的药食组合物的制备方法，具体包括以下步骤。(1)按处方比例称取枸杞子、杭白菊、蒲公英、葛根、山楂、大枣，并混合均匀得混合原料，用6-10倍于药材重量的纯水，提取2次，每次提取时间1小时。(2)将步骤(1)的提取液合并，过滤，浓缩至相对密度为1.2(60℃)的清膏。(3)步骤(2)制得的清膏加95％乙醇，静置24小时，过滤，滤液回收乙醇至无醇味，浓缩至生药量为2.2g/ml的溶液。进一步地，骤(1)中，提取温度为70-100℃。实施例2临床资料。材料与方法。1.样品。缓解视疲劳口服液，每瓶10ml，浓度(1.1g/ml)；安慰剂，与样品的形态、颜色、规格完全一致。2.受试对象。2.1诊断标准。诊断标准参考惠延年主编的《眼科学》拟定：有眼胀、眼酸痛、畏光、视物模糊、眼干涩、异物感、流泪、与视疲劳相关的全身不适等症状中至少有1种症状者。2.2纳入标准。1)18岁≤年龄≤65岁的成人。2)长期用眼，视力易疲劳，有眼胀、眼酸痛、畏光、视物模糊、眼干涩、异物感、流泪、与视疲劳相关的全身不适等症状中至少有1种症状者。2.3排除标准。1)患有感染性、外伤性眼部疾病患者。2)进行眼部手术不足3个月者。3)患有角膜、晶体、玻璃体、眼底病变等内外眼疾患者。4)患有心血管、脑血管、肝、肾、造血系统等疾病者。5)壬辰或哺乳期妇女、过敏体质患者。6)2周内服用与受试功能有关的物品，影响到对结果的判定者。7)3个月内用有关治疗视力的药物，保健品或使用其他治疗方法未能终止者。8)不符合纳入标准。2.4剔除标准。1)未按规定食用受试物者。2)资料不全等影响功效或安全性判断者。3.试验设计及分组。3.1试验分组。30例受试者采用随机双盲法分为试食组和安慰剂对照组，每组各15人，年龄、性别、视力等因素具有可比性，试验采用自身前后对照和组间对照两种对照方案。3.2试食方法。试食组服用中药方剂，对照组服用安慰剂(待定)，均为每日早、晚各1次，每次10ml，服用时间为30d。3.3观察指标。各项指标于试食试验开始前及结束时各测定1次。3.3.1试食人群一般状况比较试食前后两组受试者明视持久度、视力、性别比例、年龄情况、试食人数是否有显著差异。3.3.2症状改善情况。眼部自觉症状包括：眼胀、眼酸痛、畏光、视物模糊、眼干涩、异物感、流泪；视疲劳相关的全身不适症状：头疼、眩晕、烦躁、焦虑。按症状轻重(重症3分、中度2分、轻症1分，具体按照“视疲劳症状判定方法”执行)在试食前后统计积分值，主要观察本发明对设定症状的改善情况，结果见表1。表1视疲劳症状判定方法(半定量积分法)症状/积分01分2分3分眼胀无偶感眼胀有时眼胀，休息后好转经常眼胀眼酸痛无偶感隐痛有时眼痛经常眼痛畏光无偶有畏光有时畏光经常畏光视物模糊无偶有模糊时有模糊，休息后缓解经常模糊，休息后改善眼干涩无偶有干涩时有干涩经常干涩异物感无偶有异物感时有异物感经常异物感流泪无偶有流泪时有流泪经常流泪头疼无偶感头痛时有头疼经常头疼眩晕无偶感眩晕时有眩晕经常眩晕烦躁无偶感烦躁时有烦躁经常烦躁焦虑无偶感焦虑时有焦虑经常焦虑3.3.3明视持久度测定。明视时间对注视时间的百分比称为明视持久度，测定时间为3min，测定2次取平均值。(具体方法见附录)试食组自身比较或试食组与对照组组间比较，明视持久度差异有显著性(p＜0.05)，且平均明视持久度提高大于等于10％为有效。3.4数据处理和结果判定。数据处理用统计软件ststs6.0计算分析数据。症状积分、明视持久度变化用配对t检验和两组比较的t检验，功效判定用x2检验。4.结果。4.1试食人群一般状况。由表2可见，试食前后两组受试者明视持久度、视力、性别比例、年龄情况无显著差异(p＞0.05)，可比性好。表2试食前一般资料比较注：试食组合对照组组间p＞0.05。4.2症状改善情况。由表3可见，在饮用本发明30d后，设定的所有症状，受试组有效率均高于对照组，受试组人群的11个症状中的8个症状改善率大于50％，症状改善比率最高的症状为：眼胀(73.3％)、焦虑(71.4％)、眼干涩(66.7％)、头疼(66.7％)、眩晕(66.7％)，说明本发明不单纯针对眼部症状，对视疲劳引发的全身症状都有改善，特别是对焦虑情绪具有很好的缓解作用，这说明服用本发明后机体得到了整体上的调整。表3试食后主要症状改善情况4.3明视持久度变化。由表4可见，受试组服用后的明视力持久度有明显提高，与对照组比具有显著性差异(p<0.05)；受试组试食前、后明视持久度比较，有显著性差异(p<0.05)提高值为19％±9.86％，视为有效。说明本发明可显著提高受试者的明视持久度，验证了本发明具有缓解视疲劳的作用。表4试食前后明视持久度变化注：***：自身比较p<0.05；###：组间比较p<0.05。二、典型病例。1、病例1。关某，男，36岁，医生。病症：该患者长期伏案工作，每天视频终端暴露时间达8小时以上，时常自觉双目干涩、酸痛，偶有头疼以及烦躁、焦虑等情绪。建议予以用于缓解视疲劳的药食组合物。应用：予实施例1中用于缓解视疲劳的药食组合物枸杞子6份、杭白菊6份、蒲公英5份、葛根5份、山楂5份、大枣5份，7付，每付以500ml水煎服，每日早、晚各1次，每次10ml，30d为1疗程。疗效：服用一周，患者自觉双目干涩症状明显缓解，但仍感双目酸痛，30天后，患者自觉双目干涩、酸痛症状均明显缓解，头疼、烦躁、焦虑等症状出现次数明显减少。又服本发明30d，配合调整工作和作息时间，几乎无眼部及全身症状出现。2、病例2。杨某，女38岁，设计师。病症：该患者长期伏案工作，每天视频终端暴露时间达8小时以上，每日面对电脑或手机即自觉双目酸痛、干涩，暴露时间延长可出现视物模糊、流泪、头痛、头昏沉等症状，常伴见烦躁、焦虑情绪，烦躁易怒。建议予以用于缓解视疲劳的药食组合物。应用：予实施例1中用于缓解视疲劳的药食组合物枸杞子5份、杭白菊3份、蒲公英6份、葛根3份、山楂5份、大枣5份，14付，每付以500ml水煎服，每日早、晚各1次，每次10ml，30d为1疗程。疗效：服用30d，患者可短时间暴露于视频终端而不出现前述症状，随着暴露时间延长，上述症状也会出现，双目胀痛、烦躁、焦虑症状出现次数减少。又服30d，可暴露于视频终端而不出现上述症状的时间延长，自觉双目干涩、视物模糊、流泪等症状有所缓解，头疼、烦躁、焦虑等症状出现次数明显减少。3、病例3。李某，女28岁，会计。病症：该患者使用手机时间长，且每日工作面对电脑，每天视频终端暴露时间长达12小时，面对电脑或手机经常自觉双目干涩、胀痛、酸痛、流泪，常伴见焦虑情绪，烦躁易怒。建议予以用于缓解视疲劳的药食组合物。应用：予实施例1中用于缓解视疲劳的药食组合物枸杞子6份、杭白菊4份、蒲公英3份、葛根5份、山楂3份、大枣5份，7付，每付以500ml水煎服，每日早、晚各1次，每次10ml，30d为1疗程。疗效：服用30d，配合减少手机使用时长，调整工作使用电脑频率，双目干涩、胀痛、酸痛、流泪症状明显缓解，焦虑、烦躁等症状出现频率减少。当前第1页1 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技术特征：1.一种用于缓解视疲劳的药食组合物，其特征在于，是由如下重量份数的成分组成：枸杞子3-7份、杭白菊1-7份、蒲公英2-7份、葛根3-7份、山楂2-8份、大枣3-9份。
2.如权利1所述的用于缓解视疲劳的药食组合物制备成饮品、食品、药品。
3.一种用于缓解视疲劳的药食组合物的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：
（1）按处方比例称取枸杞子、杭白菊、蒲公英、葛根、山楂、大枣，并混合均匀得混合原料，用6-10倍于药材重量的纯水，提取2次，每次提取时间1小时；
（2）将步骤(1)的提取液合并，过滤，浓缩至相对密度为1.2(60℃)的清膏；
（3）步骤（2）制得的清膏加95%乙醇，静置24小时，过滤，滤液回收乙醇至无醇味，浓缩至生药量为2.2g/ml的溶液。
4.如权利要求3所述的用于缓解视疲劳的药食组合物的制备方法，其特征在于，步骤（1）中提取温度为70-100℃。
技术总结本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种用于缓解视疲劳的药食组合物及其制备方法和应用。一种用于缓解视疲劳的药食组合物，是由如下重量份数的成分组成：枸杞子3‑7份、杭白菊1‑7份、蒲公英2‑7份、葛根3‑7份、山楂2‑8份、大枣3‑9份。所述用于缓解视疲劳的药食组合物可制成饮品、食品、药品。本发明提供的用于缓解视疲劳的药食组合物，根据中医药的配伍原则，将七味中药进行组方，有效增强各成分的原有药效，使各成分相辅相成，产生良好的协同作用，对补益肝肾、活血化瘀、疏风清热解毒具有显著作用。另外，该药食组合物所用的原料均来源于国家药食两用目录，安全无毒，能有效弥补单一组分食品的功效局限性，具有潜在的社会效益和经济效益。
技术研发人员：张哲;关乐;杨关林;闵冬雨
受保护的技术使用者：王广亮
技术研发日：2020.03.17
技术公布日：2020.06.09
