本实用新型涉及烘焙工具领域应用的一种齿形可换式面包刀。
背景技术：
面包刀一般都是较粗的齿，用于对不同的面包进行切割操作。为保证不同面包切割效果，该面包刀会进行不同齿形的生产制备。通常，每把面包刀仅进行一种齿形的设置，则在应用过程中需要进行多种齿形面包刀的购买制备。该多种齿形面包刀的购买制备对于专门生产面包的店家来说成本位于可接受范围，但是当应用于家庭生活或较小的面包生产应用时，面包刀的使用频率较低，会导致多种面包刀的闲置，不利于成本的合理规划，导致了资源的浪费。
技术实现要素：
本实用新型解决的技术问题是提供一种降低应用成本的齿形可换式面包刀。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种齿形可换式面包刀，包括把手和刀片，所述把手包括刀片固定端和握持端，所述刀片包括把手内设端和操作端，其特征在于，所述刀片包括锯齿操作件和刀片固定件，所述锯齿操作件和刀片固定件实现可拆卸连接，所述刀片固定件包括把手连接固定部和拆卸定位件，所述把手连接固定部的一端内设固定连接于刀片固定端从而形成把手内设端，所述把手连接固定部和拆卸定位件配合实现对锯齿操作件的定位操作。
该面包刀将刀片分离形成可拆卸连接的锯齿操作件和刀片固定件，进而利用刀片固定件实现与把手的固定连接，则锯齿操作件可拆卸连接于刀片固定件的拆卸定位件上，从而让实现面包刀的齿形可更换效果。该面包刀可通过把手连接固定部和拆卸定位件实现对锯齿操作件的定位操作，从而保证连接定位效果，为面包刀的应用质量提供了保障。
进一步的是，所述把手连接固定部为矩形金属片，所述矩形金属片的一端通过定位钉实现与刀片固定端的固定连接，另一端设置为与锯齿操作件长度一致的锯齿连接位，所述刀片固定件设置为与锯齿连接位相一致的金属片，所述锯齿连接位和刀片固定件包围形成锯齿操作件限定位，所述刀片固定件和锯齿连接位相对形成若干定位销柱，所述锯齿连接位设置有与定位销柱相一致的定位孔。
进一步的是，所述锯齿连接位和刀片固定件的两端设置有扭簧定位结构，所述锯齿连接位和刀片固定件分别延伸形成相对设置的扭簧操作位，所述扭簧操作位分别设置有通过销柱实现与扭簧定位结构同轴穿设连接的扭簧同轴连接键，所述扭簧操作位可实现锯齿连接位和刀片固定件沿扭簧定位结构的同轴转动。
进一步的是，所述定位销柱垂直设置于锯齿连接位朝向刀片固定件的侧面，所述刀片固定件设置有与定位销柱相对应的定位销孔。
进一步的是，所述矩齿操作件限定位内设置有密封防滑片。
进一步的是，所述刀片固定端朝向锯齿操作件设置一端开口的端部定位凹槽，所述锯齿操作件的端部设置用于放置于端部定位凹槽的端部定位凸件。
进一步的是，所述端部定位凹槽内设有橡胶密封垫片。
进一步的是，所述把手于端部定位凹槽的设置位进行定位夹钳的设置，所述定位夹钳的端部穿设通过放置于端部定位凹槽的刀片固定端，所述定位夹钳的另一端部为夹钳操作位，所述夹钳操作位进行弹性挡件的铺设以形成手指操作位。
进一步的是，所述锯齿操作件和刀片固定件远离把手的连接端部设置有定位套头。
本实用新型的有益效果是：
1、该装置的结构设置，在保证结构连接质量的同时，实现了锯齿操作件的可更换效果，提升了面包刀的齿形可更换性，扩大了装置的应用范围，同时降低了应用成本，实现了功能的扩展；
2、把手连接固定部和拆卸定位件的结构设置，保证了锯齿操作件的定位质量，为产品的定位效果提供了保障，且通过扭簧结构提升了结构的定位效果，保证了装置可操作性，提升了工作效率；
3、锯齿操作件限定位内的密封防滑片的结构设置，保证了锯齿操作件的定位效果，同时保证了锯齿操作件限定位的结构通用性，可利用密封防滑片的形变特性扩展锯齿操作件限定位的结构通用性，进一步提升了结构实用性；
4、端部定位凹槽实现了对锯齿操作件的端部定位效果，提升了结构的支撑作用力，为刀片的结构稳定性提供了保障，同时另一端进行定位套头的设置，则该装置增设了对锯齿操作件的两端作用力，为结构的连接质量提供了保障；
5、定位夹钳的设置，一方面提升了锯齿操作件的定位效果，另一方面可设置形成手指操作位，增加了操作施力点。
附图说明
图1为本实用新型的立体结构示意图；
图2为本实用新型的结构剖视图；
图3为本实用新型的刀片固定件和锯齿操作件的连接结构示意图；
图中标记为：1、把手；11、握持端；12、刀片固定端；13、定位钉；14、端部定位凹槽；2、刀片固定件；21、把手连接固定部；211、把手内设端；22、拆卸定位件；23、扭簧定位结构；24、扭簧操作位；25、定位销柱；26、密封防滑片；3、锯齿操作件；31、端部定位凸件；32、端部定位孔；4、定位夹钳；41、夹钳操作位；5、定位套头。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进一步说明。
该一种齿形可换式面包刀的结构如图1所示包括把手1和刀片，把手1包括用于连接刀片的刀片固定端12和用于用户操作握持的握持端11。刀片包括把手内设端211和进行齿形设置的操作端。刀片的齿形设置于锯齿操作件3，而刀片固定件2的把手固定端21的一端内设固定连接于刀片固定端12从而形成把手内设端211。刀片固定件2的拆卸定位件22和把手连接固定部21配合实现第锯齿操作件3的定位操作，从而使其齿形端部进行外露，以保证面包切割操作的稳步进行。
该把手连接固定部21为矩形金属片，如图2所示，矩形金属片的一端过定位钉13实现与刀片固定端12的固定连接，该定位钉13的数量可如图所示进行沿轴线的三个设置，也可设置为四个、两个等，应保证结构连接稳定性。矩形金属片的另一端设置为与锯齿操作件3长度一致的锯齿连接位，刀片固定件2设置为与锯齿连接位相一致的金属片。此时锯齿连接位和刀片固定件2包围形成锯齿操作件限定位。刀片固定件2和锯齿连接位相对形成若干定位销柱25，则锯齿操作件放置于锯齿操作件限定位的端部开设有与定位销柱25相对应的通孔。上述定位销柱25可垂直设置于锯齿连接位朝向刀片固定件2的侧面，刀片固定件2设置有与定位销柱25相对应的定位销孔。则应用过程中，锯齿操作件可首先将通孔穿设于对应的定位销柱25上，进而将刀片固定件2的定位销孔穿设于定位销柱25，从而对锯齿操作件3的端部进行包围限定操作。该矩齿操作件限定位内设置有密封防滑片26。该密封防滑片26可设置为橡胶材质，并利用其形变特性保证锯齿操作件3的端部密封效果，为结构连接质量提供了保障。上述锯齿连接位和刀片固定件2的两端设置有如图3所示的扭簧定位结构23。锯齿连接位和刀片固定件2分别延伸形成相对设置的扭簧操作位24，扭簧操作位24分别设置有通过销柱实现与扭簧定位结构23同轴穿设连接的扭簧同轴连接键。扭簧操作位24可实现锯齿连接位和刀片固定件2沿扭簧定位结构23的同轴转动，则此时对应的定位销柱25和定位销孔可实现分离操作，从而实现结构的分离和跟换操作。该扭簧定位结构23的设置，提升了结构的操作效果，同时可利用扭簧定位结构23的弹性作用力提升结构的连接稳定性，保证了连接质量。
上述刀片固定端12朝向锯齿操作件3设置一端开口的端部定位凹槽14，锯齿操作件3的端部设置用于放置于端部定位凹槽14的端部定位凸件31。在连接过程中，端部定位凸件31放置进入端部定位凹槽14内，进而实现对锯齿操作件3的端部定位操作，并于端部定位凹槽14内进行橡胶密封垫片，以提升结构连接稳定性。把手1于端部定位凹槽14的设置位进行定位夹钳4的设置，定位夹钳4的端部穿设通过放置于端部定位凹槽14的刀片固定端12。定位夹钳4的另一端部的夹钳操作位41进行弹性挡件的铺设以形成手指操作位。连接过程中可首先将端部定位凸件31安装于端部定位凹槽14内，由于金属片具有一定的弹性，因此可利用其形变特性安装于定位销柱25上，进而实现锯齿操作件3的定位连接操作。
以上所述的具体实施例，对本实用新型的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本实用新型的具体实施例而已，并不用于限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
1.一种齿形可换式面包刀，包括把手(1)和刀片，所述把手(1)包括刀片固定端(12)和握持端(11)，所述刀片包括把手内设端(211)和操作端，其特征在于，所述刀片包括锯齿操作件(3)和刀片固定件(2)，所述锯齿操作件(3)和刀片固定件(2)实现可拆卸连接，所述刀片固定件(2)包括把手连接固定部(21)和拆卸定位件(22)，所述把手连接固定部(21)的一端内设固定连接于刀片固定端(12)从而形成把手内设端(211)，所述把手连接固定部(21)和拆卸定位件(22)配合实现对锯齿操作件(3)的定位操作。
2.根据权利要求1所述的一种齿形可换式面包刀，其特征发在于，所述把手连接固定部(21)为矩形金属片，所述矩形金属片的一端通过定位钉(13)实现与刀片固定端(12)的固定连接，另一端设置为与锯齿操作件(3)长度一致的锯齿连接位，所述刀片固定件(2)设置为与锯齿连接位相一致的金属片，所述锯齿连接位和刀片固定件(2)包围形成锯齿操作件限定位，所述刀片固定件(2)和锯齿连接位相对形成若干定位销柱(25)。
3.根据权利要求2所述的一种齿形可换式面包刀，其特征发在于，所述锯齿连接位和刀片固定件(2)的两端设置有扭簧定位结构(23)，所述锯齿连接位和刀片固定件(2)分别延伸形成相对设置的扭簧操作位(24)，所述扭簧操作位(24)分别设置有通过销柱实现与扭簧定位结构(23)同轴穿设连接的扭簧同轴连接键，所述扭簧操作位(24)可实现锯齿连接位和刀片固定件(2)沿扭簧定位结构(23)的同轴转动。
4.根据权利要求2所述的一种齿形可换式面包刀，其特征发在于，所述定位销柱(25)垂直设置于锯齿连接位朝向刀片固定件(2)的侧面，所述刀片固定件(2)设置有与定位销柱(25)相对应的定位销孔。
5.根据权利要求2所述的一种齿形可换式面包刀，其特征发在于，所述锯齿操作件限定位内设置有密封防滑片(26)。
6.根据权利要求1或2所述的一种齿形可换式面包刀，其特征发在于，所述刀片固定端(12)朝向锯齿操作件(3)设置一端开口的端部定位凹槽(14)，所述锯齿操作件(3)的端部设置用于放置于端部定位凹槽(14)的端部定位凸件(31)。
7.根据权利要求6所述的一种齿形可换式面包刀，其特征发在于，所述端部定位凹槽(14)内设有橡胶密封垫片。
8.根据权利要求6所述的一种齿形可换式面包刀，其特征发在于，所述把手(1)于端部定位凹槽(14)的设置位进行定位夹钳(4)的设置，所述定位夹钳(4)的端部穿设通过放置于端部定位凹槽(14)的刀片固定端(12)，所述定位夹钳(4)的另一端部为夹钳操作位(41)，所述夹钳操作位(41)进行弹性挡件的铺设以形成手指操作位。
9.根据权利要求1所述的一种齿形可换式面包刀，其特征发在于，所述锯齿操作件(3)和刀片固定件(2)远离把手(1)的连接端部设置有定位套头(5)。
技术总结